Rio77さんが投稿した鮓 ふじなが(東京/麻布十番)の口コミ詳細

美味しいものを食べてる時が1番しあわせ

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鮓 ふじなが麻布十番、六本木、赤羽橋/寿司

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/03 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

内装に1.2億かけたという寿司屋の遊園地

15年以上前のすし通の頃から通わせて頂いています。
1億以上かけて新しくオープンさせたお店に伺いました。

こちらのお店は会員制。大将から会員カードを頂かないと食べに行けません。会員数も多いので予約取るのも大変です。

こちらはお任せコースのみ。
席に着く前にロッカーに荷物を全て入れ、皆さん携帯片手に席に着きます。特注の携帯起きが個々に置いてあるのがいいですね。

お寿司をいただく前に小鉢が5種頂きましたが、このカラスミが過去一美味しかったです。今までのカラスミとは別物!ガリも美味しいし、お寿司に関しては説明省きます。笑

とにかくこちらで頂くお寿司は大将が研究に研究を重ねた一品ばかり。それぞれのお魚をどう生かすかでこんなにも美味しく変わってしまうんですね。
とにかく感動しっぱなし。

雲丹もこれでもか!というくらいの雲丹ミルフィーユ寿司。はぁ、ため息です。

お客さんが揃ったら一斉にお料理やお寿司が配られるので説明はマイクを使ってアナウンス…斬新‼︎

終始美味しく楽しく、とても勉強になるディナーになりました。女子2人で行ったけど周りはカップルか、同伴か男性同士がほとんどでした。
頑張って働いてまた行こう〜

2022/06/26 更新

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