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お祝いの席でもなんでもないのだが
舌が超えてきてしまって、ステーキなんぞに行きたくなる日も多い。
まるで麻生さんでも来るかのような
超高級感のある雰囲気でこれはすごいと直感するような内装である。
刈穂辛口のピリッとした辛口を味わういながら食を待ってみる
カンパチと水蛸の菜園風マリネ
マンゴーソースを添えてが前菜としてやってくる
野菜の華やかな味わいと
水蛸のフレッシュ感が最高に美味しい。
そしてカンパチは濃厚な美味しさである。
シャインマスカット酒の艶やかな味わいが美味しさを際立たせる
黒毛和牛のローストビーフサラダ
西洋わさびのクリームソースを添えて
お野菜にはシェリービネガーのソースがかかっており、艶やかに美味しい
そしてローストビーフは西洋わさびの苦さとクリームの柔らかい味わいが相まって、厚みと歯ごたえからくる旨みが爆発する。
最高だね。
和牛の炙り肉寿司はまさに溶け切ってしまった最高のお肉と大根ネギシャリのほろほろとした感覚がたまらない。
これはまさに食べるアート、食べる旨み、食べる絵画と言っても良いね。
アワビの鉄板焼きはバターの旨みが強く感動的な味わいである。
かっこいい職人さんの作り出すこちらの味わいの深さといえば語る言葉がないほど
付け合わせのお野菜もまるで絵を描くように配置されており食べるのがもったいなくなったが、食べたら最高に美味しかった。
最後に火をつけて火をつけたまま提供してくれるエンターテインメント性も十分。
メーカーズワークをソーダ割りでいただきこの美味さをのっけてみる
a5ランクの常陸牛のサーロインがやってきた。
あまりの美味しさに言葉がもう不要であった。
サシの入った超一流の肉であることも理解できたが
食べてみるとそのサシの甘さがいっぱいいっぱいに広がっており、あまりのジューシーさに胸がいっぱいになる。
調味料黒胡椒ソース、わさび、フランス産のゲランド塩を添えていただく。
燃え上がるフラッペで香り高く調理されたお肉は白ワインとも最高の相性である。
付け合わせの野菜のうまさも極上である。
言葉にならないとはこのことである
とうもろこしの炊き込みご飯を最後にいただく。
ものすごく極上の炊き込みご飯でとうもろこしの甘さとお豆の味わいの深さがどこまでもDEEPで甘く美味しいね。
合わせて鳥飼ソーダ割りを静かに頂いた。
吟醸香の香る珍しい米焼酎で本当に美味しい。
赤だしもとても香りのいいおみおつけであった。
相方は緑茶で静かに美味しさを味わっていた。
バニラアイスとケーキの盛り合わせがやってくる。
しっとりとしたアイスクリームは上品な味わいとフルーツの美しい味わいに感激
アイスコーヒーを頂き、デザート共に味わう。アイスコーヒーが今日の日の記憶をうまくまとめてくれる。
高級感もそうだし
お店の雰囲気も最高。
スタッフの一名一名に行き届いた教育がされていて、まるで執事がいるようなそんな印象さえ受けた。
もちろんプロ野球選手のような雰囲気のあるシェフが腕を振るう極上の料理は最高であり、美味しすぎた。
また一件最高のステーキ屋さんを見つけてしまった。