平日昼前に着くと1組待ちでちょうどいいタイミングだった。自販機で、3種カレー、ジェラートのセット¥1,870と麹ラッシー\400を注文。 麴ラッシーは、初めて飲んだが組合せとしては結構スッキリとしてソルティでいける。 A ダールカレーは、ニンニクが効いていて、とてもまろやかな味わいで口当たりがよい。 B レモンチキンカレーは、酸味を中心にパクチー、レモングラスでさっぱりとして食が進む。 C ポークカレーは、山椒を効かせてあり、カルダモンだと思うが、そのコンビネーションが新鮮で美味しい。A,B,Cそれぞれが、まろやか、酸味、辛味などの特徴があってバリエーションを楽しめる。 また、付け合わせの味も、それぞれにとても丁寧に作られていて、しっかりと味わえる。とくにゴーヤが気に入った。
今回は、カレー4種盛を注文した。フェヌグリーク味のコンニャクのカレーやフェンネル・マスターシードのマトンカレーは、これまでになくインパクトあってそれぞれ心地よい余韻が残る。最後にアチャールと4種カレーを混ぜて食べるとそれはまた魅惑の別世界に連れて行ってくれる。