9回
2024/01 訪問
京都南インター降りて北へ車で約25分
「仁修樓」へ
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玄関前・店内と新年の飾りがしてあり…
店内に入った瞬間思わず「キャーッ」でした!
テンション上がりますね!
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<今日のおまかせメニュー>
羊・乾燥人参のスープ
衣笠茸
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海月
鶏腿肉ロースト
紹興酒・醤油煮雛鳥紅棗枸杞山椒など
ピーカンナッツ 胡桃
帆立のフリット スパイシーパウダー
クリスピーロース 梅肉
上海蟹の小籠包
猪の焼売
甘酢漬け(トマト 金柑 胡瓜 白菜)
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鱶鰭 雲子 上湯スープ 赤酢
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足赤海老
黄韮 百合根 大徳寺納豆
XO醬
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上海蟹豆腐 上海蟹黒酢黒糖蜂蜜餡
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富貴餅米鶏
塩釜 蓮の葉包
鳥の手羽(鮑出汁餅米海鼠鶏肉干し椎茸腸詰おこわ)
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地鶏の白湯スープ拉麺
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マンゴーミルク
メローゴールド タピオカ
紹興酒漬カヌレ
月餅緑豆 ピーナツ
海老芋とココナッツミルクのタルト
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お持ち帰り
XO醬
ピーカンナッツ
胡桃
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※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り
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お持ち帰りメニューも自家製XO醬が増えてたので即購入
ここのXO醬は味がまろやかなので私は大好きです
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今回も大満足でした!
2024/01/11 更新
2023/05 訪問
友人にお誘い頂き大好きな「仁修樓」へ
昨夜はとっても素晴らしいお誕生日会でスペシャルメニューでした
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猪丸蒸しスープ
山椒 生姜 陳皮
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クラゲ
甘酢漬け
(茗荷・トマト・胡瓜・白菜)
蒸し鶏ネギソース
帆立フリット
鱶鰭餃子
小籠包
ピーカンナッツ
バイ貝
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衣笠茸 海老
うすいえんどう豆 上湯スープ
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子豚丸焼
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アスパラガス 万願寺
アシアカ海老 そら豆
インゲン 生姜 XO醬炒め
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ヨシキリザメ鱶鰭 雲丹のソース
上湯スープ
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鮑煮込炒飯
肝ソース
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フルーツトマトのエッグタルト
トマトの杏仁豆腐
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やっさんお誕生日スペシャルの…
桃饅頭のさつまいも餡塩たまご
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※聴き取れたのだけ書いてますので間違いや抜け有り
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お誕生日スペシャルでいつにも増して素晴らしいひと時でした!
2023/05/26 更新
2023/04 訪問
桜もそろそろ終わりかな…
定期訪問店
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京都・北大路駅からタクシーで約7分
「仁修樓」でランチ!
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<今日のメニュー>
衣笠茸・烏骨鶏・棗の蒸しスープ
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海月
甘酢漬け
(白菜 胡瓜 トマト 金柑)
蒸し鶏葱ソース
牛脛肉香料ニ
筍干海老
猪焼売
ピーカンナッツ 胡桃
帆立
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アシアカエビとアスパラガスの龍井茶炒め
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自家製上湯スープ蒸し餃子(毛蟹と鱶鰭)枸杞 葱
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北京ダック
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北京ダック胸肉 塩 味噌
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ヨシキリザメの鱶鰭パイタンスープ
もやし 黄韮 金華ハム
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干し猪肉と筍の炒飯
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北京ダックのガラスープ麺
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杏仁豆腐 苺 メロン
エッグタルト
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鉄観音茶
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あ〜美味しかった!
ここはいつも大満足で…
また次回が今から楽しみなお店です
2023/04/03 更新
2023/01 訪問
定期訪問店
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京都・市営地下鉄北大路駅からタクシーで約5分…
「仁修樓」で美味しい楽しい貸切会ランチ!
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今日のメインは大好物の子豚の丸焼き
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<今日のメニュー>
雲子 上湯スープ
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クラゲの和物
甘酢漬け
(胡瓜 トマト 金柑 大根)
蒸し鶏葱ソース
牛脛肉
猪の焼売テンジャンラー油
ピーカンナッツと胡桃
海老
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干し海鼠の上湯スープ
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子豚の丸焼き
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上海蟹の豆腐煮込
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鱶鰭煮込
干し貝柱と白菜地鶏のスープ
白ご飯
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杏仁豆腐 デコポン
安納芋と塩漬鴨卵のカスタードクリーム饅頭うさぎバージョン
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※食べるのとお話しに忙しくて聴き取れずかなり抜け有り
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ここはまた来たいお店ですね。
2023/01/19 更新
2022/10 訪問
定期訪問店
今日は大好きな上海蟹コースで。
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<今日のメニュー>
スープ
衣笠茸 洋梨 蓮の実 百合根 棗 生姜
地鶏と金華ハムのスープ
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上海蟹の紹興酒漬 菊花
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海月
トマト胡瓜柿白菜の甘酢漬
ピーナッツ
蒸し鶏葱生姜
上海蟹小籠包
猪焼売
ピーカンナッツ黒糖炊
カシューナッツスパイシーパウダー
手羽南乳ロースト
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餃子(鱶鰭・上海蟹)枸杞
金華ハムと地鶏の上湯スープ
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広東式ロースト
合鴨ロースト
クリスピーポークベリー
南高梅蜂蜜柱候醬のソース
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クエの炒め物 上海蟹XO醬
袋茸 銀杏 ササゲ 黄韮
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鱶鰭(ヨシキリ鮫)
醤油ベース姿煮 上海蟹の内子
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上海蟹と紹興酒漬けの大根の炒飯
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胡桃のお汁粉
杏仁豆腐
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コクオウ南瓜のエッグタルト
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あ〜美味しかった。
特に上海蟹の紹興酒漬けが最高でした!
アルコールがダメな私ですが…
10日以上漬けてくれてたら…
アルコール成分も抜けて…
とても美味しく頂きました。
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来るたびに進化されててまた次回が今からとても楽しみなお店です。
2022/11/25 更新
2022/08 訪問
京都市営地下鉄北大路駅に予定よりも早く着いたのでお店までゆっくり歩いて約20〜30分でしたが暑くて汗だくでした。
今日は貸切会で私以外は皆さん初めてでしたが中に蟹アレルギーと好き嫌いの多い方がいてドキドキ…
上岡シェフにその旨を事前に伝えておいたら快くその方だけ別メニューで対応して下さって本当に有難かったです。
<今日のメニュー>
クラゲ和物
甘酢漬け
(プチトマト・胡瓜・茗荷・山芋)
カシューナッツ
ピーカンナッツ
賀茂茄子スパイシーパウダー掛け
毛蟹の小籠包
猪焼売
蒸し鶏
鱧チリソース
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冬瓜のスープ
合鴨 陳皮 枸杞 上湯スープ
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北京ダック薄餅
北京ダック新ピーカンナッツ割包
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南高梅と蜂蜜とシーフージャン
胸肉・腿肉(七谷鴨)
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鱶鰭(タイガーシャーク)
冬瓜水晶巻き
玉蜀黍 銀杏 海老 帆立
上湯スープ
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地鶏のパイタンスープ金華ハム
干し貝柱 陳皮 山椒
鮑 椎茸
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ドウマン蟹(浜名湖雄蟹)の餡掛けおこわ
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フルーツトマトと黒酢の上湯冷麺 柚子
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杏仁ソルベ 鉄観音ジュレ
桃のコンポート
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パイナップルケーキ
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鉄観音茶
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※聴き取れたのだけ書いてますので間違いや抜け有
来る度に進歩しててビックリ⁉︎
また次回がとても楽しみなお店です。
2022/08/22 更新
2022/04 訪問
定期訪問
今日はランチ会…メインは北京ダックで。
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<今日のメニュー>
帆立貝柱紹興酒漬け
筍 スパイシーパウダー
花穂紫蘇
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海月 白菜胡瓜甘酢漬け
蒸し鶏 バイ貝 美山銘柄鳥肝 金柑甘酢漬け
猪焼売テンジャンメン辣油
毛蟹小籠包 胡桃
カシューナッツ怪味
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蒸しスープ
(陳皮・地鶏・牛アキレス)
枸杞 干し貝柱 棗 百合の根 蓮の実
花山椒 洋参片 金華ハム
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北京ダック
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キジハタ 筍 熊干し肉
豆板醤 葱 生姜
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ヨシキリ鮫尾鰭の鱶鰭
地鶏白湯スープと金華ハムのシャンタンスープ
スナップえんどうと金華ハムの擦り流し
うすいえんどう豆
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春の炒飯
桜海老 しらす
泡菜(春キャベツ)
絹さや 筍
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豆乳のプリン
大徳寺納豆のカラメルソース
鴨の塩漬卵のカスタードクッキー
マンゴーミルク 文旦
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※聴き取れたのだけ書いてますのでかなり抜け有
メインの北京ダック…
2種類の味変でとっても美味しかったです。
2022/04/19 更新
2022/02 訪問
今日はランチ会でこちらへ。
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今日はインスタでよく見る…
仔豚のローストをメインで。
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目の前で焼いてるのと…
実際にはかなり重いのにビックリ⁉︎
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<今日のメニュー>
鉄観音
胡桃 カシューナッツ
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海月
白菜胡瓜トマト金柑甘酢漬け
子豚足と耳 蒸し鶏 帆立
猪焼売 手羽ロースト
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金華ハムと地鶏上湯スープ
羊脛肉 桐皮 杏仁
棗 枸杞の実 蓮の実
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豚のロースト
クレープ巻
(豚の皮・白髪葱・胡瓜・甘味噌)
自家製パン巻
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トラフグのヒレ
河豚とハタのアラ
パクチー しんぴ 山椒
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鱶鰭(ヨシキリザメ)
生湯葉豆腐
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炒飯
泡菜 干肉 海老芋 葱 卵など
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上湯麺
アオサノリ
金華ハムと地鶏のスープ
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胡桃のお汁粉
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虎饅頭 流沙包 アヒルの塩卵餡
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仔豚ちゃん、皮はパリパリ身がジューシーでとても美味しかったです!
これはもう一度食べたいです!
2022/02/10 更新
定期訪問店
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名神京都南インター降りて北へ約20分
「仁修樓」で美味しい楽しい子豚会
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今日は子豚の丸焼きメインで
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<今日のメニュー>
蒸しスープ
衣笠茸 モリーユ茸
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自家製XO醬
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酔っ払い鳥
鳥腿肉広東式ロースト
海月
ピーカンナッツ 胡桃
帆立の紹興酒漬けのフリット
豚ロースト梅肉
毛蟹小籠包白菜
猪焼売
甘酢漬け
(ミニトマト 胡瓜 金柑 白菜)
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鱶鰭 白菜(塩漬けを戻したもの)
干し貝柱・金華ハム上湯スープ
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子豚丸焼き
薄餅・白髪葱・胡瓜・朱醬
薄餅・林檎・ピーカンナッツ・豚皮・豚肉
朱醬(黒糖・黒酢入味噌)
豚ブロック(梅肉 朱醬)
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卵白と生クリームと牛乳
帆立 たらば蟹 海老 アスパラガスの緑と白
チコリ パクチー 松の実 春雨
赤酢と胡椒のソース
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黒ムツ土鍋雪菜煮込
卵麺
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地鶏の手羽
煮鮑詰め干し椎茸焼豚生姜手羽の身餅米など
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マンゴーミルク
(メローゴールド・タピオカ)
仁修樓オリジナル月餅(緑豆餡)
流沙包(龍バージョン)
(塩卵と安納芋)
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※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜けあり
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子豚の丸焼きが更に美味しく進化しててビックリ‼︎
定番メニューでも常に進化してるから素晴らしい!
また次回が今からとても楽しみです