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ウィンターレコメンディッド ベリーベリースパークリング
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季節の野菜とアンチョビのクリームソース〜バーニャカウダ〜
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オリーブ
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イベリコ豚の生ハム
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しっとり火を入れた鶏胸肉と香草のオリエンタル風サラダ
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熟成芋のフライドポテト 燻製の香りで
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フランス産 モンターニュノワールヴィオニエ
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太田ベーコンで巻いた豚肉のテリーヌ
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本日の鮮魚料理 ぶりカマのロースト
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イベリコ豚肩ロース肉のコンフィ、根菜のピューレとごま油の香るグリビッシュソース
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小麦粉不使用のスパゲッティ、バジルとひよこ豆、ナッツとスパイス
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太田ベーコンのカルボナーラ
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マスカルポーネのエスプーマと蕪木コーヒーのソルベ〜ティラミスのイメージで〜 サイコー！！！
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内観
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内観
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内観
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内観
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外観
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上野の喧騒から少し離れたところにあるNOHGA HOTELのビストロ。
素敵な寛げる落ち着いた空間で お料理も期待以上でした。
まずは
＊ウィンターレコメンディッド ベリーベリースパークリング ¥1100 で乾杯
の後は
＊フランス産モンターニュノワールヴィオニエ ボトル ¥5280✖️3
＊季節の野菜とアンチョビのクリームソース〜バーニャカウダ〜 ¥2200
＊オリーブ ¥600
＊イベリコ豚の生ハム ¥1700
＊しっとり火を入れた鶏胸肉と香草のオリエンタル風サラダ ¥1800
＊熟成芋のフライドポテト 燻製の香りで ¥1200
＊太田ベーコンで巻いた豚肉のテリーヌ ¥1100
＊本日の鮮魚料理 ぷりカマのロースト ¥2400
＊イベリコ豚肩ロース肉のコンフィ、根菜のピューレとごま油の香るグリビッシュソース ¥3900
＊小麦粉不使用のスパゲッティ、バジルとひよこ豆、ナッツとスパイス ¥1900
＊太田ベーコン入りのカルボナーラ ¥1900
特に、バーニャカウダのアンチョビソース、ぶりカマのローストが美味しかった。けど、それ以上に気に入ったのが
＊マスカルポーネのエスプーマと蕪木コーヒーのソルベ〜ティラミスのイメージで〜 ¥1400
見た目多いと思ったけど、
エスプーマのおかげで全く重くなく、甘ったるくなく、いろんなナッツやちょっひりザクっとしたショコラ生地に わらび餅のような食感のコーヒーゼリーみたいなのなど 味も食感も凄く良くて美味しかった。
ここのデザート、他にも食べてみたくなりました。
美味しくて飲み過ぎ&食べ過ぎてしまいました笑
また伺いたいと思います。