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茶懐石の和食をカウンターでいただく 憧れのお店未在にやっと行くことができました。 数日前にキャンセルがでてやっと予約がとれました。 急遽行くことになったので、日帰りの京都旅行です。 料理の写真はNGなので、外観や内観のみの撮影です。 この時はアルコールの提供なしでした。 お店の外に弟子達が出て待っていて、着くと待ち合いでおしぼりとしそリキュールをいただきました。 お庭も素敵です。 L字カウンターになっていました。 こちらは量がとても多いということで、朝からほとんど食べずにのぞみました。 なのでノンアルコールビールで我慢しました。 一品目は茶懐石なので、盃に日本酒を一口だけいただき、炊き立ての島根米のごはんを一口いただきます。 ナスの赤だしもお盆に添えてありました。 一品目は大きな蓮子の葉に入った蓮根まんじゅう はじめに中を見えないように止めてあり、食べる直前に開けてたべます。 見ても美しく食べて美味しい立派な蓮の葉を使った一品でした。 おひたし 刺身 明石の鯛、剣崎イカ、はも、淡路島のあじ、大間のマグロ 1人につき1枚でなく、それぞれ2・3枚ありました。 この時点で、後半大丈夫かなあ?という不安がよぎりました。 煮鮑の椀もの 奥出雲の黒毛和牛 箸休めのスッポンの煮凝り 鮎の塩焼き 八寸 目にも鮮やかで美味しい一品 お酒が飲めればなあ。 写真がとれないので、目に焼きつけなければ 桃のミジンコ揚げからいただきました。 後はいろいろありましたが、おぼえてません。 ここで八寸ということはまだ後半があるということ、 ここでお腹にかなりきています。 鴨ナスの炊き合わせ 強肴 明石のタコけご煮? おこげにお湯をかけて、お漬物でいただきます。 わらび餅 お抹茶、ご主人が一杯ずつお茶をたてます。 フレッシュフルーツ いちじく、白桃、ブドウ フルーツカクテル 何十種類のフルーツが入っています。 シャーベット これだけでて、この料理の値段なら高くないと思います。 でもアルコールが飲めなかったのはとても残念でした。 ノンアルコールのビールしか飲みませんでしたが、 ノンアルコールのワインでボトルで一万円以上のものもあったので、飲み物の値段は高いようです。 水やお茶にも料金が書いてありました。 昔ながらの茶懐石を貫いていらして、現代和食とはまた違う雰囲気がありこれはこれで良かったです。 コロナ禍で5時から始まり、8時にはちゃんと終わりました。普段はもっと時間がかかるようです。 最後にタクシーまで、弟子の方が暗いため提灯を照らして案内してくれました。ありがとうございました。
2021/08訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
丸太町(京都市営)、神宮丸太町、京都市役所前/フレンチ
フランス人が作る和テイストを取り入れたフレンチ 以前より行ってみたかったお店 お店の入口から雰囲気がでています。 お昼は1コースのみで、12時一斉スタートのため遅れないようにとのことでした。 またお昼の支払いは現金のみとのことでした。 暖簾をくぐると中玄関までお庭がありました。 お花も咲いていて素敵です。 テーブルにつくとグラスやカトラリーが綺麗に並べてありました。期待がわきます。 まず菜の花とサーモンのタルタルです。燻製された黄身と山椒のソースがアクセントになった一品 次はこちらのスペシャリテ、フォアグラのテリーヌに大根で作った奈良漬けを巻いたもの 美味です。もう少し食べたかった。 次に白インゲンのスープです。お皿のふちに白インゲンとホタルイカのソテートマトがのっていて、スープに入れて飲んでもいいとのこと。イカ墨のゼリーが真ん中に浮いています。 次に桜鯛のソテーにふきのとうのソースがけ・キャベツとカシューナッツのサラダ・アサリのリゾットの表面をカリカリに焼いたもの ふきのとうのソースが春を感じます。 アサリのリゾットをカリカリしたものは、焼きおにぎりの表面のようにカリカリなっていて美味しかったです。 メインは子羊のロースト デザートはヨーグルトのシャーベットにいちご、三角のものはフランス菓子で春菊のソースとバニラと生クリームのソース添え 見た目にも美しい一品 コーヒーとプチフール これで6000円とはとても思えない内容でした。
2021/04訪問
1回
以前から行ってみたかったお店 お肉をいろいろな調理法で出してくれる、肉懐石です。 メインのお肉で値段が変わってきます。 せっかくなので、1番高いシャトーブリアンのコースにしました。 目の前でお肉をさばいてくれます。 皆さんがおっしゃるとおり、値段ははります。 しかし、極上の味を味わうことができます。 どれも最高。ほっぺたが落ちそうです。 ここでしか味わえない料理 感動を味わえます。 こちらのご主人が、修行をしていないというからびっくり 牛タンの昆布〆もおいし〜い 焼き、しゃぶしゃぶどれも声が出てしまいます。 最後のメインのお肉は食べきれない時はお弁当にしてくれます。 お腹いっぱいなら、無理して食べない方が翌日味わえて2度おいしいかも… 肉好きなら、是非一度行ってみて お金をためて、またいきたいなあ〜
2019/08訪問
1回
近江牛の巨匠のステーキ、美味しかった〜 京都駅や市街地からは外れたところにあります。 美味しいステーキが食べられるとのことで、京都駅からタクシーで20分くらいかけて行きました。 人気店なので、予約は必須です。 古い店舗ですが、昭和レトロといった感じです。 ランチもありましたがせっかくなので、ヒレステーキの 夜のコースを頼みました。 まず、どのコースにもでるじゃがバター ローストビーフ やわらさ、味申し分なしです。ホースラディッシュとあわせて アイナメのバターソース マッシュルームのスープ サラダ ヒレステーキ 小さく切ってありますが、わりと量があったので食べきれるかなあと思ったのですが、食べるとやわかくて美味し〜い、塩と胡椒だけなのになんでこんなに美味しいの? ペロッと食べてしまいました。もちろん近江牛が美味しいのもありますし、焼き方も絶品恐れ入りました。 美味しさにびっくりしました。 つけあわせの野菜も美味しかったです。 デザートのイチゴタルトとコーヒーも美味しくいただきました。 シェフがテーブルまで来ていただきました。 恵比寿様のようなお顔、この顔で美味しくないわけがありません。神々しかったです。優しく話しかけていただきました。 ハンバーグ、ヒレカツまだ食べてみたいのはたくさんあります。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 この笑顔に会いにいきませんか?
2022/04訪問
1回
パークハイアット京都の最上階でいただく鉄板焼 京都にパークハイアットができたということで宿泊しにきました。 そこで、レストランはどこがいいかと調べると最上階の八坂という鉄板焼がよさそうなので予約しました。 普通の鉄板焼きではなく、イノベーティブな鉄板焼です。 ここの一番の売りは、景色 高台寺の五重塔がみえます。 夕食であれば、夕暮れからがベスト アミューズ、シャンパンがあいます。 ジャガイモのパンケーキに海老のローストとキャビア 贅沢な一品 フランス産小鳩 魚のロースト オマールブルー 大変美味しかったです。 お口直し お待ちかねのお肉 お肉は美味しかったけど、バニラ塩が私には甘すぎた。 わさびをたっぷりつけてたべるか、普通の塩胡椒でいただいた。 ご飯は焼きおにぎりにだしがかかったもの。 美味しかったが、やはりガーリックライスがたべたかった。 絶景で食べる鉄板焼、一度行かれてみては?
2021/01訪問
1回
バターサンドに奈良漬のカリカリ、ベストマッチ
2023/03訪問
1回
見た目もかわいい、味もよし、お土産にも
2022/10訪問
1回
やっと行けた、富小路 山岸さん さすがですね