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ブリめし
白飯と炊き込みご飯を選べたので、炊き込みご飯にしてみました。炊き込みご飯そのものが美味しいし、柔らかくて分厚いシャトーブリアンとガーリックが効いたタレのコラボも凄かった...！
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ブリカツサンド
これまた凄い...！牛かつサンドの最高峰！
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ヒレすき飯
これでもかと、今度は白飯に卵黄を絡めていただくすき焼き風。他店と違うのはヒレ肉の分厚さ！この厚さはもうすき焼きとは別モノで、凄いです！
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ブリめし用のシャトーブリアン
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手前右：鹿児島和牛 厚切りタン塩
手前左：鹿児島和牛 ハラミ
奥：たれの和牛赤身肉 カイノミ
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本日の霜降り和牛：リブ芯
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ヒレ（ヒレすき飯用）
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タレや薬味がいっぱいあって期待が高まります...！
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九州和牛のビーフシチュー
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キムチ盛り
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白ごまと海苔のサラダ
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鹿児島和牛 厚切りタン塩
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鹿児島和牛 厚切りタン塩
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鹿児島和牛 ハラミ
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本日の霜降り和牛：リブ芯
さっぱり薄味のタレと大根おろしを巻いていただきます
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口直し：塩ダレきゅうり
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シャトーブリアン
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和牛ボロネーゼ
〆は冷麺かボロネーゼか。冷麺でさっぱりという定番にも惹かれましたが、SATOブリアンならではなので、腹パンでしたが折角なのでボロネーゼを。太めの麺まで拘った至極の逸品！
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店舗外観
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阿佐ヶ谷が誇る焼肉の超人気店に、初めて、ようやく来ることができました。
ちょっと高級ですが、出てくるお肉のクオリティとボリュームが凄すぎて、逆にこの値段で良いんですか？と思うくらいの内容で、大大大満足です！
毎月所定の日に始まる、OMAKASEでの翌月分のネット予約にて、予約開放初日に席確保。
そうでもしないとなかなか予約できません。
◆SATOブリアンど直球コース（税込15,800円）
※OMAKASE先行予約限定のコース
和牛トータル310g/人
◯九州和牛のビーフシチュー
◯キムチ盛り
◯白ごまと海苔のサラダ
●鹿児島和牛 厚切りタン塩
●たれの和牛赤身肉 カイノミ
●鹿児島和牛 ハラミ
●本日の霜降り和牛：リブ芯
◯口直し：塩ダレきゅうり
●ブリめし
●ブリカツサンド
◯口直し：冷やしトマト
●ヒレすき飯
◯和牛ボロネーゼ
◯アイスクリーム
24席の小さなお店で、フルアテンド式。
タレや薬味も色々あり、店員さんがどのタレで食べるのが良いか教えてくれます。
しかも大ぶりな1枚のお肉を2切れにカットしてくれたりして、常に2種類くらいのタレで味わえて楽しい。
どれも最高すぎましたが、やっぱりハイライトはSATOブリアンが商標登録している「ブリめし」→「ブリカツサンド」→「ヒレすき飯」の流れ。
口福すぎて昇天しかけました。。
ブリめしは、柔らかくて分厚いシャトーブリアンをご飯に乗せて食べる逸品で、白飯と炊き込みご飯を選べたので炊き込みご飯にしてみました。
シャトーブリアンをここまでガーリックが効いたタレに漬けていただいたのは初めてでしたが、これは絶品！！
名残惜しいなと思っていたら次はサンドウィッチでもシャトーブリアンをいただける、ニクい演出。
やっぱり柔らかすぎるし肉の旨味も凄い！
そこからのすきやき風ヒレのオンザライス。
さらにさらに〆でボロネーゼ。
わんぱくすぎる構成に思わず笑っちゃいますが、どれも夢中でガッツいてしまいました。
生ビール2杯の後にボトルでいただいた、カリフォルニアのジンファンデルがまたお肉に合いました。
そこそこドリンクも飲みましたが、これで2万円きっかりくらいなので、やっぱりコスパも最高！
阿佐ヶ谷で展開しているからこその価格ですね。
また予約争奪戦をなんとか勝ち抜き、再訪します！