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2024.3.8(金)17時着。
3年連続(2022〜2024)ミシュラン1つ星獲得のフレンチレストラン
春の新作発表会へ行って参りました〜
ラルジャンさんへ初訪問！
場所:
東京都千代田区霞が関3-2-6 東京倶楽部ビルディング 2F
オーダーしたのは、 (税込)
・ウェルカムドリンク✗3
・春のおまかせコース ✗3
・ムルソー2021 白 グラス 3500円✗2
・ シャトーラグランジュ2019 赤 グラス
3300円✗2
春のおまかせコース
・ニシン
可愛いミモザ仕立ての臭みが全くない脂ののったニシン。デンマークの伝統料理スモーブロー仕立て。
とても美味しい! 今までで1番美味しいニシンでした～
・発酵マッシュルーム
日本で一番美味しいマッシュルーム。
異なる調理法.時間軸が一皿に詰まっています。
唸る程に美味い！
1番インパクトのある一品でした。
・ラングスティーヌ
食感や旨味を大切にロースト仕上げされており、酸味があるシーパックソーンと合わさっています。
美味！
・セルダニョー
繊細な身質のセルダニョーをウェリントン風で仕上げています。
付け合わせと一緒に楽しみました。
正に至福の逸品！
・蜂蜜
ビーポーレンのムースと合わさっています。
笑いが止まらない美味しさです〜
《こんな人におすすめ》
・加藤シェフのオリジナリティ溢れる料理を堪能したい人。
・フレンチのテクニックと北欧の技術を取り入れた料理を味わいたい人。
・上質な空間で目の前で一流シェフの調理風景が見られる特等席で料理を楽しみたい人。
《利用シーン》
友人.同僚.会食.デート
《接客》
とても丁寧
《雰囲気》
落ち着いた雰囲気
《お店のこだわり》
・フレンチのテクニックと北欧の技術を取り入れたオリジナル料理が味わえる。
・食材は全て国産。シェフ自ら出向き生産者の顔が見える方との仕入れにこだわる
・天井や壁に木を使ったシックな空間で、カウンター席の臨場感ある目の前でシェフの調理風景が見られる特等席
機会あれば是非是非！
店名:ラルジャン
最寄駅:虎ノ門駅11番出口徒歩1分
定休日:日曜日
営業時間:
12:00～14:30 (最終入店12:30）
18:00～22:30 (最終入店19:30）
サービス料:10%
バースデー:
3日前の要予約でケーキの用意可能
たばこ:全席禁煙
お子様同伴:
ランチタイム10歳以上
ディナータイム16歳以上