3回
2023/12 訪問
素晴らしい蟹✌︎('ω')✌︎
2024/03/05 更新
2023/07 訪問
贅沢雲丹食べ比べ♡
2023年７月の福井は暑い
食材も熱い！
以前から雲丹の会にも行ってみたいと思っていたので
お声をかけて頂き幸せです(^^)
幹事様等々ありがとうございます
この日のメニュー
★福井の天然もずくとろろ和え
★輪島のアラと越前のばい貝お造り
★敦賀の雲丹と小浜の雲丹
★やいとハタしゃぶしゃぶ
★越前町の蒸し鮑
★タコ柔らか煮
★のどくろミニ丼
☆平目
☆金目鯛
☆剣先イカ
☆宮城塩釜のまぐろ
☆小鯵、小浜の地位置網
☆敦賀の雲丹
☆ときしらず
☆宮城塩釜のまぐろ中トロ血合ぎし
☆余市の雲丹
☆軽く酢締めにしたニシン(北海道)
☆かんぴょう巻き
☆玉子
☆かっぱ巻き（追加）
★赤出汁
★抹茶のブラマンジェ
雲丹は、小浜赤雲丹と敦賀赤雲丹の食べ比べ
なんと贅沢な〜
味音痴なんて言ってられない
雲丹を一口、口に入れ目を閉じて
うん♡
を繰り返して頂きました
雲丹も美味しかったけど
やいとハタのしゃぶしゃぶや
ニシンの握りも堪らない旨さで
忘れられない日になりました(*≧∀≦*)
赤雲丹１人14,000円
越前町もずく
輪島アラ 越前町梅貝
敦賀赤雲丹（左） 小浜赤雲丹（右）
やいとハタのしゃぶしゃぶ
黒鮑
蒸し越前黒鮑 タコの本当の柔らか煮
ノドグロ丼
ヒラメ
金目鯛
鰹
ケンサキイカ
まぐろ赤身
小鯵
小浜の雲丹♡
ときしらず
中トロ血合
余市赤雲丹
鰊
干瓢巻き
玉子と干瓢巻き
追加 かっぱ巻き
抹茶ソースのココナッツブランマンジェ
外観
内観
2023/09/11 更新
2022/12 訪問
2023年初めてのレビューはこちら♪
昨年はお世話になりました
今年もよろしくお願いいたします
昨年12月に初めて伺った鮨十兵衛さん
越前蟹を食べに伺いました^ ^
前日から福井入りし食べる気満々
なのでお店には早く着いてしまいました
早くからお店の前にいると店員さんが私に気付き
お店に入れてくれました待合室みたいな所で
お茶も頂きます(^^)
一流のお店は対応が違いますね
この日のメニュー
★くえ、6日間寝かし、皮目を軽く炙って
★ごま鯖刺身、1kg超
★おがい
★鰤、船上神経〆、80度で軽くしゃぶしゃぶ
★真鱈白子の茶碗蒸し
★越前蟹、蟹身、蟹味噌
★あん肝、はまな味噌
はまなみそ福井冬限定の郷土料理で米麹から作った甘酒に豆麹や醤油、塩漬け茄子、紫蘇の実、生姜を加えたもの。
★タコ柔らか煮
★甲羅酒
☆鰆
☆松川カレイ、昆布〆
☆ヒラスズキ
☆赤身、青森大畑
☆真さば〆
☆アオリイカ
☆セイコ蟹ミニ丼
☆ボタン海老
☆根付きの鯵
☆小肌
☆穴子
☆ネギトロ巻き
☆玉子
★ お味噌汁
★抹茶のブランマンジェ
最初のお魚から雄叫びをあげてしまうほど美味しい
しかし、２番目のごま鯖の刺身はそれを超える
次の魚もその次の魚もずっと美味しい(^^)
そして蟹
越前蟹✌︎('ω')✌︎
ため息が出る美味しさ(o^^o)
十兵衛さんがあるから福井へ行く価値あり！
感動しました(*^^*)
お鮨も美味しかったなぁ〜
雲丹の季節にも伺いたい
是非是非幹事様よろしくお願いしますm(._.)m
2023/01/01 更新
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昨年に引き続き
今年も蟹の季節にお誘い頂いて伺いました
幹事様ありがとうございますm(._.)m
メニュー
★くえ炭火で軽く炙って
★バイ貝
★ぶり
★鱈白子の茶碗蒸し、白子は低温で火切れしてソースで上掛け
★越前蟹、足身
★越前蟹、腹と爪身、蟹味噌と合わせて
★あん肝、はまな味噌
★蛸柔らか煮
★せいこ蟹小丼
☆真鯛
☆鰆
☆アオリイカ
☆シマアジ
☆鮪赤身、青森
☆小肌、佐賀
☆甘海老
☆〆鯖
☆ぶり腹身
☆ばふん雲丹
☆穴子、炭火炙り、塩で
☆ネギトロ
☆玉子
★お味噌汁
★抹茶のブラマンジェ
☆追加のお寿司
蟹美味しかった(^^)
いつ伺っても大満足なお店
次回も楽しみだなぁ〜