この口コミは、土着のしんしさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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時間を忘れる味とサービス
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2024/04/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
良いリズムで、料理やワインの説明も完璧にこなすウェイターがもてなす。堅苦しくもなくて居心地が良かった。
パンからデザートまで全部美味しくて大満足。
お米のチップ、ツナのディップ
グリーンオリーブのマドレーヌ
ジャガイモとポロネギのビシソワーズ
ホワイトアスパラのババロア 蟹入り
底部のジュレと、たっぷり入った蟹肉が豪華。
ホタルイカと春野菜
コンフィされたホタルイカの食感がすごい！
温かいパンはルクセンブルクのパンだそう。途中の火入れまではルクセンブルクで、そしてリューズで焼き上げる。この風味がすごくビスケットようで独特！ビスコかクラコットみたいな風味。
くまえびのソテー グリーンアスパラ添え
海老が味が濃厚でめちゃくちゃ美味しい。
桜ます、春キャベツ、さくらえび
最高の火入れ。風味が活きる。
フランス産子羊のロースト
とてもおいしい仔羊だった。羊らしさと柔らかさがありつつ、すっきり甘い。野菜も甘くて美味しい。
チーズ(コース外)
いらないと思ったが、見ていたら我慢できなくなったし、実際に頼んで良かった。
デザート
小さいものが数皿。キャラメルのアイスとムースのものが最高だった。苦味が心地よい美味しいキャラメルに感激。
せとかとブラッドオレンジのデザートも、素材感が良くて素晴らしかった。
時間を忘れるディナーになった。