4回
2024/02 訪問
ハシゴ3軒目で食べても激うま!
1ヶ月ぶりに「中華そば しば田」さんへ
18:15着で外待ち1番目
5分待って18:20入店✌️
メニューは
○中華そば
○塩そば
○煮干しそば
︎︎︎︎︎︎☑︎焼豚塩そば ¥1,450
前回は夜限定で復活した煮干しだったからローテーション的に今回は塩!
煮干しがいきなり終わる不安もあったから柴田さんに確認したら夜限定ではあるけど当分終了予定はないとのことで今回は安心して塩そばをオーダー
地鶏、ホロホロ鳥、国産銘柄豚などのスープにシルキーな中細麺が相性抜群で激うま
以前夜限定で太麺で醤油食べたのも美味しかったけどしば田さんの塩はやっぱ細麺が1番かな
大判チャーシューがタップリで噛むと肉の旨味がハンパなくてウマすぎ!!
1軒目&2軒目でフルトッピングだったから流石に腹パン
関西から来た友達もしば田さんの醤油食べて絶賛してた
2024/03/07 更新
2024/01 訪問
待望の煮干し復活!
1ヶ月半ぶりに「中華そば しば田」さんへ
17:00着でPP✌️
夜は狙い目なんだけど土曜日だったから開店時には結構並んでた!
しかも着いてすぐ雪降り始めてめっちゃ寒かったわ
メニューは
○中華そば
○塩そば
○煮干しそば
︎︎︎︎︎︎☑︎特製煮干しそば ¥1,610
1/12から煮干しが夜限定で復活したから当然煮干し狙いで行ってきた
煮干しは5月に食べて以来 休止してたから待望のやつ!
スープも以前よりブラッシュアップされてる前回は麺が中細ストレートだったのに対して今回は煮干しそば用に製麺した中太麺に手揉み仕様に変更
めちゃめちゃ美味しかったよ
醤油&塩も美味しいけどココは煮干しが1番好き
個人的には煮干しトップクラス
【具材】
◇チャーシュー
◇ワンタン
◇味玉
◇メンマ
◇白髪ネギ
◇九条ネギ
チャーシューは大判のレアチャーと厚みのある豚バラで食べ応え抜群!
この日のバラはハンパない美味かった
ワンタンは生姜が効いててめちゃウマ!!
煮干しやめないで続けて欲しいねー
2024/01/16 更新
2023/11 訪問
醤油の雄
3ヶ月ぶりに「中華そば しば田」さんへ
昨日(11/28)で㊗️10周年おめでとうございます
18:41着でまさかの先客なし!
1番奥の席ゲット✌️
入店後は後客続々
メニューは
〇中華そば
〇塩そば
⚠️煮干しはやってないよ
︎︎︎︎︎︎☑︎特製中華そば ¥1,560
︎︎︎︎︎︎☑︎太麺変更(夜限定) ¥50
【スープ】
名古屋コーチン等の地鶏をベースにホロホロ鳥、国産銘柄豚などを使用したスープはめちゃウマ
鴨がホロホロ鳥に変わってから塩しか食べてなかったけど醤油も変わらず美味い
【麺】
自家製の多加水 中太ちぢれ麺
夜限定で太麺やるとのことで太麺変更にしてみた!
細ストレートも好きだけど軽く手揉みを加えたこの太麺もツルもち食感で好き
【具材】
◇チャーシュー
◇ワンタン
◇味玉
◇メンマ
◇白髪ネギ
◇九条ネギ
チャーシューは大判のレアチャーと厚みのある神豚のバラで食べ応え抜群
ワンタンは生姜が効いててめちゃウマ
最後は柚子一味を投入してフィニッシュ!
コレめっちゃ合うよねー
2023/12/08 更新
2ヶ月ぶりに「中華そば しば田」さんへ
18:08着で13人待ち、後客続々ですぐ20人くらいに!
18:42入店
学校終わりの大学生?グループがいっぱい
しば田さんでこんな並んだの初めて!!
メニューは
○中華そば
○塩そば
○煮干しそば
︎︎︎︎︎︎☑︎特製煮干しそば ¥1,560
券売機がタッチパネル式に変わってる
今回は煮干しが食べたくて来たから当然煮干しを
煮干しそばは夜限定だったのが4/11から昼も販売開始してるよ✨
【スープ】
鶏ガラと大量の煮干しの出汁に淡口醤油を合わせたニボスープは激うま
数ヶ月ぶりに食べたけど更に美味しくなった気がする
【麺】
自家製の中細ストレート
多加水の中太手揉み麺に変更もできる
┗0円の麺変更ボタンにて発見
手揉みも良かったけど個人的には中細ストレートの方が好きかな
【具材】
◇チャーシュー
◇味玉
◇ワンタン
◇メンマ
◇ネギ
大判のチャーシューがタップリで噛むと肉の旨味がハンパなくてウマすぎ
淡麗煮干しで1番好き