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夜の点数：4.7
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
予約の壁さえ越えれば
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2023/09/25 更新
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宮崎台のお店。
予約日に延べ400回電話し続け、繋がった時の感動が忘れられない。9月の土曜夜に訪問。
完全おまかせコースです。計19品でした。
抜粋ですが、写真から
・お通し（まぐろの刺身）
・エビの足、銀杏、トマト、酒粕
・ミソ付き海老（海老とは別で。2匹目）
・穴子
メインの穴子は、お皿の上で箸でサクッと割いてくれる。そもそも箸で避けれる時点で、柔らかさを体現している。身はプリプリで、でも表面でサクサクの衣を包ませている、このギャップがすごい。
写真以外では、
たらこ入りの椎茸、大葉に包まれた蟹が趣深い一品でした。
そして辛口の八海山とよく合う。
魅了された時空を堪能しました。ご馳走様でした。