平本真奈美さんが投稿したやまぐち（京都/祇園四条）の口コミ詳細

定期訪問店
確か一昨日も来たような…
.
＜今日のメニュー＞
黒トリュフ
白味噌風味のフォアグラのテリーヌ
苺の白和
.
蛍烏賊
大徳寺納豆
えんどう豆のソース
新玉葱のブランマンジェ
ペリーラ
.
黒トリュフシュリシュリ
よこわ鮪　キャビア
トリュフソース
.
冷製パスタ
蛤の出汁のレモンクリームパスタ
間人蟹　カラスミパウダー
.
蝦夷鮑
筍とアオサ海苔のリゾット
木の芽　酢橘
.
牛フィレ肉炭焼き
山葵　藻塩　造り醤油
.
フルーツトマトと鱶鰭のパスタ
.
煎り番茶
.
柚子の葛焼き
胡桃の白餡
ふり柚子
.
コーヒー
.
今日も美味しくいただきました
美味しいものは毎日でも食べれますね
次は６月、今からとても楽しみです

定期訪問店
.
京都南インター降りて車で約20分
祇園「やまぐち」へ
.
＜今日のメニュー＞
黒トリュフ
白味噌風味のフォアグラテリーヌと苺の白和
.
キャビア
干し貝柱のお出汁のジュレ
生雲丹
ホワイトアスパラガス
ホワイトアスパラガスのムース
.
黒トリュフ（イタリア）
ヨコワ鮪（間人）
エシャロットとビネガーとトリュフのソース
.
フルーツトマトの冷製カッペリーニ
鬼海老（間人）　アマランサス　パプリカ
カラスミ
.
蝦夷鮑のステーキ
筍とアオサノリのリゾット
木の芽
.
牛フィレ肉炭火焼き
山葵　藻塩　造り醤油
.
国産檸檬
蟹（間人）のクリームパスタ
.
煎り番茶
.
柚子葛焼
胡桃白餡
.
ハーブティー
焼き菓子
.
今日も美味しく頂きました！
これだけ食べても所要時間2時間以内は…
急いで北新地まで帰らないといけない私にとって…
とても有り難いお店です

定期訪問店
.
京都・祇園「やまぐち」へ
.
＜今日のメニュー＞
金柑　フォアグラ
キャラメリゼ
.
干し貝柱のお出汁のゼリーキャビア
聖護院蕪　雲丹（北海道）　鮃
.
松葉蟹と林檎のグラタン
カリフラワーソース
黒トリュフ
.
黄色いトマトの冷製カッペリーニ
氷魚（琵琶湖）
白菜浅漬け　オリーブオイル
ポニー
.
蝦夷鮑のステーキ
十六島海苔のリゾット　車海老
木の芽　酢橘
.
牛フィレ肉のステーキ
造り醤油　山葵　藻塩
.
河豚の白子のソースと鱶鰭のパスタ
柚子の香り
.
煎り番茶
.
あまおう
黒豆のソース
キャラメルのパンナコッタ
.
お茶菓子
コーヒー
.
※聴き取れたのだけ書いてますので間違い抜け有り
.
大好物の金柑フォアグラから始まって…
最後までどの御料理もとっても美味しく頂きました
.
来月と再来月が今から楽しみです
.

定期訪問店
.
祇園「やまぐち」へ
.
＜今日のメニュー＞
黒無花果（唐津）
白味噌とフォアグラのブリュレ
蕎麦茶トッピング
.
干し貝柱お出汁ジュレ
長野パープル
干し海鼠と焼き茄子のソース
ふり柚子
.
クエ　キャビア
梨と胡桃の白和　
花穂紫蘇
.
トリュフを練り込んだクレープ生地
マスカルポーネ奈良漬
鰻　トリュフシュリシュリ
.
フルーツトマトの冷製カッペリーニ
アカザエビ（三河湾）
アマランサス　自家製カラスミ
.
蝦夷鮑ステーキ
月光百合根のリゾット
秋トリュフシュリシュリ
.
牛フィレ肉　山葵　藻塩　自家製醤油
.
渡り蟹と菊花のパスタ
カルボナーラ風
.
煎り番茶
.
バースデーケーキ
.
かき氷　栗の渋皮煮　栗のソース
キャラメルのパンナコッタ
.
コーヒー
.
デザート時にサプライズでバースデーケーキが！
お気遣いがとっても嬉しかったです！
お腹いっぱいだったのでケーキは持ち帰りさせていただきました

定期訪問店
.
祇園「やまぐち」で…
お誕生日3日前だけど…
美味しい楽しいバースデーディナー️
.
＜今日のメニュー＞
黒無花果（唐津）
白味噌とフォアグラのブリュレ
蕎麦茶トッピング
.
干し貝柱お出汁ジュレ
長野パープル
干し海鼠と焼き茄子のソース
ふり柚子
.
クエ　キャビア
梨と胡桃の白和　
花穂紫蘇
.
トリュフを練り込んだクレープ生地
マスカルポーネ奈良漬
鰻　トリュフシュリシュリ
.
フルーツトマトの冷製カッペリーニ
アカザエビ（三河湾）
アマランサス　自家製カラスミ
.
蝦夷鮑ステーキ
月光百合根のリゾット
秋トリュフシュリシュリ
.
牛フィレ肉　山葵　藻塩　自家製醤油
.
渡り蟹と菊花のパスタ
カルボナーラ風
.
煎り番茶
.
バースデーケーキ
.
かき氷　栗の渋皮煮　栗のソース
キャラメルのパンナコッタ
.
コーヒー
.
デザート時にサプライズでバースデーケーキが！
お気持ちがとっても嬉しかったです
お腹いっぱいだったのでケーキは持ち帰りました

定期訪問店
京都・祇園「やまぐち」へ
.
＜今日のメニュー＞
パッションフルーツ
フォアグラ白味噌のクリーム
.
干し貝柱ゼリー
蓴菜　玉蜀黍ムース　
雲丹（伊根）ふり柚子
.
キャビア　毛蟹　桃　
クリームチーズとヨーグルトのソース
.
マンゴー　鰻　黒トリュフ　
卵のクレープ
.
ミニグリーントマトのカッペリーニ
鮎　青紫蘇のベビーリーフ
唐墨パウダー
.
蝦夷鮑のステーキ
鷹峯唐辛子のリゾット　
大徳寺納豆
.
黒トリュフ
河内鴨と黒トリュフのスープパスタ
.
煎り番茶
.
メロンのかき氷
バニラのパンナコッタ
.
ハーブティー
（ミント・レモングラス）
.
どれも美味しく頂きましたが
中でも大好物のマンゴーと鰻とトリュフの卵クレープを食べれて幸せでした。
ここはずーっと通いたいお店ですね

定期訪問店
京阪・四条河原駅から徒歩約10分
祇園「やまぐち」へ
.
＜今日のメニュー＞
黄金柑のゼリー
白味噌風味のフォアグラテリーヌ
.
スモーク蛍烏賊
青紫蘇新芽の葉っぱ
大徳寺納豆
新玉葱ブランマンジェ
えんどう豆のソース
.
キャビア　毛蟹　メロン
パセリのソース
.
蛤のカッペリーニ　雲丹
カラスミパウダー　花穂紫蘇
.
蝦夷泡のステーキ
アオサノリと筍のリゾット
生ハム　酢橘
.
牛フィレ肉炭火焼
自家製醤油　山葵　藻塩
.
月の輪熊と花山椒のパスタ　
木の芽
.
煎り番茶
.
コーヒーゼリー　プリン
.
コーヒー
お茶菓子
.
スタートから約1時間半であっという間に食べちゃいました！作るのが大変だったかも知れませんが…
どれも素晴らしく美味しく頂きました！

定期訪問店
京都・祇園のイタリアン
「やまぐち」へ
今年の食べ納めディナーでした。
.
＜今日のディナー＞
百合根饅頭
フォアグラテリーヌ餡
.
干貝柱のお出汁のゼリー　
紅まどんな　北紫雲丹（北海道）人参のソース
.
琵琶マス　林檎　キャビア
ビネガーソース

トマトの冷たいスープ　錦胡麻
カッペリーニ　モズク
セコガニ（津居山）　　
マイクロハーブ
.
蝦夷鮑のステーキ 酢橘
蕪のリゾット　カラスミパウダー
.
牛フィレ肉　藻塩　山葵　
牛すじ醤油
.
河豚の白子のソースと鱶鰭のパスタ　ふり柚子
.
煎り番茶
.
あまおう（博多）
黒豆のソース（丹波）
キャラメルのパンナコッタ
.
コーヒー　お茶菓子
.
あ〜美味しかった。
また来年も楽しみなお店です

定期訪問店
.
京阪・四条駅から徒歩約7分
祇園の一角にある素敵なお店です。
.
＜今日のメニュー＞
柚子窯
胡麻豆腐白味噌風味のフォアグラ
.
干し貝柱のお出汁ゼリー
蝦夷馬糞雲丹
柿　カリフラワーのピューレ
.
白トリュフ　キャビア
本鮪（大間）赤身とトロ
エシャロットのビネグレットソース
.
冷たいトマトのスープ　錦胡麻　モズク　コッペ蟹（柴山）
マイクロハーブ　菊花
.
秋トリュフ
蝦夷鮑のステーキ
百合根のリゾット
.
牛フィレ肉炭火焼
牛すじ醤油　山葵　藻塩
.
河豚の白子のソース
鱶鰭のパスタ
カラスミパウダー
酢橘
.
煎り番茶
.
栗の渋皮煮（丹波）
栗の冷たいスープ
パンナコッタ　
.
コーヒー
.
あ〜美味しかった。
ご一緒したお友達も喜んでくれたみたい。

定期訪問店
京都の…「祇園やまぐち」へ。
.
＜今日のメニュー＞
黒無花果（佐賀唐津）
白味噌フォアグラ　蕎麦茶の実
キャラメリゼ
.
干し貝柱お出汁のジュレ
赤雲丹（姫島）
柿　カリフラワーのソース
.
クエ（五島列島）
キャビア
梨と胡桃の白和　花穂紫蘇
.
フルーツトマト冷製カッペリーニ
伊勢海老　パプリカ　
アマランサス　カラスミパウダー
.
蝦夷鮑ステーキ
百合根リゾット
秋トリュフシュリシュリ
.
牛フィレ肉炭火焼き
山葵　藻塩　牛筋醤油
.
渡蟹菊花リングイネ
.
煎り番茶
.
栗渋皮煮
栗の冷たいスープ
パンナコッタ
.
コーヒー
.
今日は大好物の無花果が食べれて幸せ！
また来月が楽しみです

ここは定期訪問店
祇園の一角にある町屋風の一軒屋を改装してて…
一階にカウンター６席
2階には個室があるみたいです。
.
＜今日のメニュー＞
黒トリュフ
ピオーネと白味噌風味のフォアグラのテリーヌの白和
.
梶の葉
赤雲丹（伊根）
枝豆　枝豆のブランマンジェ
干し貝柱のゼリー
.
キャビア
毛蟹　桃
ヨーグルトとクリームチーズのソース
.
クレープ生地
マンゴー　エシャロット　鰻　トリュフ
.
カッペリーニ
アカザ海老　アマランサス　パプリカ
フルーツトマトのソース
.
蝦夷鮑ステーキ
鷹峯唐辛子のリゾット　大徳寺納豆
.
牛フィレ肉炭火焼
牛筋醤油　山葵　藻塩
.
鱧のパスタ　摺胡麻風味
ペリーダ　花穂紫蘇
.
煎り番茶
.
琴引メロンのかき氷
バニラのパンナコッタ
.
コーヒー
.
今日は大好物を久しぶりに食べれてラッキーでした。
また次回も楽しみです！

ここは定期訪問…
お店に入ると最後の方で出てくるお肉を炭火でじっくり時間をかけて焼き始めてます。
.
＜今日のメニュー＞
黄金柑のゼリー（和歌山）
フォアグラと白味噌クリーム
.
燻製蛍烏賊　大徳寺納豆　
青紫蘇新芽
うすいえんどう豆ソース
新玉葱のブランマンジェ
.
キャビア　毛蟹　メロン
パセリソース
.
蛤のお出汁のクリームソースのカッペリーニ
紫雲丹（宮城）　花穂紫蘇
カラスミパウダー
.
蝦夷鮑のステーキ
アオサノリと筍のリゾット
バチコ　木の芽　酢橘
.
牛フィレ肉炭火焼
山葵　藻塩　牛すじ醤油
.
鱶鰭とフルーツトマトのピリ辛パスタ　パプリカ
.
金柑の葛焼
胡桃入り白餡
.
コーヒー
お茶菓子
.
あ〜美味しかった！
また次回が楽しみなお店です
.
.

ここは定期訪問…
いつも今日は何が出るかな…と、ワクワクします。

＜今日のメニュー＞
はるかのゼリー
フォアグラと白味噌のクリーム
※甘酸っぱいはるかとフォアグラの甘味が絶妙な逸品
.
杉板スモークの蛍烏賊　
大徳寺納豆　青芽紫蘇　
うすいえんどう豆のソース
新玉葱のブランマンジェ
※季節感が溢れてました
.
キャビア　毛蟹　メロン　
パセリのソース
※キャビアの塩分がメロンの甘さを引き立ててパセリのソースでグッとまとまってました
.
フルーツトマトソース　甘海老
カッペリーニ
アカザ海老（相模湾）
カラスミパウダー
（お好きなだけ）
※とても甘いトマトと海老の甘味が絶妙
.
蝦夷鮑ステーキ　
筍とアオサノリのリゾット
バチコ
※とても見事なバチコでした！
.
牛フィレ肉炭火焼き
塩　山葵　牛スジ醤油
※お肉の焼き加減が素晴らしいです
.
鱶鰭のパスタ　スッポンの出汁　卵 花穂紫蘇
.
煎り番茶　
.
苺の葛焼き　ミルク餡
※大好物…今年も食べれて幸せ
.
コーヒー　お茶菓子
.
今日もとても美味しく頂きました。
ここはいつ来ても大満足のお店です。

ここは定期訪問店
＜今日のメニュー＞
金柑とフォアグラのテリーヌ
.
干し貝柱お出汁のジュレ
聖護院蕪の蕪蒸し
生雲丹（北海道）
白甘鯛　キャビア　花穂紫蘇
.
松葉蟹と林檎のグラタン
カリフラワーのソース
黑トリュフ
.
冷たいパスタ
黄色のトマト
白魚（宍道湖）
桜草
白菜の浅漬け
カラスミパウダー
.
蝦夷鮑
小柱と十六島（ウップルイ）岩海苔（島根県）のリゾット
酢橘
.
牛フィレ肉　藻塩　山葵　
牛すじ醤油
.
伊勢海老のパスタ
河豚の白子のソース
ふり柚子
.
丹波黒豆のソース
キャラメルパンナコッタ
金箔
.
お茶菓子
コーヒー
.
あ〜美味しかった。
今年はあと何回来れるかな…
また次回が楽しみだけど年々予約が取り難くなってきてるのよね…。
.
.

ここは定期訪問
＜今日のメニュー＞
百合根団子
フォアグラ白味噌テリーヌ餡
.
干し貝柱のお出汁のゼリー
雲丹（北海道）蜜柑　
人参のソース
.
黒トリュフ　キャビア　
本鮪（塩釜）赤身とカマトロ
エシャロットのビネガーソース
.
トマトの冷たいスープ　
カッペリーニ　
モズク（金沢）錦胡麻　
セコガニ（津居山）　
マイクロハーブ　菊花
.
蝦夷鮑のステーキ　
聖護院蕪リゾット　
カラスミパウダー　酢橘
.
牛フィレ肉炭火焼き　
牛筋醤油　山葵　藻塩
.
河豚の白子パスタ　ふり柚子
.
煎り番茶

苺　黒豆のソース　パンナコッタ
.
珈琲
.
大好きな食材ばかりでとても美味しかったです。
でも心もちポーション少な目でとお願いするのを忘れててお腹が苦しい…美味しい物は幾らでも食べれるから危険ですね。
.
また来年もお伺いするのが今からとても楽しみです