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ルディック 浅草 - 空飛ぶコブタのひとりごと
浅草でフレンチをいただくならおススメ✨との評判を聞き、金曜日の夜初来店しました。
浅草駅から442m。空ブタ足だと15分くらいでしょうか。
案内いただいたテーブルには、カラトリーが綺麗に並べられていて、これからいただくお料理への期待が高ります⤴
お料理は「旬のお任せコース 6,050円（税込）」をお願いしました。
乾杯はシャブリのビールで。
ワイングラスでいただくビールは普段ジョッキで出してくださるビールとは異なって感じました。
最初にいただいたのは本日のアミューズ。
上に載っているメタリックな色はお魚の皮です。
香ばしく程よい塩気は飲み物もすすみます。
コロッケも一口サイズで食べやすく、下にはキャビアソースが。
石の上に載った盆栽のようなアート作品✨
フォアグラです。
前菜一品目はカリフラワームース コンソメジュレ ネギのアイスパウダーでした。
上に載せられた緑はネギのアイスパウダーで、冷たくてシャリシャリ。
前菜二品目はブリ 大根 オリーブでした。
お皿の右側に添えられた緑のソースはオリーブです。
上に載ったお野菜をいただいた下にはブリのお刺身が登場。
シャキシャキお野菜と相まって美味しかったぁ。
前菜のあとに出してくださったのは菊芋のポタージュ トリュフ風味。
目に見えるほどたっぷりのトリュフ。風味を超えた贅沢な味わいでした。
空ブタ大好物の白子が登場☆
お魚は白子の焦がしバター。
味はもちろんですが、盛り付けも美しいです。
アレルギーや苦手な物は前もってお知らせくださいとのことで、「牛、鹿、猪肉は苦手です」と予約時にお伝えしました。
メニューに記載のあった鹿肉は鴨肉に変更して、ご提供いただきました。
鴨肉に添えられていた生イチヂクに感動。
柔らかくジューシーな鴨肉にピッタリなんです。
鴨肉をいただい際、屋久島レストランayana（アヤナ）でも出会ったよく切れるナイフに再会。
ハチのマークがトレードマークです。
このナイフ、本当によく切れるんですよね。
デザートはりんご キャラメルアイスです。
右側に添えられているキャラメルアイスは自家製ですね。
イタリアのジェラートが大好きで、色々な美味しいアイスやジェラートをいただいてきましたが、こんなに美味しいキャラメルアイス食べたことないです。
キャラメルの苦みがほどよく、あっという間にいただいてしまいました。
おかわりしたいほど美味しかったなぁ。
デザートと一緒にいただいたコーヒーは身体に沁みました☕
美味しい幸せな時間をありがとうございました。
退店時にはシェフ自ら見送ってくださってまたまた感動です。
また伺わせていただきますね。
2022/01/11 更新
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2022/01/11 更新