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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2021/01/24 更新
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先日お誕生日のお祝いで
伺いました
この日のメニューは
本日の前菜に
栗 の イ ル ・ フ ロ タ ン ト カ ル ダ モ ン と ネ ズ の 実 の 香 りを つ け た オ ニ オ ン ス ー プ
昆布を折り紙に見立てて
鮟鱇のロースト
カ ブ の キ ャ ラ メ リゼ と 鮟 肝 磯 の 香 りの ク リー ム
国産牛フィレ肉のポワレ
トリュフ 風 味 の セロリラブ のブ レ ゼ ビーフ の ジュ
エレガントな洋なしとベ ルガモット
のソースアニス風味のチョコレートのグラス
全部美味しいのはもちろん
特に昆布を折り紙に見立てた鮟鱇のローストが美味しかった！磯の香りのクリームを絡めて食べると幸せな気持ちに
昆布を開く瞬間もワクワクしました
ホスピタリティ溢れるさすがの対応に
気持ちよく食事をすることができました
お魚料理には、海苔の入ったバケットが出てきたり
お料理ごとに変わるパンも
シェフのティエリー・ヴォワザンさんがテーブルまでご挨拶に来てくださり
一緒に写真を撮っていただきました(^^)
記念日にまた伺いたいと思います！