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越前蟹 食べ太郎のレストランガイド
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越前蟹 食べ太郎 (20代後半・男性) 認証済
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1~1 件を表示 / 全 1 件
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
東銀座、築地市場、銀座/寿司、日本料理、海鮮
3.67
885人
夜¥30,000~¥39,999
昼¥8,000~¥9,999
昼の点数:4.0
ざぎんでしーすーに憧れ、今年の1番マグロを落札されたおのでらグループさんを存じておりましたので、銀座店さんにお邪魔をしました。 シャリは赤酢で、色合いの割にはお酢感が薄めでした。お鮨はどれも美味しく、特にイワシが青魚の魚味を存分に発揮させつつ嫌な青臭さは皆無という素晴らしい仕事されたネタで大変美味しかったです。 また、愉快で面白く、それでいて干渉しすぎない親方さんとの会話で楽しい食事になりました! 日本酒もソムリエさんにお任せしてお寿司に合わせていただくことができました。 名古屋店がオープンしたら伺いたいと思いました。 ❶茶碗蒸し ①ヒラメ昆布締め ②イワシ 刻みネギと黒七味 ③赤身漬け ④ボタンエビ ⑤煮ホタテ ⑥カスゴダイ ⑦ブリ ⑧中落ち ⑨ひもきゅう ⑩中トロ ⑪ウニ 卵 赤だし
2024/02訪問
1回
ざぎんでしーすーに憧れ、今年の1番マグロを落札されたおのでらグループさんを存じておりましたので、銀座店さんにお邪魔をしました。 シャリは赤酢で、色合いの割にはお酢感が薄めでした。お鮨はどれも美味しく、特にイワシが青魚の魚味を存分に発揮させつつ嫌な青臭さは皆無という素晴らしい仕事されたネタで大変美味しかったです。 また、愉快で面白く、それでいて干渉しすぎない親方さんとの会話で楽しい食事になりました! 日本酒もソムリエさんにお任せしてお寿司に合わせていただくことができました。 名古屋店がオープンしたら伺いたいと思いました。 ❶茶碗蒸し ①ヒラメ昆布締め ②イワシ 刻みネギと黒七味 ③赤身漬け ④ボタンエビ ⑤煮ホタテ ⑥カスゴダイ ⑦ブリ ⑧中落ち ⑨ひもきゅう ⑩中トロ ⑪ウニ 卵 赤だし