「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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タイご出身のビアさんがやられているお店で、日本料理と中華料理とタイ料理を足して3で割った感じのお料理をイメージして頂ければと思います。 エスニックはそこまで得意ではないですがどの品も本当においしく、ぜひまたお伺いさせて頂きます。 予約もまだ比較的取りやすいお店です。 ・特に美味しかった一品 オニテナガエビと松茸のトムヤムクン。優しい日本料理のお出汁とタイ料理が混ざったこちらのシグネチャーディッシュだと思います。
2023/09訪問
1回
三軒茶屋から山梨県に移転し、地元の食材を最大限活かす隠れ家レストラン。和食の技術も所々に使われていて、ほっこりするお味の料理が多かったです。 ・特に美味しかった一品 岩魚と落花生と湯葉のお料理。こちらは非常によく素材の良さがまとまっていて美味しかったです。
2023/11訪問
1回
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