この口コミは、ウサ花さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
本場はレベル高い♪
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カウンター
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2018/08/14 更新
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2018,08.13.mon
5日連続鰻。。
再会した親友との
うなぎパイ工場見学帰り。
名付けて
✳︎浜松冒険隊✳︎
お昼ご飯にしよう。
近くの
イオンモールへ寄りましたが、、
お互い肉だの、揚げ物など
嫌いなものがあり、
食べたいお店が見つからず、、
せっかくなので
鰻屋さんへ寄ろう。
鰻屋さん選びを任せられ、、、
浜松で
何軒か気になっているお店の1つをチョイス。
注文を受けてから捌き、
炭火で地焼きです^ ^
地焼き、捌きたて、炭火焼、国産
このワードが
揃っているところは
私の食い付くお店です。
停めるペースは
たくさんございましたが、、
満車でした(＞＜)
更に
到着から案内まで約30分。。
カウンターから
鰻の捌き、焼きが
見学出来ます♪
焼きや捌きが
直接自分の目で
見れるところは
私の中で
安心感があり、
3.5以上は確実です。
さきに
注文を聞いてくださり、、
待つシステムでしたが、
お席に案内されてからも
15分くらいは
待ちました。
・上鰻重(鰻2匹分)を
注文し、
1匹は単身で
白焼きをオーダー。
・白焼き
→物凄く脂が
乗っているわけではないですが、
旨味がストレートで
何もつけなくても
美味しいです。
表面焼き過ぎかな？と、
思っていましたが、
そんなことがなく、
サクッと中フワと
皮はパリッとしていて
超好みの感じです♪
・蒲焼き
→香ばしいです。
厚みもほどほどにあり、
旨味もありました。
皮のパリ感は
白焼きほどでは
ないのですが
表面はサックリしていて
食感も好みです♪
蒸さない過程な分、
皮の貼り具合なのが
よく分かります^ ^
タレも
甘過ぎないし、
お米も
やや少し硬めで
粒がしっかりしてます。
鰻に
飯が見えているので減点
接客も丁寧にしていただき
良かった印象。。
ココは
自分の好みが
揃っているため、、
また行きたいと思えた場所。
ご馳走さまでした。
・タレ◎
・米 ◎
・漬物 △
・焼き ◎ 4.6
・鰻 ◎ 4
・吸い物 ○