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前から気になっていたお店。
平日の19時に予約し初めての訪問。
予約電話の際に対応していただいた女性スタッフさんの感じが良かったのもポイントです。
戸を開けると正面に7～8名が座れるカウンター、右手に座敷があります。
今回は2名でカウンターの正面をご用意いただきました。
とりあえず生ビールで喉を潤します。
お通しは生しらす。
富山では珍しいですが、臭みもなく酒のアテとして良い感じです。
まず最初にオーダーしたのは以下の3品。
・白子酢
・銀たら醤油焼き
・白子昆布焼き
白子はあまり食べないので、コメントは控えますが
白子好きのツレが興奮していたので、美味しいのだと思います。
銀たら醤油焼きは、脂がしっかり乗っており皮もパリパリ。
醤油の加減もちょうど良く、こんなに美味しい焼き魚は久しぶりに食べました。
ここで飲み物を芋焼酎のソーダ割にチェンジし、お寿司へ。
初めてですので、おまかせ握り10貫セットを注文。
・アオリイカ
・アジ
・ぶり
・甘えび
・まぐろ中トロ
・かわはぎ
・ばい貝
・ズワイガニ
・白えびいくら軍艦
・うに
となかなか豪華なラインナップ。
もちろん全て美味しいのですが、個人的に特に印象に残ったのは以下の4つです。
アジは芽ねぎがアクセントとなり、さっぱりして良い感じ。
生姜よりも好きかも。
甘えびはプリプリです。
かわはぎは、肝が秀逸。
毎回食べたい逸品です。
そして、ばい貝はコリコリで新鮮。
やはり富山はばい貝ですね。
最後に追加で
のどぐろ炙りの握りをいただきお会計。
大将は終始にこやかで、初めての私たちにもしっかり気を使って対応してくれたのは、
とても嬉しかったです。
価格もリーズナブルな「分家 歩寿司 純」さん。
リピート確定のお店です。