平本真奈美さんの行った（口コミ）お店一覧

初訪問店 小倉駅から徒歩約5分 . 「天寿し」へ . ずーっと行きたかったお店に… 念願叶ってやっと行けました . ＜今日のメニュー＞ 中トロ 大トロ 赤烏賊赤雲丹五色胡麻カボストビコ 車海老（天草） しめ鯖茗荷羅臼昆布 帆立貝柱煮詰め 鮃（玄界灘）大葉 太刀魚のお腹と皮梅肉浅葱柚子胡椒 鮪漬け 鱚柚子胡椒 赤雲丹軍艦巻（安岡） 活鰹炙柚子胡椒もみじおろし浅葱生姜 車海老頭 サザエオクラ 鯛鯛の肝もみじおろし浅葱 蒸し穴子煮詰・塩と梅肉 トロ海葡萄手巻き 卵 メロン . どのお寿司もとても美味しく頂きましたが シャリと漬けの味が忘れられないですね ここは機会があればまた来てみたいお店です

新幹線・岡山駅からタクシーで約30分 . 岡山県赤磐市「すし処　ひさ田」で… 美味しい楽しいディナー . ＜今日のメニュー＞ 蛸　クレソン　　 土佐酢のジュレ . メヒカリ　酢橘 . 煮帆立　セニョール 辛子酢味噌 . ブラッティーナ醤油漬（イタリア）　 オリーブオイル ハード系のチーズ（吉田牧場） . 鰻　カラスミ　黒七味 . 中トロ 大トロ 金目鯛 石垣鯛 鮃 アオリイカ . 茶碗蒸し　蓬麩　そら豆の餡 . 車海老 赤貝 タイラギ貝 白海老 . 黄韮のお味噌　一味 . 雲丹海苔アケガラシ 〆鯖海苔 ノドグロ　梅 マイクロハーブ巻 白い卵ホワイトアスパラガスカンボジア胡椒 . 抹茶のチーズケーキ . あ〜美味しかった！ ここへ来る度に毎回これが最後かな… と、よく味わいながら頂いてます。 . 大阪から車で約２時間… 岡山・赤磐市の「すし処　ひさ田」へ ＜今日のメニュー＞ 煮帆立　クレソン . 鰆　辛味大根　 とろみを付けたポン酢　一味 . ブラッティーナと吉田牧場のハード系チーズ 山葵　お醤油　 オリーブオイル（岡山） . 赤烏賊ゲソ　九条葱の辛子酢味噌　黒七味 . 石垣鯛 赤烏賊 しめ鯖 サヨリ 金目鯛 赤身漬　辛子 茶碗蒸し（鳥つみれ　山椒　銀杏） 中トロ漬　柚子胡椒 カマス炙り蕪柚子 秋刀魚 ヤイトカツオ辛味大根 しめ鯖海苔 ノドグロ 黄韮（岡山）白味噌　辛子 車海老 青鰻 ハーブと三年物のたくあんの手巻き 卵焼きキクラゲ三つ葉　山葵 . 美味しい物はいくらでも食べれるから不思議。 岡山県赤磐市の… 「すし処　ひさ田」 年に営業日が限られてる幻のお寿司屋さんです。 . ＜今日のメニュー＞ 菊芋茶（生姜入） ※身体が冷えないようにさり気なく生姜入は嬉しい . 煮帆立土佐酢のジュレにクレソン　生姜 ※お代わりしたくなる . トロ漬け　大根おろし　 七味屋さんの七味　浅葱 ※お皿も舐めたくなるほど美味しかったです . アオリイカゲソ　自家製カラスミ ※火入れが絶妙でした　 . メヒカリ一夜干しオリーブオイル　アケ辛子 ※ちゃんと骨抜きしてくれてるのがうれしい . モッツァレラの漬（吉田牧場） 山葵 ※チーズの漬け…芳醇ですね . 鰻（岡山）ウルイ辛子酢味噌　 山葵の茎 ※汽水域の身が分厚いとても見事な鰻でした . アオリイカ （とても柔らかい…どれだけの包丁が入ってるんだろ） 石垣鯛漬 サヨリ（瀬戸内海） 白甘鯛（愛媛） 鱚（瀬戸内海） 〆鰆（瀬戸内海） ※鰆を〆たらこんなに美味しいんですね ノドグロ トロ漬　辛子醤油 ※辛子醤油で味がしまりますね 大トロ柚子胡椒 ※何個でも食べれそう 車海老　塩 ※車海老の観音開きかな…食感が素晴らしいですね 黄韮白味噌のお味噌汁一味 ※口の中がリセットされました 焼き紫雲丹（天草）海苔 ※焼き雲丹は初めてかも…甘い 〆鯖 ※背中と腹身を合わせてる 卵焼き三つ葉とキクラゲ入 ※手掴みでパクパクと食べる幸せ 桃山大根のお漬物　ハーブ（梶谷農園）海苔巻き ※この巻き寿司最高 . チーズケーキ . 今日も美味しいだけでなく… 来られてる皆にさり気ない気配りしてくれるのが嬉しい。 . 美味しい楽しいひと時が… あっという間に終わると… 次はいつ来れるんだろ… と、寂しさを感じるお店ですね。 大人の遠足… 岡山県の「すし処ひさ田」でランチ。 ＜今日のメニュー＞ 蒸し鮑　土佐酢のジュレ 菊花　山葵 . 鰆　大根おろし　浅葱 . アオリイカゲソ　黒七味　酢橘　 . モッツァレラの漬　 ハード系のチーズ（吉田牧場） 山葵　オリーブオイル . メヒカリ　アケ辛子 . 煮帆立　辛子酢味噌　山葵の茎 . 卵焼き　三つ葉　キクラゲ　山葵 . アオリイカ ハタ カマス 赤身漬 トロ柚子胡椒 車海老 黄韮のお味噌汁（白味噌） 秋刀魚 ノドグロ 鰆辛味大根 白甘鯛 煮穴子黒七味 干瓢巻 . チーズケーキよりの卵焼き . あ〜美味しかった❣️ また来たいなぁ〜！

金沢駅からタクシーで約25分 石川県野々市市の… 食べログゴールド店「すし処めくみ」へ . 玄関入ったら素敵な松飾りが出迎えてくれました。 . ＜今日のメニュー＞ 蟹の出汁で炊いたお粥 . 紅ズワイガニ（富山・新港） . 毛蟹（七尾） . ズワイガニ（金沢） . 香箱蟹（富山・新港）蟹酢 . 蒸し鮑（七尾） . 焼甘海老頭 . ※お寿司は写真NG 甘海老（富山） 鰆（奥能登） 馬糞雲丹（北海道）と海苔 ボタンエビ 焼紅ズワイガニ・海苔 蒸ズワイガニ・白ご飯・大根おろし・醤油 ノドグロ・葱 干しバイ貝の出汁の出汁巻と干瓢の海苔巻 . 鮪節と昆布出汁のお吸い物・海苔 . 甘海老とメレンゲの卵焼き . ⭐︎お茶のペアリング 玉露 玉露二煎目 焙じ茶 焙じ茶・原木椎茸 東方美人 金萱茶（台湾） . ここはまた来たいお店ですね . 食べログアワード2022ゴールド店 「すし処　めくみ」へ。 店内に入ると山桜のお出迎え おしぼりからはくろもじの仄かな香りが… なんかホッとしますね。 . 今回は握り寿司以外は写真撮影OKでした。 （お寿司は直ぐに食べて欲しいからNGだそうです） . ＜今日のメニュー＞ 蟹出汁のお粥スープ . 紅ズワイガニ　蟹味噌 . ズワイガニ　蟹味噌（金沢港） . 雌毛蟹（奥能登）茹蟹　蟹酢 . トラフグ白子　ポン酢 . 海鼠の卵 . ヒラメ（七尾湾） 甘海老（金沢港） メジ鮪（七尾湾） 鱈の白子軍艦（能登島） 焼ズワイガニ蟹味噌手巻き ボタンエビ炙り（金沢港） 蟹飯（ズワイガニ蟹味噌天日干コシヒカリ新米大根おろし） ノドグロ炙り青葱 焼きあん肝（七尾湾） アゴ出汁の出汁巻卵の太巻 アゴ出汁お吸い物 甘海老の卵焼き . 素晴らしく美味しかったです！ やはり蟹の時期の「すし処めくみ」は別格ですね！

噂には聞いてましたがこれほど素晴らしいとは…❣️

京都南インター降りて北へ約15分 . 「きう」へ . 久しぶりのきうさんは素晴らしかったです . ＜今日のメニュー＞ 蒸し鮑　 生姜をきかせた土佐酢のジュレ . 蟹（毛蟹とズワイガニ）　雲丹　茎山葵 . 煮帆立　煮詰め　白胡麻 . 蛍烏賊　ウルイ　 卵黄のソース　黒七味 . 蛤　木の芽 ハード系のチーズ（吉田牧場） . 鰻　アケガラシ . 石垣鯛 泥障烏賊 コハダ ミル貝 赤身漬辛子醤油 ちあい中トロ柚子胡椒 白海老 金目鯛自家製ポン酢 ノドグロ龍皮昆布 しめ鯖生姜浅葱 車海老 胡瓜浅漬けカンボジア胡椒海苔巻 . 白味噌グリーンカレーラーメン　 白胡麻　黒七味 . ピスタチオのチーズケーキ ルイボスティー . ここは美味しいだけでなく楽しくなりますね 定期訪問店 「きう」へ ＜今日のメニュー＞ 薬膳スープサンゲタン . 蛸（明石）　ルッコラ　 土佐酢ジュレ　生姜 . 太刀魚　辛味大根　 スナップエンドウ　黒七味 . 煮帆立　辛子酢味噌　一味 . 鰻白焼　アケガラシ　七味 . ブラッティーナ（イタリア）醤油漬 オリーブオイル（岡山） ハード系のチーズ（吉田牧場） 黒胡椒（カンボジア） . 石垣鯛 金目鯛柚子胡椒 小鯵浅葱生姜 キンキポン酢 アオリイカ酢橘 中トロ お味噌汁（黄韮白味噌仕立て一味） ノドグロ 白エビ 紫雲丹（三重県） 手巻き寿司（沢庵・マイクロハーブ・胡瓜） マスカルポーネのアイスクリーム オーガニックのルイボスティー . 大満足でした！ ここはずーっと通いたいお店です 阪急烏丸駅から徒歩約４分 今年の京都の夏は暑くて汗をかきながらお店に入ると… 先ずは氷出し宇治茶を出してくれる心配りが嬉しい ＜今日のメニュー＞ つぶ貝　菊花ジュレ　青柚子　 フィンガーライム . トロ漬　カラスミ　黒七味 . 太刀魚　辛味大根 . 煮帆立　冬瓜　アケガラシ . 鳥のつみれ　山椒と茶豆　 ハード系のチーズ（吉田牧場） 煮詰め . 赤牛サーロイン（熊本） 辛子酢味噌　生雲丹（利尻） 胡椒（カンボジア） . 夏蕪　参鶏湯のスープ . 鰻　山葵の茎 . メイチダイ（和歌山） 白甘鯛 ヤリイカ 金目鯛 石影貝 ノドグロ柚子胡椒 天身 胡瓜糠漬け海苔巻き . ラーメン　グリーンカレー 白味噌　レタス　黒七味 . チーズケーキ （吉田牧場のカマンベールチーズ使用） カカオ フレッシュハーブティー . 今日もとても美味しく頂きました。 ここは定期訪問したいお店です。 カウンター席５〜６席を貸切で。 . なので気心の知れた友人達と和気藹々と楽しめます。 （強面だけどお茶目でとても優しい久田さんワールド） . ＜今日のメニュー＞ 北寄貝　ウルイ　 土佐酢のジュレ　生姜 . トロ漬　自家製カラスミ　 黒七味 . 吉田牧場モッツァレラの漬け ハード系チーズ　山葵　 オリーブオイル . 賀茂茄子　 賀茂茄子とフルーツトマトと紫雲丹のソース　 ホワイトバルサミコ酢 塩 . 薬膳カレー 鳥・豚・アスパラガスのつくね　山椒 . ラムシン（長野県）　行者大蒜　 ホワイトアスパラ　 ハラペーニョ　 カンボジアの胡椒 . 鰻白焼き　新玉葱　黄韮　 炭火焼き筍　アケガラシ . 白烏賊 鳥貝（丹後半島） 鯵（天草） 金目鯛　辛子 赤身漬け ノドグロ炙り柚子胡椒 胡瓜糠漬けカンボジア胡椒・海苔巻き . サンゲタン　レタス　細麺　 牛すじ　キノコ . モナカ　焼き芋（カンタくん） チョコレート　 ピスタチオとカシューナッツのチーズケーキ . フレッシュハーブティー . ※聴き取れたのだけ書いてますのでかなり抜けてます . あ〜美味しかった。 今日はフレッシュハーブティーがあったのが嬉しい！ . 次回が今からとても楽しみです。 ここは定期訪問… . ＜今日のメニュー＞ 白ミル貝　ウルイ　 土佐酢のジュレ　茎山葵 . トロ漬　自家製カラスミ　黒七味 . タイラギ貝貝柱　 オリーブオイル（岡山） 吉田牧場のハード系のチーズ　 黒胡椒 . 蛍烏賊　ホワイトアスパラガス 行者大蒜　 . モッツァレラの漬 オリーブオイル（岡山）　 月光百合根　山葵 . 神石牛　ハラペーニョ　 ハマボウフウ 筍　甘いミニトマト　辛子酢味噌 . 薬膳カレー　鳥ツミレ　山椒　 そら豆 . 鰻の白焼き　新玉葱のソース 黄韮（岡山）アケガラシ . 石鯛 金目鯛 アオリイカ サヨリ ノドグロ辛子醤油 中トロ柚子胡椒 胡瓜の糠漬け海苔巻胡椒 . 極細うどん　 鶏ガラと根菜のスープ　 レタス　黒七味　 牛すじとキノコを炊いた物 . 最中　 焼き芋甘太くんの裏漉し　 ピスタチオと甘酒のチーズケーキ . ルイボスティー . あ〜美味しかった。 17時スタートで食べ終わったのが18時30分過ぎ… あっという間でしたね… 作る方は大変だったと思います。 テンポ良く出された私達は有り難かったですけどね。 ここはいつ来ても新しい味との出会いがあるから嬉しいです。 また次回が今から楽しみなお店です。 . ここは行く度に新しい味と出会える不思議なお店です。 ＜今日のメニュー＞ 炙りヨコワ　辛味大根　煮詰め . カシューナッツ　タラの芽　 海老芋（富田林） . あん肝（噴火湾）胡麻のソース . 白魚　 ハード系のチーズ（吉田牧場） 黒胡椒 . 鳥のつみれクワイ入　 白味噌グリーンカレー コチジャン . 丸ハゲ（明石）辛子酢味噌　 リーキ（北海道） . 薬膳カレー　堀川牛蒡 . イチボ　冬瓜　蕗の薹　 甘長唐辛子　七味（七味屋さん） . 生雲丹（北海道）ウルイ　菊花　 . 河豚の白子炭火焼　シャリ　 蕪裏漉しソース オリーブオイル（岡山県） アケ辛子　諸味味噌 . サヨリ アオリイカ ノドグロ 鰆漬け辛子醤油 甘鯛 中トロ柚子胡椒 胡瓜糠漬けカンボジア胡椒海苔巻 . 参鶏湯金華ハムのスープ 愛農学園の小麦粉の麺　黒七味 . カンタくん焼き芋とピスタチオのチーズケーキの最中 ルイボスティー . あ〜美味しかった。 それによく笑わせて頂き皺が増えちゃいましたよ〜。 ここは定期訪問… ＜今日のメニュー＞ セコガニ（津居山） 土佐酢のジュレ　 岡山オリーブオイル 菊花　山葵 . 鰆（8キロ）タタキ レタスのソース　黒胡椒 . 鰻　菊芋と百合根の裏漉し 無農薬カシューナッツ（カンボジア） . 煮貝帆立柱 春菊九条葱山葵のソース . 鱈の白子　胡麻ソース 擦り胡麻　胡麻ペースト . 秋刀魚 吉田牧場のチーズ 栗　七味家さんの七味 . 富田林なにわ黒牛カイノミ 辛味大根（京都）　アケ辛子 . 薬膳カレー 鳥のつみれ銀杏入 . ホッキガイ　酢味噌　 赤い万願寺唐辛子 ノドグロ炙り アオリイカ 石陰貝 カマス炙り 中トロ（背トロ）柚子胡椒 胡瓜糠漬け梶谷農園のハーブ巻 カンボジア胡椒 . 参鶏湯と白味噌スープ 愛農学園の小麦粉で作った麺 黒七味 . ハーブティー 最中 （焼き芋の裏漉しピスタチオのチーズケーキ） . あ〜美味しかった！ 来る度に進化してる… いつまでも口の中に置いときたいくらい美味しい！ 次回も楽しみなお店です。 入口からして初めてでは通り過ごしてしまう隠れ家風のお店。どのお料理も独創性がありずーっと口の中で置いておきたくなる美味しさ。鳥料理・麺類・お寿司が出るのですが季節によって何が出るかはお楽しみ。握り寿司も六貫出るのですが今まで食べた事が無い独創性有り。今日もとても美味しく頂き大満足です。 いつも素晴らしい創作料理とお蕎麦とお寿司の絶妙なバランスのお店。この日は家人のバースデーディナーで大好きなこちらへ。いつにも増して素晴らしい御料理と大将やスタッフのお心遣いのお陰で思い出に残るとても素晴らしいバースデーディナーでした！

初訪問店 愛媛県松山市の「くるますし」へ . ＜今日のメニュー＞ 伊勢海老海老味噌（佐田岬） 赤雲丹（二神島）と伊勢海老の出汁 鮃（今治）煎り酒　山葵 靭（愛南町）　玉葱ポン酢 煮鮑（二神島）　肝ソース 肝ソースリゾット イナダ炙り 藻屑蟹（四万十）の茶碗蒸し芽葱 白甘鯛（八幡浜） イサキ（愛南町） 剣先烏賊（宇和海） 鰆（明石） 中トロ（大間） 大トロ（塩釜） 渡蟹（瀬戸内）海苔 アマギ 鮎の蒸し寿司　ばら海苔（西条） 車海老（今治） 雲丹（二神島） 煮穴子笹蒸し クエのお出汁お味噌汁浅葱 カステラ卵焼き海老 . ※聴き取れたのだけ書いてますので抜けあり . とても美味しくいただきました ここは機会があればまた来たいお店でした

お友達に誘って頂き… とても嬉しい初訪問でした❣️ ＜今日のメニュー＞ 鱈の白子（北海道）のスープ　 ふり柚子 . 迷い鰹（京都）漬 . 蛸（明石）柔煮 . 牡蠣（和歌山）山椒オイル煮 . あん肝（北海道）山葵　ふり柚子 . 白甘鯛 赤貝（泉佐野） 焼き銀杏 鯵（天草） 赤身漬（大間） トロ（大間） コハダ 煮蛤 車海老 鯨さえずり芹 カワハギ 河豚の白子 鰤大根（福井）ふり柚子 背子蟹 お味噌汁（天然アオサ） 卵焼き . ＜追加＞ 紫雲丹（大村湾） . デザート プリン ぜんざい お煎茶 . 中でも蛸の柔煮と車海老と鰤大根は今まで食べた事が無い…想像を絶する美味しさでした。 なかなか予約が取れないのも納得ですね…。 . 一度でも食べに来れて良かった… 誘って下さったお友達に感謝です。

今日は大将が居る日でした！ ＜今日のメニュー＞ 鮟鱇　自家製カラスミ　 聖護院蕪　春菊 . タイラギ貝　浅葱　壬生菜　 オクラ　キャビア（ラトニア） . 雲子　卵黄ソース　山椒　針海苔 鱈　自然薯山葵漬け . 真蛸（明石） . 鯖の棒鮨　海苔 . 越前蟹しゃぶしゃぶトリュフ鍋 越前蟹甲羅ほぐし身ドンコ椎茸 トリュフ　菜の花 . 鮪漬け（戸井） トロ（戸井） コハダ アオリイカふり柚子塩 鯵芽葱 雲丹（浜中）イクラ丼 白甘鯛昆布醤油 車海老 穴子（対馬） トロタク（戸井） . コミツ（青森） . とても美味しかったです！ お味だけで無く紅葉でロケーション抜群でした！

明石海峡大橋を渡って淡路島へ プチリゾート感覚のお寿司屋さんへ。 . いつもの歯に衣を着せぬ… 亙さんの弾丸トークが心地良い… . ＜今日のメニュー＞ 鯛　 石鯛　 鰈　 あこう　 アブラメ　 鱧 剣先烏賊炙り白胡椒 鯵 白胡椒 赤身　 中トロ　醤 トロタク（紀の川漬）海苔 車海老炙りおぼろ 帆立すり身 茶碗蒸し （三つ葉　柚子　焼き穴子など） 蒸し鮑・肝 蛸 キタムラサキウニ（余市）烏賊 赤出汁 焼き穴子　煮詰 蒸し穴子　白胡麻 卵焼き . 握り寿司は酢橘・塩・薄口醤油等素材に併せて味付けされてて出されたまま食べるのがここでは基本ですがどれもとっても美味しい！ . 今月のおしぼりの刺繍も大好きな色で… お皿も私の大好きなお花の柄でとても嬉しかったです . ※店内の写真撮影出来ないのが本当に残念。 ここは定期訪問 どのお寿司もそれぞれ塩・酢橘・お醤油の何かで味付けされてて出されたら食べるだけのスタイルです。 . ＜今日のメニュー＞ 鯛　 鰈 石鯛 アブラメ 生穴子 カワハギ　肝　大根おろしとポン酢 ハリイカ　擦り胡麻 縞鯵　擦り胡麻 トロ トロタク海苔 茶碗蒸し焼き穴子 アシアカ海老オボロ 帆立貝柱 蒸し鮑肝 蛸 紫雲丹烏賊 赤出汁モズク三つ葉の茎 焼き穴子 蒸し穴子煎り胡麻 卵焼き . あ〜美味しかった！ 中でもトロタク海苔が大のお気に入りで… 何個でも食べれそう…また次回が今から楽しみです。 料理写真はNGだけど思わず撮りたくなる美味しさ❣️

福岡・薬院駅から徒歩約5分 「鮨　行天」へ . ＜今日のメニュー＞ 枝豆（湯布院） 岩モズク蓴菜（白神山地） 茗荷　オクラ もちとろろ花穂紫蘇一味 大トロ 中トロ 赤身 コハダ 赤身漬 かすご アオリイカ 鯵 真魚鰹（明石） 鱚 イサキ スズキ 金目鯛 ホワイトショコラコーン（大分） 車海老 鮑 タイラ貝 雲丹（利尻） 蒸し穴子 トロタク手巻き キャビアゆで卵ガリ 卵焼き . 今日もとても美味しい楽しいひと時でした 残念ながら私の今年のお席はこれでお終い… また来年が今から楽しみ！ 定期訪問店の「鮨　行天」へ。 福岡空港からタクシーで約30分 新幹線博多駅からタクシーで約15分 薬院駅から徒歩３分 . ＜今日のメニュー＞ ・さかな豆（新潟） ・岩モズク（福井）雲南百薬　 　丸オクラ　山葵 ・大トロ ・トロ ・鰆の蒸し鮨（明石）生姜　山葵 ・コハダ（天草） ・中トロ ・赤身に近いトロ ・赤雲丹（苓北町） ・カスゴ ・鯵 ・焼舞茸　山芋？自然薯？　黄身　 ・鮪腹皮　浅葱　山葵 ・アラ汁　ナメコ　浅葱 ・ミニイクラ丼　海苔　山葵　 　ふり黄柚子 ・カマス ・鯖大葉 ・車海老 ・穴胡海苔巻 ・車海老頭尻尾 ・卵焼き . あ〜美味しかった！ 今日は最初に出た鮪４種類が口の中でとろけるくらい美味しかったです。 また来年が楽しみなお店です。 〜大人の遠足〜 福岡まで食べに行くのが楽しみなお寿司屋さんです。 . ＜今日のメニュー＞ 枝豆 . タイラギ貝 . 紅鮭　茗荷　龍の瞳 . 鳥取県境港（やま幸） 大トロ 中トロ 赤身 金目鯛（銚子） ノドグロ（青森） コハダ　ふり酢橘 紫雲丹（相島） 剣先烏賊　へべす果汁 鯛 蒸し鮑（岩手） かすご 鰯　モヤピー（能古） 太刀魚（千葉県）大根おろし　かぼす . 玉蜀黍とお水 . 蓴菜（白神山地）岩モズク（和歌山） 卵黄　とろろご飯 . ツブ貝　蔓紫　ベビーコーン　生姜 . 煮穴子　 . 車海老 . 卵焼き また次回が今からとても楽しみです ＜今日のメニュー＞ 牡蠣（サロマ湖） 鰤（根室） やいと鰹（対馬）海苔　浅葱 鰆（明石浦）五代梅（紀州） 鮪４種（宮城） コハダ 鯵 剣先烏賊キャビア 鮪を叩いた身 雲丹雲子イクラ丼浅葱 伊勢海老お味噌汁 鰯 秋刀魚 穴子海苔巻き 卵焼き . どれもとても美味しかったけど… 中でも鮪はいつ食べても絶品ですね… あ〜美味しかった❣️ 今日は飛行機日帰りでこちらでランチ。 . ＜今日のメニュー＞ 岩モズク（青森） 生姜 しろほしふえだい（和歌山） 浦鰆（明石） ベルーガキャビア　卵焼き イクラ　コハダ　シャリ　ゲソ　 ドンコ椎茸　胡瓜 . 大トロ 赤身 中トロ 赤身から中トロ 新子 剣先烏賊 紅ズワイガニ かすご 秋刀魚 菱と鰆 コハダと柚子胡椒 鱈の白子雲丹山葵 蒸し穴子葱煮詰め 鰤 また次回が今からとても楽しみです！ わざわざ九州まで食べに行く価値ありでした❣️ お味はもちろん…色んな意味でとても感動しました！ また食べに行きたいお店が一つ増えました❣️

久しぶりにお伺いしましたがかなりレベルアップされてて嬉しい驚きでした❣️

久しぶりに… 神戸の「寿志　城助」での貸切会に参加させて頂きました . ＜今日のメニュー＞ マコガレイ 煮蛸 イクラ 茶碗蒸し ノドグロ 鰹漬け柚子胡椒 あん肝 サヨリ黄身寿し 穴子　粉山葵 モズク酢 烏賊 鱚木の芽 鯵 金目鯛 蛤 鱒 鰆 鳥貝 帆立貝柱 トロ 赤出汁蓴菜 小柱軍艦 蒸し穴子炙り 玉子焼 . 今日も美味しく頂きました ここは安定の美味しさですね 定期訪問店 . 神戸・三宮 「寿志　城助」へ お写真禁止なのでメニューだけ . ＜今日のメニュー＞ 鮃 筋子 赤ムツ ひら鯵 蛸 よこわ柚子胡椒 あん肝 さより卵黄鮨飯 穴子炙り山葵 モズク酢 すみ烏賊 鱚 鯵 えんがわ 蛤 トロ 赤貝 白海老 小柱軍艦 雲丹 赤出汁 鰆 穴子 卵焼き . 今日もとても美味しくいただきました！ JR三ノ宮駅から… 徒歩約12分・タクシーで約5分 「寿志城助」へ . ＜今日のメニュー＞ 鯛 平鯵 蛸 茶碗蒸し 鰹柚子胡椒 赤ムツ あん肝 サヨリ黄味和 焼き穴子 モズク酢 烏賊 鱚山椒の葉 鯵葱 金目鯛 煮蛤 鱒 鰆 トロ 白エビ 雲丹 煮帆立 赤出汁 小柱軍艦巻 穴子 卵焼き . お写真禁止になったのは残念ですが… ここは安定の美味しさですね 今回もとても美味しくいただきました 行くたびに何かバージョンアップしてるから素晴らしいお寿司屋さんです！今日は卵焼きが今まで食べた中では1番美味しかったです！

定期訪問店 大阪・道頓堀インター降りて車で約10分 「鮨　原正」で美味しい楽しいディナー . ＜今日のメニュー＞ 桜海老 めかぶ 煮蛸 鰹漬け 鰻　粉山椒 ハタハタ ノドグロ塩焼き　胡瓜醤油漬け 蛤茶碗蒸し 剣先烏賊 金目鯛 タイラ貝 鬼海老 赤身 大トロ コハダ 車海老 鳥貝 茹でキャベツ黒胡麻 豆腐清汁 紫雲丹 煮穴子煮詰め 太巻 . 桜海老・めかぶ・鳥貝など… 春の食材がうれしい☺️ . 今日もとても美味しくいただきました！ 定期訪問店 . 大阪環状線・道頓堀インター降りて車で約８分 「鮨　原正」へ . ＜今日のメニュー＞ めかぶ 桜海老 煮蛸 鯛 鰹漬 ハタハタ 渡り蟹わかめ ノドグロ　胡瓜醤油漬 蛤茶碗蒸し 茹でキャベツ 剣先烏賊 鰈 赤貝 甘海老 赤身漬け トロ コハダ 車海老 豆腐清汁 鳥貝 紫雲丹 赤貝ヒモ胡瓜巻 蒸し穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻き 太巻 . めかぶ・桜海老・ハタハタ・渡り蟹・鳥貝など… この時期だけのお楽しみ . 今日もとても美味しくいただきました 定期訪問店 . 大阪・道頓堀インター降りて車で約８分 「鮨　原正」へ . 今日は色んなお猪口を見せて頂き…眼福でした！ . ＜今日のメニュー＞ めかぶ　生姜 煮蛸 鯛 タイラギ貝 鯵　生姜醤油で 烏賊とカラスミ 花山葵 鰻醬油焼き　粉山椒 蛍烏賊素焼 のどぐろ塩焼 蛤の茶碗蒸し 剣先烏賊 サヨリ 茹でキャベツ 赤貝 甘海老 中トロ 大トロ コハダ 車海老 鳥貝 お豆腐清汁芽葱白髪葱 馬糞雲丹 穴子煮詰 ネギトロ手巻き 太巻 . 春のメニューの… めかぶ、たいらぎ貝、蛤、花山葵、蛍烏賊など… 季節を感じましたね 定期訪問店 . 大阪・天王寺区の「鮨原正」へ 大好物の鳥貝が始まってました！ . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑 煮蛸 鯛 鰹漬け 太刀魚 赤貝肝 ノドグロ 蟹茶碗蒸し 茹でキャベツ 剣先烏賊 サヨリ 赤貝 赤身 カマトロ コハダ 車海老 豆腐清汁 鳥貝 馬糞雲丹 蛤 ひも胡巻 蒸し伝助穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻き 太巻 . どれも安定の美味しさですね また来月が今から楽しみです！ 定期訪問店 . 大阪・道頓堀インター降りて車で約10分 「鮨　原正」へ . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑 鯛 ホッキ貝 鰹漬け ホッキ貝ひも醤油焼 海鼠 帆立貝柱塩焼き　酢橘 鰻　粉山椒 ズワイガニの茶碗蒸し 剣先烏賊 茹でキャベツ サヨリ 赤貝 甘海老 赤身漬 トロ コハダ 車海老 豆腐の清汁 しめ鯖 蛤 ひもきゅう 煮穴子炙り煮詰め ネギトロ手巻き 太巻 . ここは砂糖を使ってなくてとても優しいお味なのでいくらでも食べれました 今年初めてのお寿司は定期訪問店の… 「鮨　原正」で美味しい楽しいランチ会 . 皆さん美味しいお寿司と日本酒の… マリアージュを楽しまれてました！ 飲めない私にもわかる入手困難な日本酒がズラリ 品揃えが素晴らしかったです！ . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑 海鼠　辛味大根　内幕　このわた 鯛 中トロ しめ鯖 ホッキ貝ひも キャビアミニ丼 鰻　山椒 蛤茶碗蒸し 剣先烏賊 さより ホッキ貝 甘海老 赤身漬 トロ コハダ 車海老 豆腐清汁 雲丹 鰤 煮穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻き 太巻 . とても美味しくいただきました！ 定期訪問店 . 大阪・天王寺区 道頓堀インター降りて車で約8分 「鮨　原正」へ . 今期2回目の「セコ蟹」が食べれてうれしい！ 今期はあと何回食べれるかな… . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑 海鼠辛味大根 鯛 中トロ 焼き鰻　粉山椒 セコ蟹　酢飯外子　蟹酢 蛤茶碗蒸しふり柚子 茹でキャベツ黒胡麻 剣先烏賊 サヨリ ホッキ貝 甘海老 鮪赤身漬 鮪大トロ コハダ 車海老 お豆腐清汁 鰤 蛤 蒸し穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻き 太巻 . 今日も美味しく頂きました 季節の… セコガニ・海鼠・寒鰤など寒くなると冬のネタがとても美味しかったです ここはまた来年も通いたいお店です 定期訪問店 . 大阪・上本町駅から徒歩約8分 「鮨　原正」へ . 今日は中でも迷い鰹の大トロが絶品でした！ . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑 煮蛸 鯛 鰹漬 剣先烏賊・自家製カラスミ 鰯梅煮 ノドグロ塩焼き胡瓜醤油漬け 毛蟹茶碗蒸し 剣先烏賊 茹でキャベツ 北寄貝 鯵 北海縞海老 迷い鰹の大トロ 中トロ コハダ 車海老 豆腐のお吸い物 しめ鯖 イクラ軍艦巻 雲丹 煮穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻き 太巻 . 今日も美味しくいただきました！ また来月が今から待ち遠しいです 定期訪問店 今日はこの後お仕事なので車で 阪神高速環状線・道頓堀出口から出て約5分 「鮨　原正」で美味しい楽しいディナー！ . ＜今日のメニュー＞ 茶豆 蒸し鮑 煮蛸 鯛 鮑 鰹漬 鰤漬 ノドグロ塩焼　胡瓜醤油漬 毛蟹の茶碗蒸 剣先烏賊 鱚 タイラギ貝 鯵 中トロ 大トロ 新子 車海老 お吸い物（鯛とノドグロのお出汁） しめ鯖 いくら ネギトロ手巻き 紫雲丹 煮穴子煮詰め 太巻 . 今日はテッシーに握っていただきましたが… とても美味しかったです この時期だけの鮑のお造りが特に美味しかったです 定期訪問店 . 大阪・上本町駅から徒歩約5分 「鮨　原正」で… 美味しい楽しいランチ会 . ＜今日のメニュー＞ 茶豆 煮鮑 煮蛸 鯛 鮪漬 鮑 ノドグロ 茶碗蒸し 茹でキャベツ 剣先烏賊 鱚 タイラギ 鯵 赤身漬 トロ コハダ お豆腐汁 車海老 雲丹 煮蛤 ？ 煮穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻 太巻 . 今日も美味しくいただきました 楽しすぎて一品聞き忘れちゃいましたが… 定期訪問店 . 大阪・天王寺区の… 「鮨　原正」へ この時期は新子と赤雲丹が嬉しくなりますね . ＜今日のメニュー＞ 茶豆 煮鮑 蛸 鱧 鯛 鯖 剣先烏賊からすみ ノドグロ シャコ　胡瓜醤油漬け 毛蟹茶碗蒸し 剣先烏賊 白海老 鱚 タイラ貝 赤身漬 トロ 新子 車海老 雲丹 煮蛤 カンパチ 煮穴子炙り煮詰め ネギトロ手巻き 太巻 . とても美味しくいただきました また来月が楽しみです 定期訪問店 . 大阪・上本町駅から徒歩約7分 「鮨　原正」でランチ . ＜今日のメニュー＞ 茶豆 煮鮑 蛸 鱧お吸い物 鯛 つぶ貝 焼きつぶ貝ひも ノドグロ塩焼パプリカ酢漬 岩もずく 毛蟹茶碗蒸し 剣先烏賊 鱚 タイラギ貝 白エビ 赤身漬 トロ コハダ 車海老 縞鯵 赤雲丹 煮蛤 煮穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻 太巻 . 今日も美味しく頂きました ここのお寿司はホッとしますね 定期訪問店 . 大阪・天王寺区 近鉄・上本町駅から徒歩約5分 「鮨　原正」で… 美味しい楽しいランチ会 . ＜今日のメニュー＞ 茶豆 煮鮑 鱧お吸い物酢橘 鯛 トロ・中トロ 剣先烏賊カラスミ 太刀魚 モズク 毛蟹茶碗蒸し 茹でキャベツ 剣先烏賊 鱚 カンパチ 雲丹 煮蛤 煮穴子炙り煮詰め ネギトロ手巻き 太巻 . 今日も身体に優しいお寿司を美味しく頂きました 時間を気にせずゆっくり食べれるランチが… 美味しいと感じる今日この頃 定期訪問店 大阪・天王寺区の「鮨　原正」へ . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑 煮蛸 鱧のお吸い物 イタヤ貝 霜降りトロ 太刀魚　胡瓜醤油漬 もずく酢生姜 胡瓜醤油漬 毛蟹の茶碗蒸し 茹でキャベツ 剣先烏賊 マコガレイ 白エビ 鳥貝 赤身漬 大トロ コハダ 車海老 金目鯛 紫雲丹 蛤 煮穴子煮詰 干瓢巻 追加 鳥貝 お土産 太巻きハーフ . 今日も美味しく頂きました 掲載写真は季節感のあるネタを載せてます . 次が7月なので鳥貝がもう無いと思って… 鳥貝お代わりしちゃいましたよ〜。 . 明日の朝ご飯代わりに太巻ハーフもお持ち帰りしちゃいました。 定期訪問店 大阪市天王寺区の「鮨　原正」へ . 今日もお任せコースで ￥18,000（税込） ※PayPay・カード可 . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑 煮蛸 鯛 ケンケン鰹 しめ鯖炙り 赤貝肝焼 鱈の白子の醤油焼 蛤の茶碗蒸し 剣先烏賊 サヨリ 赤貝 金目鯛 赤身漬 大トロ 車海老 お豆腐汁 タイラギ貝 ひも胡瓜 煮穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻 太巻 . どれも美味しかったけど中でもケンケン鰹が好きかも 定期訪問店… 大阪・天王寺区の「鮨　原正」へ 今日はテッシーに握って貰いました . ＜今日のメニュー＞ 蝦夷鮑（北海道） 赤海鼠（鳥羽） 鯛（明石） 鰤漬（氷見） 剣先烏賊（島根）カラスミ（兵庫） 鱈の白子（北海道） 北寄貝のヒモ（北海道） セコガニ（丹後） 蛤の茶碗蒸し（愛知） 剣先烏賊（島根） サヨリ（和歌山） タイラギ貝（愛知） 金目鯛（銚子） 赤身漬（塩釜） トロ（戸井） コハダ（対馬） 車海老（沖縄） 鰆（答志島） お豆腐の清汁 （鯛・黒ムツのアラ出汁） 馬糞雲丹（北海道） 蒸し穴子炙り煮詰（対馬） ネギトロ手巻（塩釜） 太巻 . 鮨原正は今日で食べ納めですが… また来年も定期的に通いたいお店です。 定期訪問店… 大阪市天王寺区の「鮨原正」へ . 今日は追加で雲丹と干瓢巻と牛蒡巻を持ち帰りで。 干瓢巻と牛蒡巻なら次の日でも美味しく… 安心して食べれますね。 . お任せコース￥20,000（セコガニの時期だけ） ＋￥5,000円（雲丹と持ち帰り巻き寿司） とても得した気分 . ＜今日のメニュー＞ 蝦夷鮑（北海道） 鯛（明石） メカジキ（気仙沼） 鰯（北海道） 紫雲丹（徳島）※追加で 牡蠣（サロマ湖） 鱈の白子（北海道）一味 セコガニ（丹後） ズワイガニの茶碗蒸し（鳥取） 牡蠣の酒蒸し（サロマ湖）※追加 剣先烏賊（鳥取） サヨリ（和歌山） タイラギ貝（愛知県） 鰆（答志島） 赤身漬（戸井） 中トロ（戸井） コハダ（対馬） お豆腐の清汁（鯛とノドグロのあら出汁） 車海老（沖縄） しめ鯖（済州島） 煮蛤（愛知） 紫雲丹（徳島） 煮穴子炙り煮詰め（対馬） ネギトロ手巻 太巻 . 翌朝もとても美味しく頂きました。 ここは定期訪問店 出て来るメニューで季節の移り変わりを感じれるお店です ＜今日のメニュー＞ 蝦夷鮑（北海道） 鯛（明石） 北寄貝（北海道） 鰤漬 河豚（三陸）身皮　白葱　一味　ポン酢 ミニイクラ丼（北海道） 鰯梅煮（愛知） ノドグロ（徳島）胡瓜醤油漬け 剣先烏賊（島根）カラスミ（坊勢） 河豚の茶碗蒸し（三陸） 剣先烏賊（島根） カンパチ（和歌山） タイラギ貝（愛知） 鰆（答志島） 赤身漬（大間） 中トロ（塩釜） コハダ（熊本） 車海老（沖縄） お豆腐の清汁 鯖（明石） 赤雲丹（愛媛） 蛤（愛知） 煮穴子炙り煮詰（対馬） ネギトロ（塩釜） 太巻 . 剣先烏賊カラスミは追加メニューです。 定期訪問店… 大阪・天王寺区の「鮨　原正」へ 今日は石川大将に握って頂きました。 . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑（三陸） 煮蛸（明石） 鯛（明石） 剣先烏賊（島根） 自家製カラスミ（瀬戸内） 鰯梅煮（愛知）粒山椒 だだ茶豆（山形） ハタハタ（島根） シャコ（三陸）胡瓜醤油漬 毛蟹茶碗蒸し（北海道） 剣先烏賊（島根） 黒ムツ（千葉） タイラギ（愛知） 鰆（鳥羽） 背の中トロ（塩釜） 大トロ（塩釜） コハダ（熊本） 車海老（沖縄） お豆腐のお吸い物　白髪葱・芽葱 （鯛・ノドグロ・黒ムツのアラ出汁） イクラ丼（北海道） 煮蛤（三河） 赤雲丹（徳島） 煮穴子炙煮詰（三陸） ネギトロ手巻（塩釜） 太巻 . ここはいつ来ても安定の美味しさです 写真は季節メニューと好きなネタ 定期訪問… 「鮨　原正」へ… いつものお気楽ゴルフ友達と。 . ＜今日のメニュー＞ 煮鮑（三陸） 煮蛸（明石） 鯛（明石） しめ鯖炙り（長崎） 白魚（霞ヶ浦）生姜醤油　白髪葱 イクラ丼（北海道） メヒカリ（千葉）　胡瓜醤油漬 茶豆（静岡） 鰯梅煮　粒山椒 ノドグロ 剣先烏賊（島根） カンパチ（和歌山御坊） タイラギ（愛知） 黒ムツ（銚子） 背・中トロ（塩竈） トロ（塩竈） コハダ（熊本） 茹でキャベツ　黒胡麻 車海老（沖縄） 蛤（三河） お豆腐の清汁白髪葱芽葱 （鯛・ノドグロ・黒ムツのアラ出汁） 鯵（岬湾） 馬糞雲丹（利尻） 煮穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻き（塩竈） 太巻き . ※写真は中でも美味しいなと思ったのをピックアップ ここは定期訪問店 　 いつもの定番メニューと少しずつ季節メニューが入れ替わりで。 シャリはお砂糖を使って無いので身体にとても優しいです。 . ＜今日のメニュー＞ 蒸し鮑（三陸） 煮蛸（明石） 鯛（明石） 生イクラ丼（北海道） しめ鯖炙り（千葉）　生姜 白魚（茨城）白髪葱　生姜醤油 茶豆（鶴岡） 鰯梅煮（愛知）粒山椒 鰻（愛知）　山椒　胡瓜醤油漬 ノドグロ（対馬） 剣先烏賊（和歌山） 黒ムツ（銚子） 小柱（愛知） 天然カンパチ（和歌山御坊） 赤身漬（塩釜） 大トロ（塩釜） コハダ（熊本） 車海老（沖縄） 鯵（大阪湾）芽葱おろし生姜 豆腐の清汁 （鯛・ノドグロ・黒ムツのアラ出汁）芽葱白髪葱 蛤（三河） 馬糞雲丹（礼文） 煮穴子炙り煮詰 ネギトロ手巻き（塩釜） 太巻 . 今日も美味しく頂きました。 ここは定期訪問店 . ＜今日のメニュー＞ 蒸し鮑（宮城） 煮蛸（明石） 鱧お吸い物（徳島） 鯛（明石） 鰹漬（気仙沼） 鮑（徳島）※追加 烏賊（島根）カラスミ（坊勢）　※追加 鮑肝※追加 メヒカリ（千葉）胡瓜醤油漬け 茶豆（鶴岡） 岩モズク酢生姜（和歌山） ノドグロ（対馬） 毛蟹茶碗蒸し（北海道） 剣先烏賊（島根） 鱚（淡路） タイラギ貝（愛知） 鰹の腹（気仙沼） 黒ムツ（千葉） 中トロ（塩釜） コハダ（三角） 車海老（沖縄） 鯵（岬） 赤雲丹（徳島） 蛤（愛知） 煮穴子炙り（対馬） ネギトロ手巻き（塩釜） 太巻 . 今日はお任せ＋追加で三品 この時期の鮑のお造りは絶品でした！ ここは定期訪問 定番のネタと季節感溢れるネタを楽しめます。 嬉しいのはシャリにお砂糖を使って無いんですよね。 だから少しだけ罪悪感無しにお寿司を楽しめます。 今日のメニュー 煮鮑（宮城） 煮蛸（明石） 鱧のお吸い物 （鱧・鯛・ノドグロ・キンメのアラ出汁） 鯛（明石） 鰹漬（気仙沼） 剣先烏賊（岡山）自家製カラスミ※追加 メヒカリ（千葉）　胡瓜醤油漬け 北寄貝（北海道） 枝豆 鰻（愛知）　山椒 毛蟹茶碗蒸し（北海道） 剣先烏賊（岡山） 鱚（淡路島） タイラギ貝（愛知） セロリ酢醤油漬※追加 クロムツ（千葉） 赤身漬（境港） トロ（境港） コハダ（対馬） 車海老（沖縄） 北寄貝（北海道） 鯵（和歌山） 赤雲丹（徳島） 煮穴子炙り煮詰め（対馬） ネギトロ手巻き（塩釜） 太巻き 今日はお任せコースに２品追加で ここは一斉スタートでは無いのでお任せコース意外のお好きなネタもお願いすれば途中でも出してくれるから嬉しくなります。 また次回が楽しみです。 ここは定期訪問店 季節の移り変わりとともにネタも少しずつ変わります。 嬉しいのはシャリにお砂糖不使用なのと塩分もギリギリまで少な目なのが身体に優しい。 今日は… 煮蛸（明石） 鱧のお吸い物（淡路島）酢橘 ケンケン鰹漬（和歌山） サザエ（和歌山） メヒカリ（千葉県）胡瓜醤油漬 枝豆（八尾） シャコ（北海道） セロリ酢醤油漬 ノドグロ（対馬） 毛蟹茶碗蒸し（北海道） 剣先烏賊（和歌山） 鱚（淡路島） タイラギ貝（愛知） 金目鯛（静岡） 鰹腹身（和歌山） カマトロ（境港） コハダ（対馬） 車海老（沖縄） 鯵（和歌山） 茹でキャベツ　黒胡椒 赤雲丹（徳島） 蛤（愛知県） 穴子の肝の醤油焼 太巻 . お任せコースに 穴子の肝醤油焼をプラス セロリ酢醤油漬けも目新しいメニューでした。 今日もとても美味しく頂きました。 ここは定期訪問 シャリにお砂糖を使ってないので安心して頂けます。 ＜今日のメニュー＞ 煮蛸（明石） 鱧の葛たたき （鯛・ノドグロ・金目鯛のあら出汁）酢橘 コチ（岩屋） 鰹漬（和歌山） 茨藻海老 シャコ（北海道） 剣先烏賊（島根）と自家製カラスミ（瀬戸内） ノドグロ（対馬）　胡瓜醤油漬け 岩モズク（和歌山）・クラゲ酢　生姜 虎魚（瀬戸内） 毛蟹茶碗蒸し（北海道） 剣先烏賊（島根） 鱚（淡路島） タイラギ貝（愛知県） 金目鯛（千葉） 赤身漬（塩釜） 中トロ（塩釜） コハダ（熊本） 茹でキャベツ黒胡麻 車海老（沖縄） 鯵（島根） 赤雲丹（徳島） 煮蛤（愛知）ふり酢橘 煮穴子炙り煮詰め（対馬） ネギトロ手巻き（塩釜） 太巻 . ここは安定の美味しさです。 定期訪問 大阪市天王寺区の「鮨　原正」 今日は珍しくランチで。 夜と同じメニューのお任せで。 . ＜今日のメニュー＞ 蒸し鮑（丹後） 煮蛸（明石） 鯛（明石） 鰹漬（和歌山） 猛者海老（鳥取） 蛍烏賊（富山） メヒカリ（千葉）胡瓜醤油漬け 岩モズク（和歌山）生姜 毛蟹茶碗蒸し（北海道） 茹でキャベツ　黒胡麻 剣先烏賊（島根） マコガレイ（岡山） タイラギ貝（愛知） 金目鯛（千葉） 赤身鮪漬（大間） トロ（塩釜） 車海老（沖縄） お豆腐の清汁　白髪葱　芽葱 （ノドグロ・鯛・金目鯛のアラ出汁） 鯵（和歌山） 煮蛤振り柚子（愛知） 紫雲丹（道南） 煮穴子炙り煮詰め（対馬） ネギトロ手巻き（塩釜） 太巻 . 少しだけシャリ少な目で握って頂きました。 今日も美味しく頂きました。 ここは定期訪問 ＜今日のメニュー＞ 真鰯梅山椒煮（高知） 煮蛸（明石） 鰈（岡山） 鰹漬（三重） 猛者海老（高知） メヒカリ（千葉）　胡瓜の醤油漬 蛍烏賊（富山） モズク酢（和歌山）　生姜 太刀魚（千葉） 蛤茶碗蒸し（三重県） 剣先烏賊（島根） 茹でキャベツ　黒胡麻　ガリ サヨリ（千葉） 赤貝（大分・山口） 金目鯛（千葉） 鰹お腹（三重） トロ（塩釜） お豆腐のお吸い物 （鯛・ノドグロ・太刀魚のアラ出汁） コハダ（熊本） 鳥貝（大阪湾） 馬糞雲丹（北海道） 煮穴子炙り煮詰（対馬） 赤貝ヒモと胡瓜巻 ネギトロ手巻き 太巻 . シャリにお砂糖不使用なので罪悪感無しに食べれるのが嬉しい…ここは安定の美味しさです。 . . ここは定期訪問… 今日もお任せで。 ＜今日のメニュー＞ カマスゴ（香川） 煮蛸（明石） 鯛（明石） 中トロ（銚子） 烏賊（島根）自家製カラスミ（坊勢） 北寄貝（北海道） 赤貝肝（山口県） 蛍烏賊（富山県湾内） ノドグロ（対馬）　胡瓜醤油漬 岩モズク（和歌山）　生姜 蛤の茶碗蒸し（桑名） ガリ 茹でキャベツ　黒胡麻 剣先烏賊（島根） サヨリ（静岡） 赤貝（山口県） 金目鯛（千葉県） 赤身漬（千葉県） 大トロ（千葉県） コハダ（対馬） 車海老（沖縄） お豆腐のお清し芽葱白髪葱 （鯛とノドグロと金目鯛のアラ出汁） 鳥貝（大阪湾） 紫雲丹（徳島県） 煮穴子炙り煮詰め（対馬） 赤貝ヒモ胡瓜海苔巻き（山口県） ネギトロ手巻き（千葉県） 太巻き . お昼もランチへ行ってたので今日はシャリ少なめに。 ここは一斉スタートじゃないし一応コースもあるけどその時の気分で食べたい物だけ選択出来るのも嬉しいです。 ここは定期訪問 ミシュラン二つ星 . 季節を感じさせるアテとお寿司。 シャリにお砂糖を使って無いけどとても美味しい。 . ＜今日のメニュー＞ 焼カマスゴ（香川） 煮蛸（明石） 河豚（下関） 中トロ（紀州勝浦）　山葵　 河豚の白子醤油焼（下関） ノドグロ塩焼（対馬） 胡瓜醤油漬け ズワイガニ（鳥取県）ほうれん草 河豚の茶碗蒸し（下関） 茹でキャベツ黒胡麻 ガリ ヤリ烏賊（和歌山） サヨリ（淡路島） 赤貝（大分） 赤身漬（福島） 中トロ血合ぎし（大間） コハダ（対馬） 車海老（沖縄） ホッキ貝（北海道） お豆腐のお清し（ノドグロと鯛のアラ出汁）白髪葱　芽葱 鰤漬（舞鶴） しめ鯖（千葉県） 赤貝ヒモと胡瓜巻（大分） 煮穴子炙り煮詰め（対馬） ネギトロ手巻き（塩釜） 太巻き . 今日はそろそろ春かな… と、思うネタでした。 出て来るネタで季節を感じますね。 ここは毎月２回定期訪問… 今日はテッシーに握っていただきました。 . ＜今日のメニュー＞ 煮蛸（明石） 鯛（明石） 中トロ（塩釜） しめ鯖炙り（千葉県）　生姜 海鼠このわた辛味大根内膜（三重県） 赤貝肝漬け焼き（大分） ノドグロ塩焼き（対馬）　胡瓜醤油漬け ズワイガニ（鳥取県）　ほうれん草 蛤茶碗蒸し（三重県） 河豚白子醤油漬け焼（下関） 剣先烏賊（和歌山） サヨリ（淡路） 茹でキャベツ黒胡麻 赤貝（大分） 金目鯛（静岡） 赤身漬け（塩釜） 大トロ（塩釜） コハダ（対馬） お豆腐汁（鯛とノドグロと金目鯛のアラ出汁）白髪葱芽葱 車海老（沖縄） 北寄貝（北海道） 鰤漬け（能登） ヒモ胡（大分） 煮穴子炙り煮詰（対馬） ネギトロ手巻き（塩釜） 巻き寿司 . あ〜美味しかった！ 今年、初訪問 ＜今日のメニュー＞ 煮蛸（明石） 鯛（明石） 中トロ（塩釜） 北寄貝醤油焼（北海道） ノドグロ塩焼（対馬）　胡瓜醤油漬け 海鼠（鳥羽）辛味大根 ずわい蟹（鳥取県）ほうれん草　カニ酢 河豚の茶碗蒸し（下関） 剣先烏賊（和歌山） サヨリ（三重県） 茹でキャベツ黒胡麻 タイラギ（愛知県） 金目鯛（千葉県） 赤身漬け（塩釜） トロ（大間）　 コハダ（長崎県）　 車海老（沖縄県） 北寄貝（北海道） 鰤漬け（氷見） 煮蛤ふり柚子（三重県） お豆腐汁芽葱白髪葱 （鯛・金目鯛・太刀魚のアラ出汁） 煮穴子炙り煮詰め（対馬） ネギトロ手巻き（塩釜） 太巻 ここは今年も定期的に通いたいお店です。 ここは定期訪問 セコガニが始まりました！ ＜今日のメニュー＞ 煮鮑（三陸） 鯛（明石） 鰹漬（長崎）　山葵 しめ鯖炙り（済州島）生姜 ほうれん草 秋刀魚（北海道）　実山椒 カマス塩焼き（島根） 鱈の白子（北海道） 茹でキャベツ 剣先烏賊（和歌山） サヨリ（和歌山） 黒ムツ（千葉県） 鰹砂ずり（長崎） 鮪トロ（青森） コハダ（熊本） 車海老（沖縄） 鰆（三重県とうしとう） お豆腐汁芽葱白髪葱 （鯛と鱧と金目鯛と黒ムツのアラ出汁） ミニイクラ丼（北海道） 煮蛤ふり柚子（愛知） 煮穴子炙り煮詰め（対馬） ネギトロ手巻き（青森） 巻き寿司 . あ〜美味しかった❣️ 今日は女子会ランチでこちらへ。 安定の美味しさ…数の子・毛蟹剥き身・煮秋刀魚などこの季節ならではのネタがとても美味しかったです。 初訪問のお友達も大満足してくれて良かった〜。ここはいつ行っても同じ料金なので安心して行けます。 ここは毎月平均２回の定期訪問させて頂いてるお気に入りのお店です。 お砂糖を全く使ってなく塩も微量なので身体に優しいお寿司なので罪悪感無く食べれるのが嬉しい！ それでも物足りない感じはしないから素晴らしいです。 ここはシャリにお砂糖を使って無くて、お塩も最小限しか使わないので健康的なお寿司で身体のことを考えてる人には安心。食べ終わった後も喉の渇きも無いから嬉しい。それでいて旬の素材の味をちゃんと引き出してます。それでいていつもほとんど同じ料金なのも有り難いですね。 コスパ最高でした❣️ ネタも凄いけどお仕事がとても丁寧でとても素晴らしいお寿司❣️

初訪問店 . 宮島桟橋から徒歩約5分 「天扇」へ . 広島に住むグルメ友達に教えていただき初訪問 予約は食べログのネット予約で 軽めのランチコース￥6,500を選択 . ＜今日のメニュー＞ 茶ぶり海鼠 . 牡蠣汁 . カンパチ 本鮪蛇腹 炙り剣先烏賊 車海老 サヨリ 牡蠣（宮島）昆布に挟んで酒蒸し　自家製海苔 穴子 広島牛　芽葱 雲丹（北海道紫雲丹）藻塩　海苔 玉 干瓢山葵巻 . どれもとても美味しくて大満足でした！ これで￥6,500は大変お値打ちですね . ここはまた宮島へ来たら食べに来たいお店です

初訪問店　 「Sushi 一寿夢 イズム」で… 美味しい楽しい貸切会ディナー . 名古屋の名店 「トゥ・ラ・ジョア」が… なんとお寿司屋さんを！ . 懐かしい店内は全く違う空間に… 以前も素敵でしたが… また違う素晴らしいお店でした！ . ＜今日のメニュー＞ 桑名白海老雲丹キャビア 噴火湾煮帆立 真鯛白子奈良漬 . 天草醤油 大将ブレンド醤油 . 鯛（尾鷲） ケンケン鰹（和歌山） シャコ（宮城） 蛸（天草）梅肉 赤貝（山口） 茹でキャベツ 鰆の幽庵焼きプチトマト そら豆・椎茸・万願寺鰹節・アスパラガス ビーフシチュー（須本シェフ作）と鮨飯木の芽 河豚（天草）水臭い 中トロ（小泊） 鳥貝（三河）　ふり柚子 雲丹（天草） Mのサラダ風 穴子塩ふり柚子 赤出汁あおさのり（天草） 穴子煮詰 鉄火巻き 卵焼き . デザート （アルコールがダメな私用） 玉蜀黍のアイスクリーム 醤油味のフロランタン トリュフポップコーン . また一軒通いたいお店が増えちゃいました

淡路島・明石海峡大橋を渡り淡路インター降りて車で約３分 岩屋港近くの「正寿司」へ 店内から目の前に明石海峡大橋が観えるお店 . いつもの大将にお任せコースを . ＜今日のメニュー＞ 鯛（岩屋） 生蛸　吸盤炙り（岩屋） 車海老（久米島） 頭と尻尾の焼 蒸し穴子 中トロ（高知） 鮃昆布じめ 赤出汁 カワハギ肝和 サヨリ サヨリの皮焼 伝助穴子炙り イクラ軍艦 鮑 大トロ炙り 焼穴子（岩屋） 烏賊雲丹（由良） 玉子焼 追加で トロタク . 烏賊がまだ動いてるのにはビックリ⁉︎ その烏賊と由良雲丹の組合せは相性抜群 お塩をひとつまみかけて食べると最高でした！ .

初訪問店 . JR北新地駅から徒歩約５分 友人に連れられて北新地の上通りにある「寿し大」へ行って来ました . ＜今日のメニュー＞ モズク酢 湯葉　雲丹　山葵 鯛の白子ポン酢葱 青紫蘇・青芽紫蘇・山葵・葉山葵 アマテガレイ　カレイの肝の酒蒸し巻 剣先烏賊 白沙海老 赤貝 ミル貝 鮑 中トロ 烏賊ゲソと梅肉の茶碗蒸し 金目鯛（駿河湾）　酢橘 鬼おろし　茗荷　玉葱　かいわれ　生姜 白沙海老 サヨリ 赤身漬山葵 雲丹 イクラ 煮穴子炙り柚子と塩 玉子焼 鳥貝 アマテガレイ塩酢橘 鮑 中トロ 高菜巻数の子入 . どれもとても丁寧に作られててとても美味しくいただきました 玉子焼までが大将の本日のお薦めコースでしたが… 美味しくて幾らでも入るので追加をお願いしちゃいましたが…最後の「高菜巻数の子入」は絶品でした！ . ここはまた来たいお店リスト入りです

鳥取県米子市の「食留芽」へ お友達に連れられて初訪問 . ＜今日のメニュー＞ 柿とシメジの白和　イクラ . 松茸土瓶蒸し 松茸　鯛　西洋パセリ . トコブシ 酒盗甘海老 すいどうし（大山の茸） 河豚皮ポン酢 茸のお浸し . お造り 大鯛 白烏賊 トロ（境港） カンパチ腹身 ミル貝 山葵　紅蓼　ボウフウ　 . おでん 大根　スジ肉　蒟蒻　辛子 . 甘鯛松茸いこみ　栗渋皮煮　 . 隠岐牛のすき焼き　天然舞茸　卵 . 塩雲丹（隠岐島）のおにぎり 白菜のお漬物 しじみのお味噌汁 . メロン . どれも優しいお味でとても美味しかったです。 ここはまた来たいお店リスト入りですね。

北新地の「寿し　おおはた」へ… お誘い頂き初訪問。 . ＜今日のメニュー＞ モズク酢　石影貝　白胡麻浅葱 . シンイカのゲソ . 鮪素麺 . シンイカ 鯛 新子 . 鱧と松茸の茶碗蒸し . 鱚 琵琶鱒 鮪漬け . 鰹のタタキ . ボタン海老 ノドグロ . 赤出汁 . 雲丹の小丼 . 煮穴子煮詰め トロタク手巻き . 卵焼き . 豆乳プリン　青梅のジャム . あ〜お腹いっぱい！ 途中の煮穴子の時に思わず 「シャリ少なめで」と。 . お寿司の間にアテを挟んでたので気が付かなかったのですが… かなりボリューム有りでしたね。 . 大将やスタッフの皆さんもとても感じが良くて… ここはお酒を飲まれる方にはとてもお薦めのお店です。

和歌山県白浜町へ 何処かランチの美味しいお店は無いかなと食べログで検索して出てきた… 「すし八咫yata」へ初訪問でした。 . 店内に生簀があり… その周りがカウンター席になってるタイプのお席と… 奥へ進むとお寿司コーナーのカウンター席があり… 目の前に海が広がってて… とても素敵なロケーションにテンション上がりました！ . 初めてなのとお昼という事で1番品数が少ないコース すし会席コース はまゆう2,750円にしてみました。 . ＜今日のメニュー＞ 烏賊の金山寺和え . 真鯛柚子胡椒縁側（白浜） アオリイカ炙り酢橘塩昆布（日本海） カンパチハラス玉葱醤油（近大） メバチマグロ泡醤油 茶碗蒸し イクラ（北海道） 鮑（串本） 毛蟹飛子（北海道） イサキ（白浜）炙りおろしポン酢　　 湯浅釜揚げシラス梅肉 お味噌汁　 甘口玉子焼 抹茶羊羹 . どれも味付けされててそのままひと口で美味しく頂けるタイプのお寿司でしたがとても美味しかったです。 . ここはまた来たいです。