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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
大人の為の揚げ物天国
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2024/02/04 更新
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春日、後楽園駅から近い商店街の2Fにある
洋食の名門の系譜を組むお店。
目白の旬香亭のフライ部門が独立したフリッツが赤坂に開店して通っておりましたが、閉店して暫くして春日の地に復活し、何度目かの訪問です。
日曜ランチに予約無しでしたが、1時間限定で入れました。
フリッツは、フライはもちろんハンバーグも美味しいので、
【ハンバーグフライセット(コロッケ、海老フライ)】3300円
【ヒレとんかつセット】2700円
ヒレカツは、最初は塩を付け、サクサクの衣に滑らかなヒレ肉を噛むと毎回感動を覚える軽さと旨味が広がります。
コロッケは、トロトロな程マッシュされたジャガイモに挽き肉の旨味が合わさり、そのまま食べても滑らかな食感と旨味を楽しめます。
海老フライは、やや小振りですが、サクサクで中はプリップリで何本も食べたくなります。
そして、ハンバーグは、箸を入れると肉汁がブワーッと溢れるジューシーさに固めに捏ねられた肉肉しい食感に旨味と甘さを抑えたコク深いデミグラスソースが合い、大好きです。
久しぶりでしたが、やっぱり最高です。
次は、夜にお酒と楽しみに行きたいです。