ニコさん【公式】さんが投稿したらぁめん鴇（神奈川/藤沢）の口コミ詳細 [食べログ]

9回目

2024/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

最高峰の逸杯

醤油チャーシュー(手揉み麺)

鴇さん定訪です。
今日は細麺にしようかなあって考えながら藤沢駅降りましたが、14時近かったからかこの日は細麺終了の強制手揉み麺。
でも鴇さんの手揉み麺を食べたらやっぱりコレだよなと納得するしかない程鴇さんの和風な醤油スープにマッチしていますな。
2種類のメンマは歯応えの違いが心地良し。
チャーシュー増しは肉の種類こんなにゴージャスになります？初な脂身多めの部位の肉もプルプルで◎
焦がしネギも今日はいつも以上に主張していてギミックとしての価値が高しでした。
ご夫婦の接客も最高でお客さんみんなが幸せになる素敵なお店です。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-247174229 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-247174229","content_type":"ReviewImage","content_id":247174229,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/05/18 更新

{"count_target":".js-result-Review-184102481 .js-count","target":".js-like-button-Review-184102481","content_type":"Review","content_id":184102481,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

8回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

白醤油の完成度

白醤油チャーシュー(手揉み麺)

12時過ぎの店着も今日は比較的に並び緩やかであまり待たずに入店出来てラッキーでした。
白醤油のスッキリとした味わいながらも深みのある出汁を味わえて今日も幸せです。もう和食ですね。
手揉み麺の食感もたまりません。啜る手を止める事ができませんな。
チャーシューは豚と鶏の調理法の異なるすべてがクオリティー高すぎで驚きです。
旨いんじゃなくて美味いんだよなあ鴇さんは。
罪悪感の無いらぁめんをお求めの方には間違い無くオススメ出来る最高のお店です。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-242313758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-242313758","content_type":"ReviewImage","content_id":242313758,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/04/11 更新

{"count_target":".js-result-Review-181627598 .js-count","target":".js-like-button-Review-181627598","content_type":"Review","content_id":181627598,"voted_flag":null,"count":19,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

7回目

2024/02 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

旨すぎる醤油。

醤油チャーシュー(手揉み麺)

出汁を味わう醤油を出すお店として頭抜けていますよね。
今日も旨いんだろうなと言う予想を上回ってくるから凄い。
焦がしネギは意外にも感じますが和風な醤油のスープと調和しインパクトを与えています。
毎回、手揉み麺うま過ぎで選ぶのですが、通常麺も久々に食べないと。
チャーシューチョイスはもはや義務！旨くて種類も豊富で最高なんですよ。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-235794615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-235794615","content_type":"ReviewImage","content_id":235794615,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/02/21 更新

{"count_target":".js-result-Review-178316793 .js-count","target":".js-like-button-Review-178316793","content_type":"Review","content_id":178316793,"voted_flag":null,"count":16,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

6回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

白醤油も美味すぎて外せません

白醤油チャーシュー(手揉み麺)

仕事途中に今年初の鴇さん。
13時過ぎてもなかなかの行列なのは人気の証。
その先にあるのが極上の和テイストならぁめん。
手揉み麺が白醤油を纏い劇的な旨味を胃袋に届けてくれます。
チャーシュー増しはさまざまな部位と調理法を味わえて最高です。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-232030024 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-232030024","content_type":"ReviewImage","content_id":232030024,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2024/01/21 更新

{"count_target":".js-result-Review-176280482 .js-count","target":".js-like-button-Review-176280482","content_type":"Review","content_id":176280482,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

5回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

やっぱり醤油を味わいに…

醤油チャーシュー(手揉み麺)

年内最後になりそうな鴇さん訪麺。
アニマルオフな和の出汁感は完璧以外の表現が見つかりません。
この日は13時過ぎの訪麺でしたが、限定と通常麺は終了していました。手もみ麺がこの王道な淡麗スープと見事な調和。
具材はそれぞれ隙がなく肉祭りに内臓脂肪も大喜びしています。
来年も時間作って何杯も食べに来たくなる素敵なお店です。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-228592819 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228592819","content_type":"ReviewImage","content_id":228592819,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2023/12/22 更新

{"count_target":".js-result-Review-174347845 .js-count","target":".js-like-button-Review-174347845","content_type":"Review","content_id":174347845,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

4回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

清湯の名店が提供する限定の味噌らぁめん！

【限定】味噌らぁめん + 豚チャーシュー

味噌をチョイスしない人ですが、鴇さんの味噌なら！と期待値爆上げで限定を。
鶏の出汁とタレが絶妙な印象のスープですね。
生姜や焦がしネギもアクセントになっています。
ピロピロとした中太麺が味噌味のスープを掬い上げて美味しくいただきました。
チャーシューは豚も鶏も最高な仕上がりでした。
炭水化物過多になりそうなので頼みませんでしたが、白米も確実に合う事が想像できる逸杯でした。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-227629060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-227629060","content_type":"ReviewImage","content_id":227629060,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2023/12/13 更新

{"count_target":".js-result-Review-173802857 .js-count","target":".js-like-button-Review-173802857","content_type":"Review","content_id":173802857,"voted_flag":null,"count":11,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

3回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

クセになる逸杯

【限定】ニボブタブラック + 豚チャーシュー

鴇さん江☆
あまりにも美味かった限定を今日もチョイスです。
ニボブタブラックと言う名前からジャンク？と思うかもしれませんが、横山さんの腕にかかるとこれだけ上質な気品のある一杯に仕上がるのか！と感動で全米が泣いたとか泣いていないとか…
生姜ブーストをキメて完飲を我慢できないのはしょうがない◎

{"count_target":".js-result-ReviewImage-221456313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-221456313","content_type":"ReviewImage","content_id":221456313,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2023/10/20 更新

{"count_target":".js-result-Review-170484417 .js-count","target":".js-like-button-Review-170484417","content_type":"Review","content_id":170484417,"voted_flag":null,"count":14,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

2回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

告知してない限定を食しに…

【限定】ニボブタブラック + 豚チャーシュー

店主のスマホ不調により告知されずスタートしている限定を狙って藤沢まで。
こりゃニボ好きには堪らない旨さ。豚よりも煮干しが強く感じる鴇さんならではのチューニングです。
ブラックと言うと濃ゆいイメージが先行するかもですが鴇さんで食べたことのある人には説明いらないと思います。
BPが効果的なアクセントとなりクセになるなあ。
ウェィビーな平打ち麺はスープを持ち上げる力強さも感じます。
いつも通り豚チャーシュートッピングで上質なお肉も満喫。
横山さんご夫妻の爽やかな接客は午後の仕事も頑張らなきゃと活力をもらうパワースポットとしての効能も高い◎

{"count_target":".js-result-ReviewImage-219004436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-219004436","content_type":"ReviewImage","content_id":219004436,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2023/09/28 更新

{"count_target":".js-result-Review-169173234 .js-count","target":".js-like-button-Review-169173234","content_type":"Review","content_id":169173234,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2023/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

白醤油チャーシュー(手揉み麺)

和風な出汁ながらもらぁめんとしての極上なスープは白醤油がキリッとしつつも角が立ちすぎることのないチューニングに絶妙な職人技を感じます。オススメの手揉み麺も相性バッチリ。上質なチャーシューはバラもロースも旨すぎます。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-213340055 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-213340055","content_type":"ReviewImage","content_id":213340055,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2023/08/05 更新

{"count_target":".js-result-Review-165977903 .js-count","target":".js-like-button-Review-165977903","content_type":"Review","content_id":165977903,"voted_flag":null,"count":9,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

ニコさん【公式】さんが投稿したらぁめん鴇（神奈川/藤沢）の口コミ詳細

らぁめん鴇藤沢、石上/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

ニコさん【公式】さんが投稿したらぁめん鴇（神奈川/藤沢）の口コミ詳細

らぁめん鴇藤沢、石上/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備