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熊本にこんな美味しいフレンチがあったなんて
2024/03訪問
1回
熊本で和食ならこちら、二郎 最近改装したとのことでやってきました。 L字カウンターから、まっすぐのカウンターにかわりお店も少し高級な雰囲気になった。 こちらで、郷土料理などはない。 最近は、美味しい素材をいろいろなところから集めているようだ。 器も以前より良くなっている。 今回はあまりしっかりメモれていないが、 タケノコ 百合根 天草天然石鯛 高知初鰹 黒アワビ 天草海水育ちのウナギ ノドグロバーガー 毛ガニ 毛ガニ、ウニ、キャビア 尾崎牛 出汁茶漬け ちょっとずつ出てくる。 お酒の種類も増えている。 美味しいつまみにお酒もすすみました 以前より価格も上がっているが、熊本でこれからも頑張ってほしいお店だ
2022/03訪問
1回
以前から評判のお店に行ってきました。 なかなか行く機会がありませんでした。 熊本キャッスルホテルの近くにあります。 ご主人と奥さん?の2人でやってました。 ハガツオのたたき 長崎カジキマグロのしゃぶしゃぶ 天草スジアラ 天草蒸しアワビ 天草サワラ クエ 天草アオリイカ 天草白甘鯛 天草鯵 カンパチ 大間の本マグロ サワラ 車エビ コハダ アナゴ お味噌汁 かんぴょう手巻き 玉子焼き 美味しくいただきました。 また一軒楽しみな熊本のお店ができました。 ご馳走様でした。
2021/11訪問
1回
数年ぶりに行ってレベルが上がっていた天草の鮓 何年か前に何度か伺ったことがありましたが、以前よりよくなっていました。 最近、よくなっている情報をえたので確かめにいきました。 カウンター5人が座れるスペースと個室があるようです。 お昼のおまかせで、おすしのみのコースでした。 かっぷくのいい大将が笑顔で迎えてくれます。 イカ 赤ウニ 凄くよかったです。 クエ マグロ コノシロ アジ青ネギを百回叩いてニンニク味になってます アラの赤だし ブリ サバ カツオ アナゴ 追加 サワラ 車エビ 地元の天草の魚で江戸前鮨が味わえます。 ネタが一貫に対して薄く3枚切られてのせてあります。 以前は通常の一切れでした。 3枚の方が舌触りも味もよく感じられました。 特に何もしてませんと言われてましたが、いろいろ研究されていると思います。 器も以前より良くなっていました。 シャリが硬めで、日本酒にあいます。 今度はつまみも含めた、夜のコースをいただきたいと思います。 美味しかったです。 是非一度行ってみてください。 また行きます。 ご馳走様でした。
2021/11訪問
1回
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
花畑町、熊本城・市役所前、辛島町/ステーキ
熊本で最高のステーキと馬刺し
2023/03訪問
2回
南阿蘇で新鮮な野菜につつまれた朝食
2023/07訪問
2回
是非、美味しいから行ってみてと言われてずっと来てみたかったお店です。やっと来ることができました。 料理は1コースで事前予約が必要です。 美味しい野菜料理を中心に少しずつだしてくれます。 最初の冷たいスープ、写真撮り忘れたー 優しくて美味しい味付けです。 前菜の盛り合わせ サザエ、タコ、苦瓜など ヤリイカのきゅうりソース サッパリした味付けです。 シラエビの飛龍頭 がんもどきの煮込みといったとこでしょうか、出汁がきいてます。 牛煮込みのトウモロコシソース 甘いトウモロコシと牛の煮込みがマッチして◎ 豚と野菜の鍋◎ テーブルで鍋に豚を入れて作ってくれます。いらんな出汁と野菜に豚肉がからんだもの こちらのご主人は茅乃舎出身だそうです。 だから、野菜料理がおいしく、豚鍋も十穀鍋に似ていました。 このあと釜炊きの白いご飯と手作りのお漬物 ハラペーニョの辛味がきいた漬けものも美味しかった。 鍋の出汁をかけて、ご飯をもう一杯いただきました。 デザートもいただいて、お腹いっぱい 余った白米はお土産でいただきました。 1人で作って、料理を出しているので多少の時間はかかりますが、お酒を飲んでいれば大丈夫 優しい美味しい野菜料理が食べられるので、女性におすすめです。 ガッツリ系の方だと、物足りないかもしれません。 味は間違いないですよ。
2020/08訪問
1回
熊本でおすすめする、お鮨屋さん