ウサ花さんの行った（口コミ）お店一覧

初めての三重県で初めての三重県の鰻屋さん

三重県の鰻屋さん巡り 3軒目となりました。。 お気に入りの鰻屋さんで 木曽三川の鰻と出会って 大変気に入ってしまった私。 好みの問題 だろうけど、、 共水、坂東、○○さんの鰻 とかより私は好きです。 なんか 坂東、共水旨いとかってさ、 分からない。 それを言ったら、 それは みんな、高いもの食べて満足した気になっているんだよ と、ある鰻屋さんが 教えてくださいました。 そんなわけで 一流鰻の魅力に 気付けない 鈍感な私のレビューなので 読み流す程度でお願いします。 木曽三川の 鰻屋さんを 検索したところ 桑名市にてあるので 東名ルートの 寄り道として 行くことにしました。 津市から桑名 って 同じ三重県なのに 結構 距離あります。。 山梨が コンパクト過ぎるのか。。 現場に到着すると、 満車です。 注文から 焼いてくださるそうで 20分前後 待ちました。 今回は 少し期待して 白焼きも注文しました。 ・白焼き ◎4.4 →ぉお。木曽三川の鰻です。 厚みがありながら 柔らか過ぎない程度で ホワッと優しい感じの弾け具合で 脂ノリノリで 美味しいです♪ 味に癖なく、 皮も極端過ぎず美味しい。 十分に美味しいのですが、 薄っすら皮パリ 身はふんわり？ 焼きが緩いのか もう少し、 パリ、カリフワ加減が 欲しかったです。 お塩は 宮古島の塩らしい ですが、、 私は 対馬の藻塩か 岩塩で 食べ慣れているのか ちょっと この塩の粒具合が あまり好きではない って感じでした。 ・鰻重 ○3.6 タレ少なめで注文 →こちらも 愛知県方面の パリパリ、 カリフワというほどでなく、 微妙に パリ、ふんわり的な感じです。 脂が乗っていて 厚みもあって 美味しいです。 飯も ふっくらしていて 噛めば噛むほど 美味しいです。 少し柔らかかな。。 タレは 三重県らしく たまり醤油、 やや濃いめですが、 サッパリしていて タレの主張は 控えめになってます。 甘みは そんなになく、 という感じです。 吸い物は 普通に美味しい。 肝は 湯煎になっていて 凄くプリプリで 美味しいです。 コレは ほぼ◎です。 じゃあ、 何故こんなに 点数が低めかというと、 先ず、 鰻1匹分は 鰻重 というメニューしかなく、 その鰻重には サラダなど 要らないものが 付いてます。 デザートの林檎は ばり旨いけど。。 更に、 ご飯の量が少なめで 底上げの器で 器の大きさ自体は小さいです。 その上、 お写真参考に してほしいのですが、 角ばっていて 食べづらい。。 そして、 鰻の大きさ、質は 金額相応でしたが 私の知っている、 捌きたて、焼きたての 木曽三川には 及ばず。。 しかし、 今回の新城さんも ビジュアルから 何から何まで レベルは 高かったかと 思います。 接客は 物凄く 対応良かったです。 お店の玄関口には 産地と生産者、 問屋さんなど 丁寧に書かれてます。 炭火は紀州です。 鰻以外にも 拘りを感じられます。 少し 大きめのお店ですが ゆっくり出来、 回転率重視では あまりなさそうで 良い感じでした。 ・鰻 ○ ・焼 ○ ・タレ ○ ・飯 ○ ・吸い物 ◎ ・肝 ◎ 72/100 ちょっと、、 この日は 食べ過ぎて。。 ウサギストップ。。 ドクターストップ的な。。 ご馳走さまでした。

バリバリの鰻。。

思った以上に普通、飯は盛り盛り↑↑↑

パリトロの地焼き鰻

微妙でしたねぇ。。

ずっと前から気になっていた鰻屋さん

行列＝美味しさは約束されない、鰻食堂か？