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昼の点数：5.0
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2023/09/20 更新
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【特別営業】Japanese Soba Noodles 蔦 × 中華蕎麦 とみ田 × らぁ麺 飯田商店 【友へ】 + 十四代 純米大吟醸 超特撰
2016年6月のとみ田さんの10周年、2017年11月のモリヒロイベント以来の伝説の3店のコラボ☆
16年の「中華そば〜求めし心の味〜」を更に磨き上げたと表現すれば良いのだろうか。
食材の持てるポテンシャルを最大限に引き出し一杯のラーメンに凝縮して注ぎ込んだ2度と食べられないであろう極上の仕上がり。
友へ
殿へ
未来へ
麺、飯、デザートに故人を偲びつつも巨匠達の狂宴を通じてラーメンの食の持つパワーや人の繋がりが感じられて最幸のイベントでした。
3店のみならず、札幌や青梅の巨匠も駆けつけ厨房の中の熱気が客席にも波及していました。
素晴らしいイベントに参加させていただきありがとうございました。