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お店はJR・日比谷線恵比寿駅から少し歩いたところにあります。
焼師がアテンドし、上質な和牛を各部位それぞれの特徴を活かすように絶妙に焼き上げており、非常に美味しかったです。
サイドメニューのナムル4種盛り、モツ煮込みなども、それぞれこだわりの感じられるハイレベルなものばかりです。
そして、これだけのクオリティの高さにも関わらず、飲み放題込みでもとても廉価なので、ビックリしました。大満足です。
大変御馳走様でした。
ビーフキッチンコース（飲み放題付き）￥8200
・ナムル4種盛り（お替り自由）
4種、もやしから時計回りの順番に食べると味わい深く感じられるように並んでいます。
・キムチ
無添加・無農薬
・群馬県産卵を使用したユッケ
・モツ煮込み
お店のスペシャリテ。モツから出た水分のみによる味付けとのことで、凄くコクが深く、とても美味しいです。
・鹿児島産黒毛和牛 上タン
・鹿児島産黒毛和牛 ハラミ
・鹿児島産黒毛和牛 リブ芯
内臓系の部位は、産地から輸送の際に、圧力をかけて味に影響を与えないように、真空パックには保管しない方法を取っているとのことでした。上タンやハラミは歯応えも感じられるように、しっかりと焼き上げられていました。
・生野菜サラダ
赤酢など使用しており、美味しいです。
・牛頬肉のシチューカツ
見た目はコロッケみたいですが、食べると固形のビーフシチューのような愉しい味わいです。
・卵スープ
コクのある味でとても美味しいです。
・群馬県産黒毛和牛 シンシン
・群馬県産黒毛和牛 トモサンカク
・大判サーロインのすき焼きセット
卵黄身、ご飯と併せて食べて、非常に美味しいです。
・冷麺
・ヴァローナ社のチョコレートプリン
程よく苦味も感じられる美味しいチョコレートプリン。
・京都 一保堂 煎り番茶
プリンの甘さと相性抜群でした。