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1回
昼の点数：4.0
2023/12 訪問
塩もうまいです！！
言わずと知れた江戸川橋に生まれて久しい味噌ラーメンの聖地。平日の昼間に開店前から並ぶ余裕がある時のみチャレンジしています。王道的なラーメン店の構えで、行列の交通整理もうまくできています。店内は清潔感があり、カウンターとテーブル席で結構な人数が座れます。券売機で醤油、味噌、塩と色々なトッピングやサイドメニューがある中で【塩ラーメン+もやし】１０５０円最近は、これ一択です。もちろん、味噌も醤油も美味しいのですが、この塩を食べてヤラレマシタ。ラードを張った熱々の状態で届くのですが、トッピングしたもやしもしっかり炒められた状態で乗せられているので、タンメンのような野菜の甘い香りと脂の香りが食欲をそそります。デフォルトがやや塩味が高いスープなので、もやしの水分が加わり、麺と一緒に食べると奥深い塩タレの味わいをベストな塩加減で頂くことができ、超ハイスペックタンメンを頂いている気分になります。これまたホロホロで旨味の凝縮したチャーシュー、メンマ、カマボコとも良く合います。毎回、ちょっと舌を火傷してしまうほど熱々なのですが、止められない逸品です。また、寒いうちに味噌と交互に食べに通ってしまいそうです。
2024/02/09 更新
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言わずと知れた江戸川橋に生まれて久しい味噌ラーメンの聖地。
平日の昼間に開店前から並ぶ余裕がある時のみチャレンジしています。
王道的なラーメン店の構えで、行列の交通整理もうまくできています。
店内は清潔感があり、カウンターとテーブル席で結構な人数が座れます。
券売機で醤油、味噌、塩と色々なトッピングやサイドメニューがある中で
【塩ラーメン+もやし】１０５０円
最近は、これ一択です。
もちろん、味噌も醤油も美味しいのですが、この塩を食べてヤラレマシタ。
ラードを張った熱々の状態で届くのですが、トッピングしたもやしもしっかり炒められた状態で乗せられているので、
タンメンのような野菜の甘い香りと脂の香りが食欲をそそります。
デフォルトがやや塩味が高いスープなので、もやしの水分が加わり、麺と一緒に食べると奥深い塩タレの味わいをベストな塩加減で頂くことができ、超ハイスペックタンメンを頂いている気分になります。
これまたホロホロで旨味の凝縮したチャーシュー、メンマ、カマボコとも良く合います。
毎回、ちょっと舌を火傷してしまうほど熱々なのですが、止められない逸品です。
また、寒いうちに味噌と交互に食べに通ってしまいそうです。