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大阪に来る度に訪問しているお店。 若き大将は、肉へのこだわりが止まらない。 日々新しい姿を見せてくれるので楽しい時間を過ごせる。 塩と塩ダレの2種で頂いた「タン」、相変わらず美味しい。 ホルモンも綺麗なあぶらでしつこくなく、噛めば旨味が押し寄せる。ミノは好みを覚えてくれていて、青唐辛子をまぶして。 途中、試作のハンバーグも! これも、肉肉しくて美味い! 部位の割合にもこだわっていて、日々試作中らしい(笑) ハラミとサガリも良い。 タレとのバランスがよく、米が進む! 今回の〆はホルモン鍋! ※普段はないので、常連になってください。 ぷりぷりのホルモンと辛味が抜群に合う! 美味しくて、ついつい食べすぎてしまう。 ご馳走さまでした! プレオープンに招待頂きました! オープンは4月20日!! 立地に合った綺麗なお店で、 カウンター、テーブル、個室と、 様々な使い方が出来るのも良い。 お肉は全て雌牛で、きめの細かい肉質。 柔らかく優しい甘さが特製のタレとマッチしている。 美味しい。 オープン前でこの美味しさで、向上心の高い男がいる店。 これからにめちゃくちゃ期待できる。 ご馳走様でした。
2022/01訪問
2回
大阪滞在中にうどんが食べたくなり、写真に惹かれたこのお店へ。 かけうどんもぶっかけも人気とのことで、どちらも頂きました! 天ぷらは、鶏、ちくわ、玉子! まずはぶっかけ、麺の弾力が半端なく強く美味しい。 ぶっかけの濃いめの汁とレモンと生姜のさっぱりさが絶妙。 鶏天もジューシーで旨味が強い。 ここのうどん美味しい。 続いて、かけうどん(ひやひや)。 まず汁が美味い。麺のコシに負けない旨味のある汁。 ずっと食べれるやつ。 うどんも、天ぷらも全て美味しかった。 ごちそうさまでした!
2022/08訪問
1回
1回
声にならない美味しさ