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夜の点数：4.7
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
『価値ある料理』
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2020/01/19 更新
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長谷川稔の2階で営んでいる、
常連か紹介でしか伺えないお店。
「長谷川稔」もそうですが、
ここのコースは本当に凄すぎる。
メインをはれる料理が、次々にでてくる。
長谷川さんのこだわりの調理が施された料理たち。
本当に美味しい。
その中でも特に好きな二品、
・スペシャリテ「白子のパスタ」
お出汁の旨味、白子の食感、
全てのバランスが素晴らしすぎる。
いつ食べても、感動できる一皿。
・メイン「水沢牛シャトーブリアン」
メイン級の料理の中で、一際存在感がありました。
お肉の旨味がとてつもない。
柔らかなお肉を頬張ると、
信じられない旨味が口の中に広がります。
付け合せのアスパラガスと筍も瑞々しく美味。
本当に幸せな時間でした。
ご馳走様でした。
【本日のメニュー】
・蟹の茶碗蒸し
・金目鯛 鱗焼き
・フグ白子とリブ芯ロース 蓮根
・鯛の出汁
・鹿カツサンド
・白子のパスタ
・牡蠣 ホワイトアスパラ
・水沢牛シャトーブリアン
・四つ星いちごのティラミス
・アールグレイと林檎のパウンドケーキ