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予約訪問して訪れました。 ★新玉葱米澤豚 玉葱ってこんなに柔らかいのですか？めちゃくちゃ美味いです。中の米澤豚と合っていて良いです。 またコンソメスープも玉葱のタルトと合ってマジで美味しい ガレット鰆落花生 もやし、新ジャガのコンフィそして鰆が入っています。 鰆ともやしが合っていて良く、 そして落花生ののカリカリ感した感じも美味しいです。 ホワイトアスパラ キャビア ホワイトアスパラにキャビアがアクセントになっています！ なんだろう杏仁豆腐を食べている感覚で美味しいです。 桜肉山菜 タルタルの蕎麦の実でコーティングしたもの ハーブのサラダ うるい サラダイチゴで合わせている 混ぜて召し上がってくださいと言われ混ぜて食べると美味しいです。 ★豆ブッラータパイナップル この豆が非常に甘いです。そしてパイナップルの酸味が仕事しててバランスが良い 豆に対する概念が壊れる美味しさです。 赤座海海老フェンネルココナッツ ブラッドオレンジの酸味と海老がよくあって美味しいです。そしてフェンネルとの相性が良くて美味しいです ★モリーユ平飼い卵ヴァンジョーヌ 下からフレッシュモリーユ茸のスライス低温コンフィで仕上げられた卵黄そして濃厚なソース ミルクの泡 乾燥モリーユ 濃厚で美味しく、例えるならムースみたいな感じで美味しいです。 グリーンアスパラ北寄貝海藻 青のりの風味は良く、アスパラはとても柔らかいです。そして北寄貝はコリコリしていて美味しいです。塩レモンのジャムでがいい仕事しています。 パン ラフルネから取り寄せられてるパンは出来立てで柔らかく美味しい マナガツオ筍 ホタルイカ 筍のピューレとホタルイカが合って美味しいです。また、マナガツオと鰆を一緒に食べると美味しいです。 ★仔羊 若ごぼう 山椒 仔羊はとても柔らかく絶品です。 また、赤ワインのソースは風味も良いです。 そして山椒が仔羊とよく合います。 若ごぼう初めて食べましたが柔らかくて美味しいです。 ピスタチオ菜の花 ピスタチオが濃厚で美味しいそしてナッツがアクセントになって良いです。 ★甘夏 メレンゲ パスティス 甘夏の酸味とメレンゲの甘味のバランスが良く、美味しいです。 カマンベール パルミジャーノ 黒胡椒 濃厚なカマンベールに振りかけられた パルミジャーノによりさらに濃厚になり美味しいです。甘さは控えめでワインとあいます ヴァニラマカロン だいだいルイボス ヴァニラマカロンは塩気があって美味しい ルイボスは香りで選びました。 いいなこれ今まで飲んだルイボスで一番美味しいです。
2022/05訪問
1回
限定で行きました 味噌 THE RICH 白エビ× 伊吹いりこ×セップ茸 個人的にNo. 1のラーメン屋です。 麺はもちもちで美味しく、スープは濃厚 で風味も良く、チャーシューローストビーフは柔らかく旨いです。テリーヌも味噌と合い良いです。ご馳走様でした♪ らぁ麺屋はりねずみに訪問しました。 白醤油らぁ麺を注文しました。 スープは甘みはありますが、貝出汁と煮干しの旨みがしっかりと出ており、ジワジワと旨みを感じられて美味しいです。 麺は全粒粉の平打ち麺を使用しており、もちもちとしており美味しいです。 チャーシューも柔らかくて美味しいです。 ご馳走さまでした
2022/03訪問
2回
久々にらーめん颯人に訪問しました。 みそらーめんを注文しました。 スープは濃厚で、花山椒と柚子のアクセントもあり美味しいです。 炒められたモヤシもシャキシャキとしており良いです 麺は自家製麺の中太麺を使用しており、程よいコシが感があり美味しいです。 ご馳走さまでした らーめん颯人に訪問しました。 みそらーめんを注文しました。 スープは鶏の旨みがしっかりと出ており、深いコクがあって美味しいです。 麺は中細ストレートを使用しており、程よいコシ感があり良いです。 ご馳走様でした
2023/06訪問
2回
ヴァリエ
2021/09訪問
1回
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