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ピンチョス
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スープ仕立てのお魚料理
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スペシャリテ 満天和牛
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薪焼き オマールエビ
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知多ヒレ肉
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焼き菓子
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乾杯酒 ロゼのカヴァ
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カマスのリゾット
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ジロールタケいり
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王室御用達
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ほうじ茶プリン
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アマゾンカカオ
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
インスタに載せてないお写真も載せてます。
(軽くキャプションがあるものも)
名駅の天空レストランでは
1番新しいお店✴︎
ルーセントタワー40階
.直通専用エレベーターあり.
メゾンエイトMaison8
▷夏頃にオープン
気になっててやっといけました
ワインなどのお酒が豊富
お料理に合わせたペアリングもあり、
ソムリエさんも在中
お料理と合わせてバスク地方、
南フランス？のあたりのお酒を出してもらえました
3杯から手頃なペアリングがスタートしてて
よく飲む方なので真ん中くらいのにしましたが
かなりしっかりと飲めました
・予約は一休より行い、
乾杯酒付きにしてロゼだったのが嬉しかったのと
途中サービスドリンクもついてました！
(ノンアルコール対応可)
さまざまな演出もありゴカンで愉しめます
動画はインスタのリール投稿あります
・コースはジビエ系もありましたが
お肉は和牛ヒレ、オマールエビがついてるのにしました
予約時に内容は気をつけて見た方がいいです！
・感想
最初のピンチョスで心奪われた♡
見た目も美しく、おしゃれなスイーツみたいな盛り付け♡
つづくお皿もどれも凝っててサプライズ感があって複雑
スペシャリテは満天和牛のはんばーぐのようなお肉料理
上にはトリュフかかってて、コンソメスープもついてて
白ワインともよくマリアージュが計算されていた
モダンな雰囲気のお料理が多く
素材をいかした和のような優しい要素や
どこか親しみやすさや感じる味わいもたくさん。
お魚料理のレア鰤にポタージュ風ソースや
薪焼きオマールのマイヤーレモンにぎょうじゃにんにくだったか？とアンディーブソースよかったですね！
お肉にはさまざまな薬味で味変しつつ食べられていい
愛知のれんこんなど野菜使ってたり、味噌？っぽいのもありました
そしてリゾットが出てきたのも変わってた
ジロール茸もめずらしく三重のカマスが使われてた
スイーツは2種と焼き菓子のハイティー
まずアマゾンカカオと塩とトリュフのアイス
香りもいい感じにして、強いお酒とも合います
ほうじ茶プリンとじろう柿
まったりしたプリンに柿でさっぱり
ハイティーは12種も！！！出し方も素晴らしい
食べきれなかったら焼いてるのは持ち帰れる
帰り際にはお土産までいただきました
美味しくて、ゆったり過ごせて
店員さんのホスピタリティも笑顔も溢れてて
ちょっと贅沢な日、ご褒美、記念日
サプライズにもぴったり♪