「日本料理」で検索しました。
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大阪に来る度に訪問しているお店。 若き大将は、肉へのこだわりが止まらない。 日々新しい姿を見せてくれるので楽しい時間を過ごせる。 塩と塩ダレの2種で頂いた「タン」、相変わらず美味しい。 ホルモンも綺麗なあぶらでしつこくなく、噛めば旨味が押し寄せる。ミノは好みを覚えてくれていて、青唐辛子をまぶして。 途中、試作のハンバーグも！ これも、肉肉しくて美味い！ 部位の割合にもこだわっていて、日々試作中らしい（笑） ハラミとサガリも良い。 タレとのバランスがよく、米が進む！ 今回の〆はホルモン鍋！ ※普段はないので、常連になってください。 ぷりぷりのホルモンと辛味が抜群に合う！ 美味しくて、ついつい食べすぎてしまう。 ご馳走さまでした！ プレオープンに招待頂きました！ オープンは4月20日！！ 立地に合った綺麗なお店で、 カウンター、テーブル、個室と、 様々な使い方が出来るのも良い。 お肉は全て雌牛で、きめの細かい肉質。 柔らかく優しい甘さが特製のタレとマッチしている。 美味しい。 オープン前でこの美味しさで、向上心の高い男がいる店。 これからにめちゃくちゃ期待できる。 ご馳走様でした。
2022/01訪問
2回
お久しぶりのくろぎさんは、朝食で！ 朝から幸せ過ぎる。 普段は朝食は食べないのに、めちゃくちゃ食べてしまった。 に志かわの食パンを備長炭で炙り、キャビアに、たまご。 美味しいに決まってる。 ふっくらもちもち香ばしい香り、バターとキャビアの塩味に、卵の甘み、ズルすぎる。 ご飯はご飯で、おかずやお供がたっぷりと！ しかも数種類のお米を食べ比べ。 幸せやな。 ご馳走様でした。
2021/02訪問
2回
正統派の和食。 細やかな手仕事や、お出汁の使い方が素晴らしい。 訪問する季節毎に違った味わいを楽しめるが、 なんと言っても最後のご飯が好きなんです。 まずは香物に牛煮で艶々の白米を頂く。 ほかほかのご飯は甘みを感じることができ、それだけでも美味しい。 牛煮をちょっとで、ご飯が止まらなくなる。 美味しい。 その後は、スペシャリテのマグロ丼。 ヅケにされた鮪は、タレの香りが絡まって至福。 今回も美味しかった。 ごちそう様でした。
2020/06訪問
2回
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