3回
2023/12 訪問
「オリンバ」の鴨しゃぶは富山の新たな冬の名物の予感！
2023/12/06 更新
2023/11 訪問
富山のオシャレ蕎麦屋さん「オリンバ」は親子丼も美味い！
3年ぶりにオリンバさんへ。
ウェイティングにて1分ほど待つと、
とても声の通る女性の店員さんがカウンターへ案内と
お茶とおしぼりを持って来てくれます。
このお茶がかなり美味しいので、卓上のポットから数杯おかわりしました。
以前食べたラー油肉つけそばもかなり美味しかったのですが
せっかくなので、別メニューを。
寒くなってきたので、今回は
・かけそば（770円）
・大山鶏のミニ親子丼（396円）
をタッチパネルで注文。
かけそばの出汁は少し濃い目で関東出身の私には
完璧に好みのお味です。
そばは北海道産のそば粉を使った二八蕎麦の新そば。
香りを感じるなら、絶対もりそばですが、これはこれで美味い！
そばをすすり、つゆを飲む。
なんともほっとしますねぇ。
大山鶏のミニ親子丼の具材は玉ねぎ、大山鶏に卵がふんわりとまとめられており
見た目から食欲をそそります。
味付けは甘みより出汁主体の正統派と言ったところ。
口に入れるとコクと旨みが押し寄せます。
3年ぶりの来店で、クオリティの高さに改めて驚いたオリンバさん。
今度は夜のメニューもいただきたいです！
2023/11/17 更新
2020/08 訪問
ラー油つけ汁が抜群に美味い富山のお洒落なお蕎麦屋さん「OLIMBA」
富山市二口町にオープンしたお蕎麦屋さん
【そばでおもてなしOLIMBA】さんへ伺いました。
平日の12：30頃のお昼時でしたが、5分ほどで広めのテーブル席へ着座。
メニューを確認し、そばにラー油？と思いましたが
このお店はメニューのバリエーションが豊富なため
今回はあえてラー油肉つけそばを注文。
大きめのどんぶりに、これでもか！と言わんばかりの大ボリューム。
つゆには既にラー油がタップリ入っています。
甘辛い豚肉・白髪ねぎ・きざみ海苔との相性も良く
とても美味しいです。
途中で一緒に付いてきた生卵を割って味変するのがオススメと
店員のお姉さんが教えてくれましたので、私は白身を除いて
黄身のみをつけ汁に投入。
少しマイルドになり、最初から入っていてもいいのではと思うくらい気に入りました！
最後はつけ汁を蕎麦湯で割って、お汁までしっかり完食。
蕎麦を使った癖になるジャンクフード（褒め言葉）と言った感じでしょうか。
蕎麦湯をいい頃合いで出してくれると尚いいのですが
お昼時でしたし、仕方ないのかな。
（サービスを★3.8にしたのは、それだけです）
普通の天もりなどもありますが、ラー油肉つけそばを1度食べたら
やみつきになること間違いなしです。
富山では今まで無かったタイプのお蕎麦屋さん。
また来たいと思います。
ご馳走様でした♪
2020/08/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
忘年会で予約し利用。
今回は
絶品！鴨肉のしゃぶしゃぶ豊潤コース4,950円
※アルコール飲み放題付き
をお願いしました。
アルコールのオーダーはタッチパネルで行います。
料理は以下の順で提供。
・彩ヘルシーサラダ
・お刺身プレート
・出汁巻き玉子
・スパイシー鶏のからあげ
・野菜たっぷり鴨しゃぶ
・〆のそば
・デザート
彩ヘルシーサラダは、サニーレタス、かぼちゃ、トマト、おくらで構成。
オリジナルと思われるドレッシングは柑橘系の爽やかな物。
ヘルシーサラダと言うだけあり、かなりあっさりと食べられます。
お刺身プレートは、ばい貝、マグロ、サーモン、帆立、サバなど盛りだくさん。
エディブルフラワーとともに綺麗に盛り付けられており、見た目も鮮やか。
お蕎麦やさんで、刺身を出すのは勇気がいると思うのですが
なかなかの鮮度です。
出汁巻き玉子は、関西風の物。
大根おろしと梅のペーストが添えられていて味の変化も楽しめます。
スパイシー鶏のからあげは、見た目から食欲をそそられる一品。
サクッと揚がった唐揚げは、とてもジューシー。
スパイシーさと相まってビールが進みます。
そして、いよいよ本日のメイン、
野菜たっぷり鴨しゃぶがテーブルへ。
野菜も鴨もキレイに盛り付けられており、とても映えます。
まずは店員さんがつくねを鍋へ。
火が通ったタイミングでオススメの粗びき黒コショウをかけていただきます。
たっぷりとつゆが染み込んだつくねは、ふわっと柔らかくとてもジューシー。
ほっとする一品です。
その後、野菜を鍋に入れて鴨しゃぶを。
鴨はフランス産との事。
鴨をしゃぶしゃぶし、ちょうど火が通ったタイミングで
ネギやとともにいただきます。
臭みが全くなく、上品な旨みが口中に溢れます。
ネギとの相性も抜群です。
〆のそばは、なかなかのボリュームで登場。
ここまででかなりの量をいただいていますので
正直食べられるかなと思いましたが、濃い目のそばつゆと食べる
もりそばは秀逸！
先ほどの鴨しゃぶの出汁での温そばも美味しく
温・冷の両方を味わうことが出来ます。
最後のデザートは、バニラアイスにフローズンのイチゴとブルーベリーが乗ったもの。
シンプルですが、最後にこのくらいのデザートがあると女性も喜びます。
アルコールも生ビール、ハイボール、芋焼酎のソーダ割と
計6杯もいただき、これで4,950円は最高すぎる！
みんな大満足の忘年会、ごちそうさまでした！！