「中華料理」で検索しました。
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落ち着いてから行こうと思っていたら、いつの間にか予約の取れないお店に。。 聞いていた以上に素晴らしいお店でした。 一品一品の拘り、器やカトラリーへの拘り。 真剣勝負をしている感じが伝わってくる。 本当に全部美味しかった。 全てがメインをはれる美味しさ。 最初のインパクトは、白子。 いきなり心を持っていかれました。 とろとろ濃厚、それを癖になるソースで。 キャビアビーフンも、上海蟹も。 春巻きも良かった! しかも2種類も!蝦夷鮑に松葉蟹、パリパリの中は旨味の塊。 ぶりのチリソースに、フカヒレも最高でした。 〆は天津飯、もちろん大盛り! 今まで食べた天津飯で、断トツに美味しかった。 旨味とコク、濃厚なのにぺろり。 ご馳走様でした。
2021/12訪問
1回
初めて誘われたのは3,4年前。 なんだかんだ訪問出来ていなかったお店。 想像以上でした。 シンプルで綺麗、なのにはっきりした味わい。 素直に美味しいと思える。 小さめのポーションながら、料理数が多い。 食べれば食べるほど、どんどん食べたくなる。 コースの終わりに追加で麻婆豆腐も。 これがまた美味い。お米が進む。 最後まで満足なコースでした。 ご馳走様でした。
2021/07訪問
1回
美味しいもの好きなら、誰しもが知ってる中国料理店。 実は初訪問でした(笑) 急に中華が食べたくなっての訪問でしたが、運良く予約がとれました。 ここはなんと言っても、北京ダック。 パリパリとシャキシャキ、もちもち、様々な食感が楽しい。 味付けの加減も素材の味が伝わってきて満足。 腹ペコで行ったので、2人でひたすら食べまくりました。 全ての料理が高水準で人気なのも納得。 良い時間でした。 ご馳走さまでした。
2020/09訪問
1回
1回
なんだかんだの初訪問。 料理は食べたことがあったが、お店に行けてなかった。 雰囲気の良い店内、カウンターのライティングが綺麗。 ただでさえ美しい料理が、より美しくなる。 美味しいだけじゃなく、目で見て楽しめる、その場を楽しませてくれるお店でした。 メニューも、どんな料理が出てくるのか気になるように イメージで書かれている。 一皿一皿を楽しませようというシェフの心配りが見える。 この日の一番は、フカヒレ。 今まで食べたフカヒレの中で一番美味しかった。 一本一本繊維が太いフカヒレにしっかりと火入れをすることで、香ばしさと食感が素晴らしかった。 とろとろの濃厚餡がこの最高のフカヒレと合わさって最高の足わいでした。 その他の料理も素晴らしく、 〆も全種(一つは特盛)頂いちゃいました! ご馳走様でした。
2021/12訪問
1回
1回
大ぶりの焼き餃子は8個! 皮はもちもちで、綺麗な焼き目の部分はパリッとしている。 一口目を半分でかじったら、肉汁がびゅーっと飛びました(笑) 肉汁が凄い!溢れる!美味しい! 2個目からは一口で頂くスタイルで! ただ、中々の大きさなので一口は大変です。 続いて水餃子がきました。 皮のもちもちが茹でることでぷりぷりに! 焼き餃子と同じく肉汁の量が凄い。 こちらも美味しい。 焼きと水、どちらも甲乙付けがたい美味しさ。 そして、隣の方(中国の方)が食べているのが美味しそうで注文したこちら。 「香酥雞」読み方はシャンスゥジー。 骨付きもも肉の香り焼き。 カリッと揚がった鶏は、香辛料と油の香りで期待感が高まる。 皮がカリッと中はジューシー。噛めば噛むほど深い旨味を感じる。美味しい。 添えられた山椒で、香りが更にプラスされ良い味変に。 最後まで美味しく頂きました。 ご馳走様でした! 8 large gyoza dumplings! The skin is springy and the well-grilled part is crisp. When I took a bite of the first bite, the meat juice flew out (laughs). The gravy is amazing! Overflow! delicious! From the second one, take it in one bite! However, it is difficult to take a bite because it is a medium size. Next came boiled dumplings. The chewy skin is boiled to make it tender! The amount of meat juice is amazing as well as grilled dumplings. This is also delicious. Grilled and water, both are delicious. And the next person (Chinese) is eating it and it looks delicious, so I ordered this. "Incense 雞" is pronounced Shansuzi. Fragrant grilled bone-in thigh meat. The crispy fried chicken will heighten your anticipation with the aroma of spices and oil. Crispy skin and juicy inside. The more you chew, the deeper the flavor becomes. delicious. The sansho (Japanese pepper) that accompanies the dish adds even more flavor to the dish, making it taste even better. It was delicious until the end.
2023/07訪問
1回
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中央区役所前、西8丁目、西11丁目/中華料理、ラーメン、からあげ
ザンギの名店。 名物のザンギは、噂通りの美味しさ! 外はカリッとで、中はジューシー、ザンギ独特の味わいで美味しい。地元民が並ぶ意味が分かりました。 もう一つの名物、麻婆麺も注文。 こちらも美味しい。麺への絡み方がちょうど良い。 麻婆麺は今まではまらなかったが、ここのは美味しい。 麻婆麺につけた半炒飯も良かった。 愛される地元の炒飯、若者が何人もが大盛りで頼んでいました。 おなかいっぱい。 ご馳走様でした。
2022/12訪問
1回
声にならない美味しさ