K-diceさんが投稿した近松（福岡/薬院大通）の口コミ詳細 [食べログ]

4回目

2023/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.6
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

近松さんの槍烏賊は唯一無二の美味しさです！大将の人柄とお鮨に癒される博多の夜となりました！

福岡に来たのもちろん近松さんの為
仕事と絡められたのは奇跡的ですww

今回は時間もあったので天神から
ゆっくりと歩いてお店に向かいます。

店内は悠久の時が流れるとても居心地よく
基本常連さんしかいないので張り詰めた感もなく
とてもゆったりしている良い空間です。

大将と女将さんに挨拶しまして
早速ビールで喉を潤します！

本日頂いたお鮨
【つまみ】
・煮蛸
・銀杏
・真鯛、玄界灘
・蝦夷馬糞雲丹に自家製いくらの醤油漬け
・河豚白子の茶碗蒸し
・ヤイトカツオ
・カマスの焼き物
・槍烏賊下足の炙り
【握り】
・槍烏賊
・鮃（息子さん）
・中トロ、青森大間
・赤身漬け（息子さん）
・赤貝、山口県宇部
・小肌（息子さん）
・鰆
・春子鯛（息子さん）
・〆鯖、3枚重ね
・車海老（息子さん）
・蝦蛄
・甘鯛と島原素麺、三つ葉のお吸い物
・煮蛤
・穴子
・玉
・槍烏賊（追加）

今夜もつまみから握りまで抜群の安定感！
派手さはないのですがしみじみ美味しくて
素材と仕事の良さがビシビシ伝わって来ます。

握りは大好きな槍烏賊！これが悶絶する美味しさ！
そこからは流れるように緩急を付けて握りが続き
お吸い物の美味しさにまたハッとさせられますww
大好きな槍烏賊を追加してフィニッシュしました！

ほんと何度伺っても抜群の美味しさと居心地！
東京ではこのお店の感じは出せないようなぁ、、、
と改めて地方の良さを再認識させて頂きました。
次回もとっても楽しみにしております！

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2023/12/02 更新

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3回目

2023/02 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.6
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

2023年の福岡はじめは大好きな近松さん！日本最高峰の癒しのお鮨は今宵も抜群！九州の魚と酒を堪能させて頂きました！

今年初の福岡は大好きな近松さん！
初の冬の訪問なので楽しみもひとしお！

お店は薬院大通から徒歩すぐの
路地裏にとてもひっそりと佇みます。

店内はうす暗く非常に落ち着いた
都会の喧騒を忘れさせてくれる
癒しの空間となっております。

大将と女将さんに挨拶しまして
ゆるりと福岡の夜が始まります。

本日頂いたお鮨
【つまみ】
・煮蛸
・真鯛、佐賀呼子
・紫雲丹、長崎県大村湾
・海鼠腸の茶碗蒸し
・メヒカリ
・真鯛の真子
・新烏賊下足
【握り】
・槍烏賊
・鮃（息子さん）
・赤身漬け（息子さん）
・大トロ、静岡県伊豆下田
・小肌（息子さん）
・鰤
・赤貝、山口県宇部
・春子鯛（息子さん）
・細魚
・車海老（息子さん）
・河豚白子
・鰆、藁焼き
・生海苔とバチコのお吸い物
・〆鯖、3枚重ね
・煮蛤
・穴子
・玉
・鮃（追加）
・〆鯖（追加）

今宵の近松さんも最高以外の言葉が
見つからないくらいに素晴らしかった！
つまみも握りもうっとりする美味しさ！

大将はもちろん息子さんの握りも
とても美味しいですし、お酒も進みますww

まったりと九州の魚と酒を存分に
楽しめるのは東京にはない贅沢です！
大将とのまったりトークも好きです！

次回は少し先ですがいまから楽しみ！
来る度に福岡がドンドン好きになりますねww

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2023/04/07 更新

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2回目

2022/10 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.6
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

ゆったりと洗練された空間で頂く坂西大将のお鮨は我々を癒しの世界へと誘います！

福岡が全国に誇るお店のひとつ
近松さんにようやく再訪出来ました。

お店は薬院大通からすぐですが
ひっそりと暖簾あるだけですので
近松さんを知らないとお鮨屋さん
だと気付かない人も多いかもですね。

前回は初夏の訪問でしたので
時期を変えての今回は大変楽しみ！
久しぶりの坂西大将に挨拶し
ビールで乾杯したら待ちに待った
坂西さんのお鮨がスタートします！

本日頂いたお鮨
つまみ
・煮蛸
・銀杏
・鯛
・赤雲丹、長崎県平戸
・鮑の茶碗蒸し
・メヒカリ
・新烏賊下足
・松茸土瓶蒸し
握り
・槍烏賊
・鮃（息子さん）
・赤身漬け（息子さん）
・大トロ、青森県大間
・小肌（息子さん）
・春子鯛
・車海老（息子さん）
・鰆、藁焼き
・鰯
・平貝
・〆鯖、3枚重ね
・煮蛤
・筋子
・穴子
・玉
・槍烏賊（追加）
・〆鯖（追加）

いやぁ、今回も大満足のお鮨でした！！
シンプルなつまみはしみじみと染み渡り
この時期だけの松茸土瓶蒸しも素晴らしい！
まさかお鮨屋さんでこれだけの土瓶蒸しが
頂けるとは...改めて大将の凄さを感じます。

握りはスペシャリテの槍烏賊から！
口の中でのシャリとネタの一体感が凄い！
王道な握りではありますがひと手間ふた手間
掛かったものが多く染み渡る美味しさです。

非常に落ち着いた空間ですので
お鮨に集中出来るのもまた良いですし
大将の柔らかいトークも和みます！

まら来年の訪問が今から楽しみ！
今後とも宜しくお願い致します！

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2022/11/12 更新

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1回目

2021/06 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.7
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.5
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

悠久の時の中に誘う坂西大将の嫋やかなお鮨

日本全国のお鮨屋さんの中でも
屈指の人気店であり訪問が難しい
近松さんに念願の初訪問です。

お店は薬院大通り駅から歩いて数分
マンション一階にひっそり佇んでおりました。

店内は薄暗くカウンター9席のみ
BGMもなくどこかタイムスリップしたような
ゆったりと時間が流れる空間です。

坂西大将と挨拶を交わした後
ゆったりとお料理が始まります。

本日頂いたお鮨
つまみ
・蛸の柔らか煮
・天草の鯛のお造り
　山葵と塩、もしくは醤油で
・相島の赤雲丹と紫雲丹
・蒸し鮑
・海鼠腸の茶碗蒸し、蝦蛄の爪入り
・メヒカリの焼き物、長崎
・鯵の炙り、長崎五島列島
・泥障烏賊下足
握り
・槍烏賊
・真子鰈、息子さん
・小肌
・赤身漬け、息子さん
・トロ、鳥取境港
・車海老、息子さん
・春子鯛
・蝦蛄、雄の身と雌の卵と共に
・平貝
・煮蛤
・お吸い物
・伊佐木
・穴子
・玉
・槍烏賊(追加)
・春子鯛(追加)
・伊佐木(追加)

全国の鮨好きを唸らせるのも納得の
素晴らしいお鮨の数々でした…！！
決して派手さがある訳ではないのですが
九州の素材をふんだんに使用された
つまみ、握りは近松さんでしか頂けない
オリジナリティ溢れるものばかり。。。

昼夜共に1回転のみなのでゆったりと
存分に楽しむことが出来るのも嬉しい！
坂西大将の柔らかい語り口も相まって
素晴らしい居心地の良さを育んでます。

一年に一貫ずつ担当が増えていく
息子さんの握りも非常に美味しく
これからの近松さんの将来像も見えつつ…
坂西大将はまだまだやりたいことがあるそう！

また時期を変えてぜひ再訪したい
素晴らしいお店に福岡で出逢いました！
いろいろな出逢いに感謝です…！

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2021/06/20 更新

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