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ハンパなく美味しいお蕎麦でした！！！
食べログで見てずっと気になっていたやざ和さん。
亀有、なかなか行かないですねぇ。。。
なのでこの週末は絶対に行くぞ！と心に決め、いざ！
11:30開店ということで11:20に到着。
列は無し、１組だけ前に並んでいました。
いい門構えですねぇ。
1階のゆとりのある間がいい感じです。
11:25にスムーズに通してくれ、二階へ。
階段も趣のある装飾で飾られています。
窓も開けてあって、その窓側の席に通してくれました。
頼むのは当然「そば道楽」。
蕎麦がきとせいろと田舎せいろの豪華３点セット。
あ、ゆば刺しも。あ、出汁巻玉子も。
ここの出汁巻玉子、美味しいですー！
そしてそばがき。
おぉー、なんだこのフワドロ感は！
蕎麦汁つけずにまずは一口。
ホワーっとして、風味があり、ほのかに甘味もあり、これはアレですね、風邪の時に食べる葛切りみたいなのの濃厚なやつみたいな。
無茶苦茶美味しいです。こんな優しい味、今まで初めてかも。
僕が今まで食べたそばがきの中で文句なしNo.1です。
ちょっとずつ蕎麦汁につけたり、山葵足したり、エンジョイしているうちにあっという間です。
いや、これはマジで絶品です。
食べ終わるとテンポよくせいろが来ます。
さっきにそばがきですからね、美味しくないわけがありません。少し甘味のある、出汁の効いた蕎麦汁がまた合いますねぇ。
細めに切ってある麺は喉越し良く、ツルツルっと入っていきます。フニャフニャ感はゼロ、それでいて、固さもない、こんなちょうど良い塩梅の食感にどうやったらできるんだろう。。。
そして最後に田舎せいろ。
これはもう見ただけで「あ、美味しいやつだ」とわかります。
挽きぐるみでいい感じに蕎麦に点々があって、せいろよりも黒く、コシがあるのが見ただけでわかります。
蕎麦汁もこれに合わせて濃い目の辛口に変わります。
こっちはさらに辛味大根で頂きます。
少し縮れ麺になっていて、良く汁が絡みます。つか、どうやってこの縮れって出してるんだろう。反則級の美味しさです。
風味も強く、コシもあり、蕎麦をトコトン味わえます。
笑いがこみ上げるほどのおいしさです。
いやぁ、最近では玉笑以来かな、蕎麦で感動したのは。
特にここのそばがきは絶品です。
間違いなく再訪します。文句無しお気に入りの１店です。