2回
2020/09 訪問
久しぶりの松川さん☆
松茸の時期は初めてでワクワク✨
今年は国産松茸が不作との事で、去年より出てきた松茸の量が少なかったそうですが(去年もいらしている方のお話しです)充分満足でした。
丁寧に取られたお出汁、食材の素晴らしさ、そして今回はホスピタリティ・接客も今まで以上に流石だなぁと思わされました。何をいただいてもため息が出る美味しさ、、、
ご馳走さまでした
本当に予約困難なお店ですが、また来年伺いたいです☆
炭火で炙った伊勢海老と小布施の栗
渡蟹の飯蒸し カザフスタンのキャビアと
淡路島の鯛と赤雲丹
岩手の松茸とズワイガニの真丈
スルメイカのルイベ
房州の鮑とバチコ
グジと加賀蓮根
滋賀・安曇川の子持ち鮎
近江牛と松茸
焼きイチヂクとペルシュウ(多田さんの生ハム)
松茸フライ
手打ち蕎麦 オクラとウズラの卵
松茸ご飯
白米(生からすみ、イクラ、ちりめん)
焼き栗きんとん
水羊羹
グレープフルーツのゼリー
2020/09/27 更新
一年ぶりにお伺いする事ができました、松川さん!
いただいたのはこちら
南信州(長野)の松茸
炭火で炙った伊勢海老と丹波の栗 ムカゴ
噴火湾毛蟹と味噌の飯蒸し 北カスピ海のベルーガのキャビア
淡路島の鯛と槍烏賊 自家製塩雲丹・唐津 岩茸
蟹の真丈 松茸のお椀
カワハギと肝醤油
鮑と松茸のソテー
グジと加賀蓮根の蓮子蒸し
京都・クタ川の子持ち鮎
近江牛と松茸
焼きイチヂク
カブとバチコ
手打ち蕎麦 大根おろし 厚切り鰹節
牛肉と松茸のしゃぶしゃぶ
松茸ご飯
ご飯セット
水羊羹
焼き栗
いやー、お値段も張るのですが、満足感がすごい!!
一つとして最高から逸脱するお皿がない...
身体に沁み入るお出汁
お腹いっぱいなのに最後のご飯はお代わりしてしまう。
また来年の予約が取れた事に感謝✨
ご馳走さまでした