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夜の点数：4.0
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2024/02/28 更新
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八幡山での予定を終わらせ昼ラーメンを
食べログで探すと京王線沿いはラーメン屋
激戦区である事を発見し1番
気になったこちらの桜上水 船越さんへ
12：00訪問
並び12人 待ち35分
注文したのは
塩チャーシューワンタンメン
味玉、青菜、大盛をトッピング
醤油は休止中と看板にあり塩のみだったので
塩で何故こんなに人気なのか不思議だったが
案外白濁として塩味の強い動物系スープ。
さっぱり感は全くなく飲みごたえもあり
好みの味。
麺は中太の手揉みちぢれ麺。
もちもちの食感で
スープに絡んで味も染みてて美味しい。
チャーシューは燻製が香りロースもバラもあり
美味しい。
青菜はスープの油感を中和しパクパク進む。
この日はプラスでトッピング出来なかったが
メンマは甘味もあって美味しい。
あればプラスで入れたいと思った。
肉ワンタンは皮に関しては普通だけどとぅるとぅるで美味い。中の餡が香り良く味濃くて美味しい。
次回は大盛なしで
青菜とメンマとワンタンもプラスで
トッピングしたい。
もう少しで醤油も出るみたいなので楽しみ。