85回
2024/05 訪問
GWのナカムラボ
2024/05/05 更新
2024/02 訪問
夜の安定
「鶏白湯soba(焼豚・玉子)」
「焼豚」
安定の安定。
そして美味さと甘さがいい感じに絡み合う。
もはやブレないナカムラボ。
それなのに欲してしまう。
鶏白湯の魅力に取り憑かれてしまっている。
他のメニューを注文することができなくなっている。
そのくらい好き。
2024/02/23 更新
2024/01 訪問
大好きナカムラボ。
「鶏白湯soba(焼豚・煮卵)」
「焼豚」
安定の安定の安定。
ブレなくなり寂しさもありながらも、それに勝る美味さ。
欲する鶏白湯。
さらには普通に煮卵食べれるようになってしまった。
当たり前に慣れてはいけないけれども、、、
有難い。
沁みた。
大好き。
2024/01/13 更新
2023/12 訪問
みそ！
「みそsoba(玉子)」
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
ナカムラボにみそが。
いや、鶏白湯のみそ。
みその鶏白湯。
不思議。
いつもの鶏白湯ベースなのに味噌。
意外としっかりちゃんと味噌。
不思議。
不思議だったから、その後鶏白湯soba食べて確認した。
やはり鶏白湯みそ。
メニューに載ってない謎。
不思議。
つまり美味しかった。
2023/12/08 更新
2023/10 訪問
安定の完璧
「鶏白湯soba(チャーシュー・玉子)」
「焼豚」
もう完成されてまとまってる。
さらには玉子まで普通に食べれる。
強い。
夜の楽しみと言うより、どの時間でも美味しく食べれる。
おしゃれ。
ここ数年は、お味はどうですか？と聞かれない。
それくらいもうバッチリ。
つよい。
大好き。
2023/10/27 更新
2023/09 訪問
安定の幅
「鶏白湯soba(煮卵・チャーシュー)」
「焼豚」
安定のナカムラボ。
この日は何と言っていいのか、醤油が美味しかった。
この変化、攻め方。
スープの仕上がりが美味しく変化してくる。
飽きさせない。
美味しいところの最低ラインは保証して、そこからの幅、変化。
楽しませてくる。
大好き。。。
踊らされる。
2023/09/26 更新
2023/08 訪問
祝5周年！！！！！
「プレミアム鶏白湯soba(チャーシュー・煮玉子)」
祝5周年。
もう5周年。
そして今年もきたプレミアム。
年々安定感増すナカムラボでのプレミアムは大変だ。
今年は天草大王と古処鶏。
一口目の甘さ。
甘いのにライトではなく最後までずっしりと。
抜けていく感じというより残してくる感じ。
こういう感じだと大体ビターなのに、プレミアムは甘い。
そして煮玉子の美味しさ、チャーシューの美味しさはいつもよりもリッチな感じ。
色んなポイントなプレミアム。
満たされた。。。
おめでとうございます♂️
2023/08/31 更新
2023/08 訪問
連食。
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
安定感が増し、そしてこの安定感に慣れてきて、変化に気づくのも難しくなってきた。。。
ただ美味しい。
この安定感がありながら一口目のスープと最後のスープの味が変化していくのは味わい深い。
美味い鶏白湯。
安定してるのに欲してしまう魅力。
好きだ。。。
「汁なし担々麺」
鶏白湯sobaを食べた後にもう一杯。。。
まだ食べたことのない汁なし担々麺。
前回、和風油soba食べたので、今回は汁なし担々麺と決めていた。
見た目はスープしっかりな担々麺に見えるも、混ぜると汁なし担々麺。
そして和風油soba同様の酸味がいい感じに食をすすめる。
麺は多めで少し長めに茹でてあるのがまた食べやすい。
そう。
担々麺ながら辛さは程よく、麺を中心に食べさせてくれる担々麺。
パンチが足りないとかではなく、麺を美味しく食べれる担々麺。
山椒はあまり感じなかったが、他のトッピングはどれも欠かせないポイント。
全メニューの中でこれまでになかったナカムラボを感じられる一杯。
2023/08/14 更新
2023/07 訪問
鶏白湯soba・和風あぶらsoba
「鶏白湯soba(チャーシュー・煮卵)」
この日はライトな美味しいあたりかたからのしっかり。
だけどもブレない安定感。
やめられない。
前回違いを感じた麺は元に戻っていた。
こっちのほうが落ち着く。
とにかくペロッと食べてしまった。。。
「和風あぶらsoba」
鶏白湯sobaをペロッと食べて、まだ食べたことないシリーズを。
汁なし坦々麺もあるそうだが、、、
今回は和風あぶらsobaを。
麺は同じながらも180gで少し長めに湯がいてあり、ツルッと食べれる。。。
のでペロッとこれまたいけてしまう。
麺・和風出汁・チャーシューの三位一体。
思っていた以上の完成系。
このパターンまでいけてしまうと、汁なし坦々麺も期待してしまう。。。
美味しかった。。。
2023/07/15 更新
2023/06 訪問
昼のナカムラボ
「鶏白湯soba(チャーシュー・玉子)」
「焼豚」
この日は超久しぶりに昼に。
そしてまた玉子がある。
これはどういうことだろうか、、、
そして昼はまた夜と違う味わい。
スープのフレッシュ感と後半になると醤油の感じ。
2重に楽しむ感じ。
そして麺がいつもと違う感じが不思議な感じ。。。
どちらでも美味しいのだが、、、笑
昼のナカムラボもまたいい。
2023/06/28 更新
2023/06 訪問
煮卵に逢えた一杯
「鶏白湯soba(チャーシュー・煮卵)」
「焼豚」
久しぶり
そしたら煮卵あった。
テンションあがる。
この日はかなりバランスがいい日で食べやすく、気づいたら完食してた。
そのくらいあっという間に食べてしまった。
久しぶりに逢えた嬉しさなのか本当にあっという間に。
那珂川で出会える最高の一杯。
ありがたや。。。
2023/06/15 更新
2023/05 訪問
キマってた
「鶏白湯soba(チャーシュー増)」
「焼豚」
久しぶり。
多分1ヶ月近く間が空いてしまった。
そしてこの日、美味しかった。
いつもよりひとくち目のスープがライトなのに美味しい。
しつこくなくめちゃくちゃまとまってる。
飲み干す時はいつもと同じなのだけれども、最初の上の方のスープの違いが楽しい。
同じがない進化。
どんな状態でも麺と良い絡み。
そして安定のチャーシュー。
やめられない。
しかしこの日のスープはしつこくなくて好みだった。。。
そしてチャーシューも好き。
大満足。
最高。
毎週食べたい。
2023/05/01 更新
2023/04 訪問
お久しぶり。
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
しばらく間が空いてしまった。。。
間があいていても安定の美味さ。
マイルドからビターになっていく一杯。
最近は東京に展開したりと色々忙しそうだけれども、お店で食べれるのは有難い。
これからもよろしくどうぞ。。。
鶏白湯最高。
だから、数年間、和風醤油を食べれていない。。。
2023/04/02 更新
2023/02 訪問
日課。
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
いつものルーティーン。
夜のナカムラボが好き。
この日のまとまりは好み。
最初の口当たりがいい時は、後半、スープ飲み干す時のレモンの対応が重要。
レモン入れっぱなしにするとレモンが強くなって勿体無い。
なので、後半のスープを感じたい時はレモンは丼の縁に置いとく。
それがこの日はできたということを言いたかった。
美味しかった。
好き。
2023/02/05 更新
2023/01 訪問
ナカムラボ始め
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
2023年ナカムラボ始め。
元旦に行ったやつ。
久しぶりに昼に行ったら、また味わいが違う。
もうこれは昼と夜どちらが良いかは好み。
昼はシンプルにフレッシュな鶏白湯を味わえる。
なので、レモンもはっきり感じて味の変化が楽しめて飲みやすい。
とにかく今年もナカムラボにお世話になる一年が始まった。
2023/01/02 更新
2022/12 訪問
毎度ありがとうございます
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
雪の積もる中の鶏白湯。
こってりヘビーな日。
夜にはこのくらいがちょうどいい。
チャーシューもしっかりめ。
焼豚とは少し違う感じで。
その日その日でいい感じでコンディションが変わって楽しい。
とにかく鶏白湯最高。
それだけ。
来年もまたよろしくお願いします。
2022/12/18 更新
2022/11 訪問
お久しぶり
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
久しぶりのナカムラボ。
1か月くらい間空いてしまった。
最近のナカムラボもいい。
最初の鶏な感じからの後半の美味さがすーっとくる感じ。
安定しながらも変化していく。
その時その時で楽しめる。
大好き。
そして、満たされた。
満たされた後に店主に誘われて晩ごはん行った。
また太る。
楽しい。
ありがとうございました。
2022/11/02 更新
2022/09 訪問
濃い一杯
「鶏白湯soba(チャーシュー)」
「焼豚」
この日はビシッとキリッと濃い日。
一口目からからにアクセントがあって、スープに引き込まれた。
ライトでフレッシュなのもいいけど、疲れた日にはこれくらい濃くてもいい。
そうなると、別皿で頼む焼豚が活きてくる。
ライトな時はレモンとのバランス。
ヘビーな日はチャーシューとトマトが活きる。
どちらも好き。
満たされた。
好き。
2022/09/21 更新
2022/09 訪問
大好きすき
「プレミアム鶏白湯soba(おまかせ)」
4周年の初日と後半で変化を伺う。
初日はライトな食材一つ一つを感じる一杯。
後半はガツンとしっかり目な鶏白湯。
なのに雑味はない完成された一杯。
theナカムラボな一杯。
満足。。。
この日食べた写真は3枚目4枚目5枚目。
写真はこれまでの周年プレミアム鶏白湯sobaの数々。
大好き。
ありがとう。
2022/09/04 更新
2022/09 訪問
祝4周年
「プレミアム鶏白湯soba(おまかせ)」
祝4周年！！
今年は華味鶏。
一口飲んで、ライトなシンプルな雑味のないある程度完成された到達点を感じた一杯。
原点ながら完成されてる。
そして毎年の豚チャーシューがワンランクいい。
シンプルが故に一つ一つの素材の味がたってる。
素敵な時間を過ごせた。
1年をいい感じでサイクルさせられる。
大好き。
2022/09/01 更新
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「鶏白湯soba(焼豚・玉子)」
「焼豚」
久しぶりすぎて欲してたナカムラボ。
久しぶりすぎてどうにかなりそうだった。
忙しそうな日だった。
久しぶりの鶏白湯の一口目はどこか和な感じがどっときてからのいつもの鶏白湯。
落ち着く。
チャーシューも相変わらずだった。
贅沢な一杯。
それに別皿チャーシューもいい感じ。
最高のディナー。