47焼肉じもんさんが投稿した肉究Ogatomo（東京/入谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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肉究Ogatomo入谷、鶯谷、三ノ輪/肉料理

1回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2024/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.8
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

料理に合わせたソースは秀逸！ノンアルコールまで含めたペアリングが用意してあり、空間から全てオーナーシェフのお人柄が出ている！

●どんなお店
･1品1品の手間はもちろん、合わせるソースが秀逸！
･肉はもちろん、魚にピザ、カレーまで！ボリューム満点！
･おすすめペアリングが3つ、ノンアルまで用意してあり行きやすい！
･自家製ソーセージとカレー以外は2ヶ月ごとにメニュー入れ替わりで1年を通して楽しめる！

●注文(★は必食、◎はおすすめ)

1.帆立貝のポワレ
～小野菜と酸味の効いた白ワインジュレ～
軽く火入れをしたホタテがちょうどいい！
白ワインのジュレとイクラの塩味がホタテをより引き立ててくれる！

2.蛤と春野菜のナージュ仕立て
春キャベツ、こごみ、タラの芽が入っていて、スープとして頂くのは珍しく、春野菜の苦味と甘みを楽しめる！

3.カダイフを巻いたホワイトアスパラ
～柑橘のオランデーズソースで〜
生ハムと麺を巻いて、卵黄ソースで！
ベーコンの塩味と卵黄が良い！

4.よだれ牛と･･･
･サーロイン
ピリッとした中華ソースが素晴らしい！
脂が全く気にならない程のソース！
→素麺屋さんの中華麺で卵黄を掛けて2度美味しい！
中華麺が絶品！

5.6種類のcheese pizza
蜂蜜とマーマレードを添えて
6種のチーズがすごい口の中を駆け巡って、チーズ好きにはたまらない！

6.自家製ソーセージとマッシュポテト 極太のソーセージから出る肉汁とマスタードが良く合う！
パクチーがお好きな方はパクチーを添えて！

〜お口直しのグラニテ〜
ワイン入りのシャーベット

7.鰆のソテー
～新玉ネギとバターのソースで〜
ごぼうを揚げた物を乗せて頂く。
ソースが新玉ねぎとバターと塩だけなのに、風味満点でシチューのような味わいで、鰆を一瞬で食べてしまう！

8.黒毛和牛のカツレツ(ランプ)
赤ワインデミグラスソースとタスマニア産マスタード
イタリアの塩、荒く砕いたブラックペッパー、マスタードをお好みで！
赤身の豪快な旨みが口に入れた瞬間に溢れ出す！
個人的にはマスタードのプチッと食感と合わせるのが好き！

9.僕の大好きなキーマカレー
お野菜、エリンギたっぷりの定番カレー！
しっかりと塩味の効いたカレーはご飯の甘さとの相性抜群！

10.抹茶のババロアと桜のアイス ～和菓子仕立て〜
洋風の食感と和の深い甘みを感じて、〆に安心する！

●予算
16,000円/1人→18,000円に5月から値上がり

●利用シーン
友人、デート

【店舗情報】
アクセス：東京都台東区台東区竜泉1-10-3 加瀬ビル 1F
電話番号：完全紹介制
営業時間：平日17:30、20:30
土日12:30、17:30、20:30
定休日：月火→6月から日月
インスタ：@ogatomo0831

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東京中心に焼肉屋さんを食べ歩き「炎上覚悟の正直レビュー」で紹介しています。
たまに、つけ麺、焼鳥、寿司、割烹などなども…
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Instagram：@47焼肉じもん

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自家製ソーセージ

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帆立貝のポワレ～小野菜と酸味の効いた白ワインジュレ～

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蛤と春野菜のナージュ仕立て

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カダイフを巻いたホワイトアスパラ～柑橘のオランデーズソースで〜

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サーロイン

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サーロイン

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サーロイン→中華麺

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6種類のcheese pizza

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〜お口直しのグラニテ〜ワイン入りのシャーベット

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鰆のソテー～新玉ネギとバターのソースで〜

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黒毛和牛のカツレツ(ランプ)

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僕の大好きなキーマカレー

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抹茶のババロアと桜のアイス ～和菓子仕立て〜

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ペアリング

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ペアリング

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ドリンク

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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外観

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本日の食材達

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2024/04/29 更新

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47焼肉じもんさんが投稿した肉究Ogatomo（東京/入谷）の口コミ詳細

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