2回
2023/08 訪問
やっと行けた念願の石かわ
4ヶ月くらい前に系列店の方で予約を取って頂きました(今はもう電話でも系列店かの予約対応も難しいようですが・・)
この日のために生きてきたと言っても過言ではないくらいのワクワク感。
入りから、甘味まで見た目の美しさもさることながら味わい深く優しく、ずっと雲の上を歩いているようなふわふわ感で夢心地でした。
神楽坂恐ろしや
・太刀魚、インゲンを出汁ジュレで
・ヒラメとこのわたの飯蒸し
・卵豆腐、すっぽんのお出汁で
・鯵と雲丹のお造り
・鱧 梅肉、胡麻油と黒ゴマの塩だれ
・濾したゴマ豆腐にじゅんさい 甘めの餡で
・牛タン、アキレス腱と冬瓜のお椀
・鮑 蕪にたっぷりキャビア
・鮎
・加茂茄子ごまだれ素麺
・しその炊き込みご飯
・美味しいシャインマスカットと美味しいメロン
・黒蜜ゼリー、ココナッツソース
写真は無いですが宇治茶がとても旨味が強く、こちらは江藤さんの生まれ故郷である大分のお茶だそうです。
幸せなひと時をありがとうございました、ご馳走様です。
またよろしくお願いいたします。
2023/10/06 更新
蟹も河豚も、
相棒が食べたいと言っていてなかなか足が伸びず、まさかここで全てが叶うとは。
石かわという盤石の土台の上に、最高レベルの素材
本当に素晴らしいと思う
様々な特別を1つ1つの器に彩り鮮やかに盛り付け
この時、この瞬間だからこその一期一会
目に映え口に広がる美味しさの感動、胸いっぱいの幸せ
最短での予約が奇跡的に取れて喜び満ち溢れる帰路。
控えめにいって、食べログの星が足りない。
これ以上ない2時間は一瞬でした。
本当に感謝です、ありがとうございました。