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本日の飯
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このお店が
百名店になる前から
ずっと行きたかったお店。
2年くらい
行きたくて行きたくて
仕方がなかったお店。
遠くて
行く勇気が
なかったのですが
最近
高速にも慣れて
念願の東山物産
ついに
行けました♪✨✨
鰻の産地は、
愛知県 三河一色を
メインとして
様々ですが、
外国産は
使用しない
とのこと。
鰻屋さんの場所が
かなり遠い(＞＜)
伊勢西インターで
降りるのですが、
そこからの道のりも
まるでジャングルかのような
長い、長い
カーブと山道。。
←僕は嫌だ！※不協和音
って叫びたくなります。
本当にこんなところに
鰻屋さんあるの？
って感じがします。
電話で
お席の予約は
出来ませんが、
18時までの
ラストオーダーで
鰻の確保が出来る
友栄さんみたいなシステム。
色々寄り道して
予定より
3時間遅刻。
17時頃に到着。
まぁ
観光地が多いような
こういう店は
今までの経験上
観光客相手の店が多く、
個人的に
三島 桜家 ✖︎
浜松 加茂 ▲
上諏訪 小林 ✖︎
小淵沢 井筒屋 ✖️
南千住 尾花 ✖️
小田原 友栄 ▲
鶴舞 うな富士 ✖︎
浦和 むさしの ✖︎
今度行く予定の
廣川も期待してない。
そして
今回も
行きたいとか言いつつ
期待値は3でした。
・かみしも ◎
上下と書きます。
鰻の頭と尻尾の部分。
こちらも
予約をしておいた方が無難。
これは
あら、旨い。
注文して
1分しないうちに到着。
若干冷たい(^_^;)
生ぬるいのも入ってる(^◇^;)
ありゃ、、
これは作り置きの予感。
だけど、旨い。。
やや甘めなタレで
焼かれていて
鰻の旨味も感じられて
お酒と飯が進みそうです♪
到着して10分前後で
メインの重箱が到着。
・極上重 5切れ
たれを
少なめでお願いしました。
肝吸い付きで
素晴らしいボリューム♪
肉厚で丸一匹分素晴らしい✨✨
鰻は
腹開きで
パリッと焼かれていて
甘みのある脂身で
食べやすいです。
身の方は
柔らかで養殖感が感じられます。
地焼きでも
箸でつまむと
ペロペロの鰻もあるので
それに比べたらずっと良い。
熱々の
クリームコロッケ感。
表面がもう少しカリッと
焼かれていれば
もっと香ばしくなるのかな
って感じでした。
タレは、
個人的に
少なめにして正解。
少し濃いめの甘辛なタレ。
鰻本来の味を堪能するには
薄口が理想かもしれませんが
鰻の味が分からなくなるタレ
ではなさそうです。
桑名の方に
醤油メーカーがあるので
恐らくこの濃さは
桑名の醤油かなと。
個人的には
美味しくてイケたけど、
白飯に追いダレかけて
伊勢まぶし風にしましたが
結構クドさと濃い感がしました。
掛けすぎは良くないなと。
惜しいのは、、
ご飯が柔らか。。
蒲焼きは
良かったのですが、
飯が
ペチャまでは
いきませんが
なんか
気持ち少し
柔らかめで
箸で運びづらい、
もっちり若干やっこい。
肝吸いの肝は
湯煎になっていて
中々の大振りで
良さげです♪
吸い物も
美味しいです。
卵の中に鰻。
正直、
卵と鰻の組み合わせとか
まずいものかと思いましたが、
蒲焼きを
卵掛けご飯にした場合、
中々イケル♪
玉子焼きは
甘さ抑えめで
中々良かったけど、
鰻と玉子焼き
別々に食べました。
鰻とキュウリ
→これも悪くない。
サッパリやや甘めで
夏とかに食べたい。
お茶が美味しい。。笑
鰻 ◎
タレ ○
焼 ○
飯 ▲
肝 ◎
吸い物 ○
お新香 ▲←グリコのおまけみたい感覚なのであまり重要視はしてない。。
86/100
もうひと頑張りで
4点越えですが惜しい。
とは、
いえ、
料理の写真は
載せませんが、
別のお店で
2.8サイズと
言われていた
木曽岬の白焼き
と
木曽岬の蒲焼き
7年ぶりに入った○○産の蒲焼き
の2枚入った重箱に
人生初の
卵掛けご飯をしていたため
若干お腹いっぱい(^^;;
この店は
自分内トータル4.6かな。
東山物産のあとは
お目当の
膳、はし家、初音
行きたいリスト
全て定休日で
全滅でしたので
松坂の鰻屋さん
ここは、3.6へ
行きました。
ご馳走さまでした！