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夜の点数：4.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ソムリエさんが素敵/接客も丁寧
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2022/10/23 更新
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個室もある栄、錦にあるモダンなイタリアン？！
岐阜で有名なジビエなどを頂ける郷土料理の柳家さんの洋食部門との事です。
ずっと気になってて、
やっとディナーでお伺いしました
カウンターも良さそうだったけど
この日は個室に案内して頂けました。
ワインはグラスで少なめの量で⭐︎
いろいろな国の物が出てきて、料理や飲むペースに合わせてお任せしました
いい感じに出して貰えて、お料理やその場をより一層引き立ててくれました
ノンアルコールでのペアリングもありましたよ！
この日、最初の口取からワクワクしたけれど
特に印象的だったのはふぐの白子が片面焼いてあって、赤紫蘇や筍に下が茶碗蒸し仕立てになってたのが美味しかったです☆
あとはお魚は甘鯛で皮面がカリッカリの鱗焼になってたのが良かった
メニューはその時で変わるみたいで紙などには書いてなかったけど…
ソムリエさんが配置の際、丁寧に説明してくれました
デザートは2種あって選べてティラミスにしました♡
なめらかなコーヒー味のジェラートが入っててひと味違った雰囲気でした♪