越前蟹 食べ太郎さんの行った（口コミ）お店一覧

職場の新年会で訪問しました。 2階に広くて明るい雰囲気の良い宴会場があり、裏にはキッチンがあり、出来立てを提供してくださいました。 ホールのスタッフさんもキビキビと、スマートに食事や飲み物をサーブしてくださり楽しく食事ができました！ ①ホタテとマダイのカルパッチョ マダイはしっかり寝かせることで旨みが引き出されており、ヴィネグレットソースと ②ボロネーゼ 特に印象なく。。ボロネーゼというよりはひき肉入りトマトソースでした。ボロネーゼとして出すならもっとひき肉を赤ワインを煮た感のある味わいがほしいなと。他が良かっただけに。 ③サーモンとキノコの包み焼き どうしてもビニールの包みを解くと写真写り悪いのですが、美味しい。笑 生クリームのコクとバターの香りにサーモン、ほうれん草。合わないわけがない。冬にぴったりなメニュー。 ④国産牛のロースト 柔らかな赤身をミディアムレアの絶妙な火入れでお肉は水分を保っており、しっとりとした舌触りで肉味もあり大変美味しかったです。欲を言えばもう少しバルサミコソースが欲しかった笑 ⑤デザート 宴会だったのでリーズナブルなコースだったであろうことを考えると満足度高いです！今度は個人で伺いたいなと思います、ご馳走さまでした！

マルゲリータと赤のハウスワインをいただきました。 裏面が豹柄になる焼き具合で本場のマルゲリータを感じました！ 焼き釜を撮っておけばよかったです。。