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この車海老を食べてほしい‼️池袋高級鮨
2024/04訪問
1回
大将のキャラ的な要素も気になって訪問。 先付けの鰹の刺身の脂の乗り方… ここまで良い新鮮な魚を使ってるのが驚きでした。 大振りに刃を入れてくれて 江戸前鮨の隠し味も気に入りました。 香りの良い酢橘を垂らして出してくれる握りは 柑橘好きにはたまりません。 酢橘サワーとダブルで味わって最高に美味しかったです。 大将の見た目からもですが会話から美味しいものが好きなのが伝わります。桜海老の揚げ感も金目鯛の松笠焼きもgoodです！ 締めの玉子、プリンの拘り様がすごいです。 一昨日から置いているものと比較しました。分量が同じでも焼き上がりでこんなに違うのかと驚きました。 同世代の男の子２人組のお店でここまで頑張っているのは応援したい気持ちしかありません。 愛嬌が良くてサービスも嬉しくなりました。 また伺います。
2023/05訪問
1回
美味しい所だけをツマめるイタリアンバル✨
2024/05訪問
1回
映え.味.雰囲気.コスパ全て兼ね備える海鮮居酒屋✨
2024/04訪問
1回
Instagramで目に留まった このコース料金の江戸前寿司…価格帯が高級店よりも低い為やや不安を抱えながら訪問。 新しく綺麗で広い内装で渋谷の古いビルにあるのが信じられなかった。 若いすらっとした大将と大将はこちらだと皆思うサブの方、若い女のスタッフが待っていた。 店員の子達はよく見ていて食べ終わるとすぐお皿を下げてくれたりドリンク注文も感知が早くて素晴らしかった！まだ若い為言葉遣いがままらなかったり冷たい印象をもったこともあったが気にならないほど総合評価が高い。 先付けの５種おつまみが味も量も食材も厳選されててびっくり美味しかった。パフォーマンス要素もあった。雲丹いくら小丼に自分でするのだが雲丹いくらの器が張り付いて取れなくて少しやりづらかったが美味しかった。 桜海老、椎茸の桜あん茶碗蒸しが季節を表しており何より桜海老の香ばしさと甘みがとても良かった。 日本酒はメニュー以外にもあっておすすめのものを紹介してくれた。 肝心の握り… やま幸の鮪 中トロ、カレイ、鯵、イカ、帆立、さわら、赤海老、赤身漬け、穴子、トロたく、玉子でコース終了。追加でいわし、雲丹は3種類あり食べ比べ、金目鯛、中トロ、干瓢。 デザートのわらび餅の弾力ときな粉、あんみつの美味しさ！ 赤酢の小シャリに大ぶりカットで口が満ちた。 昆布締めも、赤身漬けの柚子の香りも、イカのすだち搾りもさわらの炙りも、塗るお醤油も、隠し包丁も全て洗練されててさすがミシュラン店出の大将。こんなに若いのに…どこまで成長するのでしょうか。 駅近穴場です！！ これからが楽しみでしょうがない。
2023/04訪問
1回
2022/11訪問
1回
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✧*縁起を担ぐ✧*~駅近の正統派な江戸前寿司~