1回
2024/01 訪問
ふわっとろでとろける肉は食べる者を魅了する、最高のコスパで頂くフルアテンド焼肉！
2024/01/25 更新
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●どんなお店
･天下のよろにくが麻布台ヒルズに2023/11/25オープン！
･フルアテンド焼肉では最良のコスパ
･高級店あるあるの脂攻めが全くなく、スッキリなのに、とろけるお肉が最高！
･ほぼ個室だが、会食には少し手狭なため、席の確認必須！
●注文(★は必食、◎はおすすめ)
限定トリュフコース 12,900円(税込サ別、ドリンク別)
■前菜
・キムチの盛り合わせ ・三種のナムル
(白菜、カクテキ、オイキムチ･ほうれん草、もやし、ゼンマイ)
■冷製盛り合わせ
・本日のお刺身二種
特上ロース、ヒレの炙り
ネギと醤油で頂く生肉は焼肉への肩慣らしには最高のジャブ
刺しの甘みと肉の旨みのバランスがちょうど良い
・ユッケ (トースト乗せ)
しっかり炙ったサクサクのトーストの上に、新鮮で肉感をしっかり感じるユッケを乗せて頂くユッケの織り成すハーモニーはまるで洋食屋さんの前菜のような味わい
■野菜
・塩サラダ
■焼き物（塩）
・薄切りタン
プリプリな食感を感じる牛タンはねぎ塩牛タンで！
安心の中に感じる上品な牛タン！
・厚切りタン
外をカリッとは焼かずに牛タンの味をしっかり味わってもらう焼き加減！
ダイレクトに牛タンの食感を感じながら、レモンで頂く牛タンは、儚くも滲み出る味わいを堪能出来る1品！
・カイノミ
歯ごたえがしっかりしていて、それでいてスっと噛み切れる、抜群の食べ応え！
ガーリックの主張を超えてくるカイノミの味わいは、カイノミにハマる人続出なのでは！？
■焼き物（たれ）
・ランプ
ものの15秒程で焼き上がるランプは、歯を落とすだけで切れてしまう程の柔らかさ！
赤身肉なので、肉の旨みぎっしりにして、スッキリ！
・ツチノコ
いわゆる焼肉カットの厚みも、これだけの柔らかみは別次元の食べ物！
1頭の牛から800ｇ程度しか取れない希少肉ははじめましての体験になることでしょう✨️
■椀
・ハチノスのお吸い物
■握り
・本日の特上握り
口に入れた瞬間とろけるお寿司は、まるで大トロのそれ！
人肌でとろけて味が口いっぱいに広がる
■焼物 希少部位
・シャトーブリアン
ふわっとろ食感に衝撃！！
1口目はタレで！
2口目はわさびで！
それだけ脂と赤身のバランスが良い証拠♀️
・シルクロース
シルクのように透き通るロースを5秒程度炙って、すき焼き風の甘とろなタレにつけ、1口ご飯をくるんで頂く！
食べたことを忘れてしまう程、お肉が溶けて、ご飯はお肉の旨みとタレでホロホロと、口いっぱいに幸せが広がる！！
■焼物 特撰部位
・特選サーロイン
ここに来てサーロインかぁ。。。重たいなぁ。。。
なんてのは心配ご無用！！
ジューシーさだけ全力腹パンで、全く脂っこくないのが不思議！
おろしダレも最高の組み合わせ！
・ザブトンすき焼き トリュフ添え
焼肉屋さんでまさか本当のすき焼きを食べるなんて！！
溶き卵を肉に絡める所までアテンド！！
美味しくないわけがない
トリュフの風味もカウンターパンチの如くきいてる！
■麺物
・阿波の手延べ素麺
素麺というには、しっかり弾力の細めのうどんのような歯ごたえ！
それでいて喉越しは最高！
■甘味
・かき氷(シロクマ、抹茶)
総評
高級系焼肉で、脂っこさを全く感じないのは肉質最高な証拠！！
総料理長までご挨拶に来て下さり、丁寧な接客は食事する者を魅了する！
●予算
17,000円/1人
●利用シーン
デート、会食
【店舗情報】
アクセス：東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ 3F
電話番号：03-5549-4629
営業時間：［火〜日］17:00〜23:00(LO22:00)
定休日：月曜日
インスタ：@vanne_yoroniku
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