milan1110さんのマイ★ベストレストラン 2018

本日はこちらに呼ばれた気がしたので、久々に来てみました。履歴を見ると、3年ぶりとのこと。学生時代を合わせると何十回来ているかもはやわかりません笑

GW中の19時過ぎ、何と待ち無し！こんなことがあるんですね…。今やデフォのラーメンが、850円…、690円時代から時間の流れをだいぶ感じますが、親父さんと女将さんは健在。期間は空きましたが、すぐに思い出してもらえました！来るたびに懐かしくて涙が出そうに…。

・ラーメン肉大入り 1,150円/税込
・味玉 110円/税込

レビューも何回か記載しているので、細かいことは書きません。このスープは、このお店以外で出会ったことは一切無い、唯一無二、ここでしか食べられない一杯。ずっと変わらない味、本当の意味で血となり肉となっています。

ご馳走様でした。
誰に何を言われようと、お店を畳まれるまで通い続けます。いつまでも無理せず、頑張ってください。

※訪問時→評点 3.55
本日はこちらで令和元年最後のランチ！
履歴を見ればちょうど1年ぶりの訪問でした。
学生時代の頃は週1で通っていた場所も、仕事で関東に行ってからは年1になってしまうとは何とも考え深い。

さて、12時半前に行ってみると相変わらずの行列。
寒い中20分強、店内へ。
大将と奥さん、相変わらず頑張ってらっしゃる。

オーダーはやっぱり…

・らーめん 770円(税込)

値段も昔は690円とかでしたが、値上がりしてもこのお値段はほんとに良心的ですよね〜。

5分ちょいで着丼。
そーそーこれこれ、頂きます！

スープは唯一無二の特濃醤油、やはり関東にも未だにこの味に類似したスープは見たことがないし聞いたことがない。どうやってこの味が作られているのかわかりません。定期的にこのスープが欲しくなる、もはや中毒ですね笑

麺は極太麺、このコシが堪りません。
このスープにはこの麺しか考えられない！

野菜！相変わらずのキャベツ盛り！
スープとの相性が最高過ぎる！もはや麺なしでも食べたいレベル。ワシワシ食べられます。

ご馳走様でした。
年1じゃやっぱり足りないな〜。
悲しかったのはデフォルトでお腹がパンパンになったこと。学生の時は麺増し600gとか食べてたのに…笑 これからも頑張って欲しい！また必ず訪問します。
年末年始の帰省の〆はこちら！
営業しててよかった〜、一安心笑

到着前からラーメンかデブセブか迷う…迷うまくる…。
ここ数回ずっとラーメンだったので、今回はデブセブに。

デブセブは汁なしのことです！

開店30分後にお邪魔したところ、自分と後客で満席になりました。さすがですね。

・デブセブハイパー 1,020円

ハイパーにしてしまった…笑
麺も少なめにする予定がそのままコール、ありゃりゃ。

着丼まで暫し昔を思い出してました。
恐らくデブセブは5〜6年食べてないような気がします。だいたいラーメン行っちゃうんです。ラーメン:デブセブ:もりそばの比率は恐らく8:1.5:0.5くらいですかね〜。

と、そんなことを考えつつ10分ほどで着丼。

はいきた、見た目最強！
とりあえず揚げたてアツアツの揚げチャーシュー頂きます。
ザクッ…ジュワッ…これよ、これ…。
このトッピングを考えたのは天才でしかない。
繊維質の多い赤身かと思えば、反対側は甘い脂身、これを4つとは…カロリーモンスターですね笑

デブセブの揚げチャーシューオススメの食べ方は、まずはアツアツの揚げチャーシューを食べ、半分食べたら丼の下に溜まっているタレに付け染み込ませてから、途中で食べるのが本当にグッド。衣がタレを吸収するんです。ハイパーは1枚丼の下に眠らせつつ、自分のタイミングで食べていくのが一番ですかね。いずれにせよ、割と重いので最後に残しておくと後々お腹が悲鳴をあげます笑

相変わらず野菜はもやしよりキャベツ！！
自慢の極太麺とタレを絡めながらモリモリ食べて行きます。

食べ進めて気付きましたが、以前よりタレが薄くなりましたかね……。以前はもっとこう…黒々としていて、下に行くにつれて味が濃くなって行くのを覚えていたのですが…。
それもだいぶ前のことですからね笑

やっぱりデブセブはラーメンに比べても量が多い…。食べても食べても減りません笑 残り1／3の時には持ち帰りたいと思いましたね笑 やっぱりデブセブはもう少なめが、いや、そもそもハイパーにするのはもうダメですね…。

頑張って食べ切りました、ふぅ〜！もう明日の昼飯までは何も食べないでおこう…笑

ご馳走様でした！！
こうやって久々にデブセブを食べると、自分は改めてラーメン派だと気付きました。よく一緒に行った常連はデブセブ派だったので、この好みは人それぞれですね。
あ〜、ラーメン食べたい笑
次の帰省まで我慢しなければ…。

ほんとに久々の訪問。
学生時代はあんなに行ってたこちらにも、関東に来てからはなかなか行けずじまいでした。

あの時は「らける」って言葉使ってましたからね笑

店主からもよく特別サービスを頂いてました笑


さてさて、やっぱりラーメン食べるしか！
ということでこちら。

・ラーメン 肉大入り

まぁ今更書くこともないんですが、相変わらず味は以前からなんら変わりません。
もうこれは二郎系でも何でもないです、唯一無二のジャンルなんです。

この特濃醤油、多分関東の人には受け入れられないんじゃないんですかね。

麺のゴワゴワ感もらけいこ以外で食べたことがないです。

野菜はもやしよりキャベツ！これも外せません。

何から何まで最高なんです。
自分のラーメンライフはこの一杯から始まったと言っても過言ではないので。

今でもこの味を超えるラーメンに出会ったことはない…
自分の舌がそう言い聞かせてます笑

このレビューは完全に主観なのであまり参考にならないですが、要するに、好きな人はとことん好き、嫌いな人は一生行かない、そんな感じのお店です！

お店は狭いです。清潔感はありますが、決してピカピカではありません。壁と椅子のスペースがほぼないので人が入るにも一苦労。店主も初見だと無愛想に思えるんじゃないですかね。

それでも大好きな理由、それはこの店が大好きな人たちだけがそれぞれ感じる魅力があるからだと思います。

本日はこちらでランチ。
実は来月から転勤で埼玉を離れることになったため、その前にと訪問しました。リピートはしないタイプですが、その中で断トツの最多訪問回数を誇っている店であり、マイベストラーメンの1つでもあります。平日12時過ぎ、外待ち3組、さすがの回転スピードで5分で着席、3分で着丼です。

そうそう、最後に訪問してから約3年経ってましたが、一時期は変わりめく限定品を追って月1〜2は通ってました笑 今回のオーダーは、初めて伺った時と同じセットに。

・特製煮干そば 白醤油 960円/税込
・いわしそば 450円/税込

まずいわしそばが来たので先に頂きます…
レモン酢と白胡椒をかけて食べる和えそば。うん、変わらず美味しい。ただ、いわしが生じゃなくて若干〆てある？いつから変わったんだろう…、生の方が好きだったな。

次に白醤油の特製を頂きます…
クリアな白醤油のスープは、最初に食べた頃に比べ、煮干感が心無しか優しくなっている気がします。もう少しキリッと煮干感ある方が、メリハリがあって好きかも。ただ、バランスはやはり流石の一言。麺も全粒粉で硬めの茹で具合で文句無し。トッピングは総じてレベルが高い。チャーシューなんて、大きなレアチャーシューが5枚も入ってました。三つ葉や玉葱が、煮干スープの良いアクセントとなってます。

ご馳走様でした。
何も知らなかった土地に放り出されて最初に衝撃を受けたこのラーメンに、最後まで思いを馳せながら完飲完食です。当時に比べ舌が肥えたのか好みがズレたのか、あの頃の衝撃を受けることはなかったですが、味はもちろん、雰囲気・提供スピード・コスパなど含めた総合力で自分の中ではこの"よしかわ 上尾店"が最高峰のラーメン屋さん。またいつの日か、このラーメンを啜る日が来ると信じて…。

※訪問時→評点 3.81
毎度お馴染み、こちらへ。
よしかわの悪いところ、それは魅力的な限定麺が常に揃ってるがために、なかなかデフォルトが食べられないところ笑
家から近いわけでもないので、どうしてもね…笑

しかし！今回はやっといただけます。
実は初訪の際に食べた煮干そばの白醤油以来、ずっと限定メニュー食べてました笑 リピートNo.1にも関わらず…これはいけませんね〜。

てことで注文！

煮干そば 黒醤油

今回はいわしそばや丼物はお休みです。

いつも通りものの3〜4分で着丼。
ガツンと濃い醤油とほのかな煮干しの香りが漂うコク深いスープ。堪らない…煮干しのほのかさが絶妙過ぎるんですよね。どろっどろのセメント系ももちろん好きですが、やっぱりこれですね笑

レアチャーシューもしっとり絶品。

今更言うことでもないですが、改めて基本を食べてみるとこのクオリティ、トッピングも含めて690円は相当コスパが高いです。

サービス等含めてここに敵うラーメン屋は今のところ私は知りません。ラーメン屋に求める要素がカンストしてます笑

もちろん再訪します、ご馳走様でした！


久々に煮干しつけ麺の濃い目がこの日は復活すると聞き訪問！

本日も行列ですね。
ただ、いつも通り回転は早いのですぐ入店。

煮干しつけ麺 濃い目
玉ねぎ

すぐに提供されます。

あぁ…これだ…。
最初に食べた衝撃がまた蘇って来ます。
濃厚の定義を軽く超えてきますね笑
むせるレベルの煮干し感ですが、これがまたクセになってしまうんです笑

初見の方は食べちゃいけないやつですね。

玉ねぎも合います♪

スープ割りをして完飲完食！

また復活してほしいです！

今日SNSをチェックしたら噂の限定麺が最終日とのことで急いで訪問しました！

この日は11：30頃でしたが、運良く待ち無しで行けました。

【限定A】2018ｵ-ﾙｽﾀ-ﾇ-ﾄﾞﾙ 冷やしさかなボーイズ 味玉

こーゆーの面白いですよね笑
その名の通りオールスターって感じです！

さてさて着丼！
ビジュアルもそそられます、どこから食べよう笑

メニューにあったマニュアル通り行きます。

流行りの昆布水のラーメン。
あ〜、昆布と鰹の旨味…不味いわけありません。

次に貝系の各素材から抽出されたスープ…クリアでいて驚くほど旨味の凝縮された深みのある逸品です…。

これを次は合わせて食べる。
お決まりの旨味の相乗効果です笑
なんやこれ、完成し尽くされてる笑
見た目はあっさりした味気ない感じですが、とんでもない。

これだけ色々な食材を使いながら、それぞれの具材が主張し、それでいて邪魔し合ってないんです。
凄まじいバランスですね。

完飲完食、幸せです！

いつも通り、気持ちのいい掛け声で退店。

ご馳走様です！

今日は限定麺が3種もあるらしい！！
メニューをSNSで確認して絶対美味しそうだったので訪問。

平日11時半前、並びなしです。

冷製いわしそば(限定B)
まぐろと煮干しの旨辛そば(限定C)

定番のいわしそばが夏仕様に！
平打ちのピロ麺で生姜・茗荷・大葉のサッパリ3点セットと脂の乗った鰯が合うわ合うわ…。
なんやこれ、マジで定番にしてほしい笑

限定Cはオイリーなスープやね。
動物系がベースにあるのかな？ってくらい濃厚。
まぐろ独特の臭みでちょっとクドかったかも！
まぁ他店では食べられない味だね！トッピングは良い感じ。

今日も満足です、ご馳走様でした！
春を感じさせる限定麺に惹かれる訪問。
平日11:30過ぎ、5分くらい並びました！

鯵煮干とホンビノスの和風そば さわらの幽庵焼き添え

鯵の角のない煮干スープに、ホンビノスの貝出汁が沸々と湧き上がるスープ！
上品やな〜、割烹料理屋で出てくる椀物の出汁を濃くした感じ、沁みる〜(*´д`*)

麺は多加水のぷりぷり麺、極細麺なので啜り心地も抜群。

トッピングのしっとりとした鰆の切り身、肉厚のホンビノスが終わりかけの春をもう一度感じさせる、そんな一杯ですね。

本日もレベルの高い一杯、最高の接客、ありがとうございました！！
今日はアンコウの限定メニューがあったので、これは！！と思いよしかわさんへ。

あんきも香る あんこうみそつけめん(限定A)

白味噌ベースにあん肝ペーストを合わせた、ほのかに甘みを感じられるまったりとしたスープ。

あん肝の臭みは全く気にならないです。
クドすぎない絶妙なバランスですね、白味噌も上手く効いてます。

幅広の縮れ麺で絡まり具合も考慮。
トッピングのあん肝を崩しながら食べ進めればさらに濃厚に。

あんきも香る…というより、しっかりあん肝を感じられました！来年もあんこうメニュー、楽しみにしてます！

いつも通り、最高の接客をありがとうございます。

ご馳走様でした♪

今日は魅力的な限定があったのでお伺い。

秋鮭の白湯そば

季節限定、この時期だけですね。
高騰する鮭を贅沢に使い炊いたスープは、強い鮭の味、香りが堪能出来る濃厚な鮮魚系。

葉物や玉ねぎ、レモンの爽やかさが臭みを巧く抑えてます。
相変わらずスープとトッピングの組み合わせも完璧です！

秋鮭の大きな切り身は、しっとりと脂の乗ったもの。

麺はパツ麺、濃厚なスープとマッチ♪

これは期間中もう一回は食べたいですね！

ご馳走様でした。
本日は夏の限定麺を求めてこちら！
海老好きには食べないと気が済みません笑

いつも通り11：30前に着、待ち無しです。

つめた〜い 旨辛海老つけそば 炎のｿﾌﾄｼｪﾙｼｭﾘﾝﾌﾟ添え

甘海老や海老煮干の濃厚な旨味が詰まったスープに辣油の効いたピリ辛スープを冷やしで提供。
夏らしい感じ、この時期にはベストですね！

海老の風味が口に広がって幸せ〜(*´д`*)
辛さの中に海老が行ったり来たり、最高…。

麺は平打ち麺使用。
サラサラなスープがしっかり麺に絡みます。

大ぶりな海老は殻ごと食べられます。
ソフトシュリンプ、これ無限に食べられそう笑

ご馳走様です。
毎度毎度ここの限定麺には恐れ入ります笑

次の限定が楽しみだ♪

梅雨も明けようか、そんな時期に限定の告知が！！
時間を合わせて訪問。
実は3日前にも行ってます笑
今までで一番スパン早いかも。

11時15分くらいです。若干待ちでしたが、回転が速いおかげで15分ほどで入店です！
限定はまだまだ残ってました、安心。

入梅いわしの冷しあぶらそば
鰯のなめろう茶漬け付 味玉半身

5分ほどで着丼、さすが…笑

もうさ、見た目から最高やん、どこの割烹料理屋さんですかね？笑

そーいえばよしかわで油そばって食べたことないな。

いただきます！

脂がたっぷり乗った鰯を軽く炙り、贅沢にトッピングされてます。鰯そばと言い、ここの鰯は絶品過ぎる♪

麺は平打ちの縮れ麺。
油のしつこさは皆無で、生姜の風味が堪らないアクセントですねこれ。

〆は出汁を鰯のなめろうが乗った丼にかけて頂きます。
はわわ…ラーメン屋で食べられるクオリティちゃうっしょ笑

毎度こんな限定を考えるよしかわのメニューの引き出しにはあっぱれです。

ご馳走様でした。
このメニュー、個人的に指折りだと思います。



限定告知の確認！
鴨！これは絶対美味い！てことで訪問です。

11:30頃に行くと今日はストレート、やった♪

さすがに限定麺はまだ健在、迷わずオーダー！

鴨つけそば

ビジュアルやば！！いただきます。

とろみが付いた昆布水に浸されたモチモチの平打ち麺を、出汁の効いたあっさり目のつけ汁と組み合わせた一杯です。

あっさり系のつけ麺はあまり好まないのですが、こちらは全くそんなことないです。つけ汁の味もしっかりしているので味が薄く感じません。あとは昆布水をまとった麺をつけ汁に浸すことでつけ汁にとろみが付与され絡みが良くなります。
出汁の効いたつけ汁に昆布の旨みがさらにプラスされれば不味いわけあるかーい！笑

つけ汁の方は鴨感ないですね。
鴨の出汁って感じではないです。

贅沢に厚く切られた鴨肉は、味はもちろん食べ応えも抜群。
柔らかい…今まで鴨肉を使ったラーメンやつけ麺は何杯か食べて来ましたが、圧倒的にNo. 1の鴨チャーです。

別皿の塩、レモン、山葵で自分好みの味に調整が可能。
これもマストポイント。

ちょっとずつ味変して自分好みを見つける時間が至高。

ご馳走様でした！
幸せ…美味しかったです…♪♪

本日はこちら。
SNSで限定を確認し出発！
今日はこちら初訪の会社の先輩と共に伺います。
11:30過ぎ、ちょうど第一陣が帰る頃なので、ストレートで入れる事が多いです。

まぐろつけそば
真鯛ご飯

こちらの限定メニューをオーダー。
相変わらず5分ほどで着丼、素晴らしい。

まぐろのカマと片口鰯からとったつけ汁は、ほのかに煮干しの苦味を感じつつも、あっさりだが深い旨味が感じられます。まぐろ独特の強い風味に負ける事なく、上手くバランスが取られてます。なんかもう、これは「ラーメン屋のつけ麺」っていうより、「割烹料理店のつけそば」そんなイメージです笑

麺は春よ恋使用の全粒粉細麺。
このシャバいスープにも相性バッチリ！

最後に割り出汁を加えご飯にかけると、出汁鯛茶漬けに。
堪らないこの〆、さすがです！

ご馳走様でした。
今回もよしかわワールド全開の一杯、満足です。

今日も来ちゃいました！
だって美味しそうだったもん、限定が…
ということで11:30前のゴールデンタイムに伺う。
待ちはいましたが、すぐ入店出来ました！

あんこうらーめん
ブリ丼

鮟鱇を使用した冬にピッタリの限定麺！
冬も終わりに近いですが、まだまだ鮟鱇が食べたくなります。

最初はあっさりと淡白な飲み口ですが、次第にあん肝やめかぶが馴染み、最終的にはとろみとコクが広がる。

これが細麺と合う…食べる途中で味が変化していく感じ、やっぱり考えられてます…。

鮟鱇の唐揚げは弾力のある白身で美味。
+100円で〆のお茶漬けも出来ますが、今日はブリ丼。

たっぷりのブリのダイスカット、甘辛いタレに絡まれてご飯の上へ。うまい…こんなに沢山の脂の乗ったブリを、ラーメン屋で頬張れる幸せ…。

よしかわじゃないと難しいですね笑

ご馳走様でした！
今日も大満足です。

今日も限定狙いでこちらへ〜。
11:20分頃で待ち無し、密かな穴場の時間。

つみれ煮干つけそば

相変わらずソッコー出てきます。
さすがはよしかわ、完璧なオペレーション。

エグみと苦味を全面に出したさらりとしたつけ汁には、柔らかな鰯のつみれが3つ入ってます。煮干感というよりは、イワシ感が強いですね。

麺は極細麺でつけ汁と相性が◯。
粘度の低いサラサラ系にはこの麺がベスト。

炙られた脂の乗った鰯、大根おろしと鰯身の和え物など、トッピングで鰯を堪能でき、得意の鰯を思う存分頂けました！

ご馳走様でした。
次の限定も楽しみにしてます♪
本日はこちら！
もはや安定のよしかわ、今日も限定行きます。

プレミアム煮干しそば 750円

相変わらずの連携プレー、5分もかからず着丼。

伊吹産の高級煮干しを9割使用したスープは、旨味・エグみ・苦味が3拍子揃う、さらりとした口当たり。

濃厚煮干しつけ麺のセメント系スープを想像した分、少しだけ物足りなさは感じてしまったが、それでも角が取れ、誰にでも美味しく頂けるような一杯に。ニボラーでなくても美味しく頂ける濃度ですね。

トッピングは大判の豚チャーシュー、三つ葉、玉ねぎ、バラ海苔と煮干そばのお手本。

固茹での細麺と相性も良く、完飲完食です！

ご馳走様でした(･∀･)
本日はこちら！
ほんとにここだけは鬼リピしてます笑
SNSで限定の煮干しのつけ麺が食べたくなって来てみました。

相変わらずの混み具合ですが、さすがの回転率ですぐに着席、こちらを注文。

・煮干しつけ麺 濃い目
・いわし丼

速攻でいわしご飯着丼。そばはありますが丼は初めてです。
やはりよしかわのいわしは新鮮で美味しいです。

5分ほどで着丼！すごい、セメント…より黒い笑
恐る恐るいただきます…

な…、なんじゃこりゃあ〜！
初見はむせておかしくないですこれ笑
濃い目？じゃかましいわ笑

"濃厚"の定義を遥かに凌駕した、もはや煮干しを食べる感覚に近い極悪凶暴煮干し！！

苦味、エグみは過去最高で、麺に絡み付く煮干しが目に見えるほど。こんなの食べたことがありません笑

旨味を感じ取れるレベルじゃない…。ぶっちゃけ、ニボラーな私でも、美味しい！！とはならないです笑
ただ、食べているうちに箸が止まらなくなる…完全に中毒のような現象が起きます。こんな…濃すぎて美味しくもなんともないはずなのに…手が止まらない…こんな感じ。

特にレモン酢をかけると堪らなくなります笑
結局スープ割りをして完飲完食。
恐ろしいつけ麺です。これは多分、絶対また食べたくて来てしまいます。

ご馳走様でした！
本日は大好きなこちらへ♪
相変わらずの人気店ですが、回転率も高いのですぐに着席&着丼です！

今回はこちらをオーダー。

・煮干しそば 濃い目 味玉
・まぐろ丼

まずはまぐろ丼から来ました。
いわし丼はよく頼みますが、まぐろは初めて。
しっかり赤身の文句なしの丼。

さてさてラーメンです。
煮干しのエグみ、苦味を強く主張した一杯になってます。
濃度はさらりとしていますが、口の中での煮干しのパンチは最高峰、堪らない！！

歯切れの良い極細麺との相性はさすが。
凶暴なニボ感ながらも、どこか優しさのあるスープはさすがとしか言いようがないです。

ご馳走様でした！
本日も大満足です。
埼玉県に来て約2ヶ月、一番食べたかったこちらのお店にやっと訪問出来ました！

行列ができるとのことで覚悟してましたが、平日の13:30頃は待ちもなくストレートで入店出来ました。

店内は活気に溢れており、元気な声が飛び交います。

最初なのでこちらをオーダー。
白と黒で迷いました笑

・煮干しそば 白醤油
・いわしそば

ここでは鰯のお刺身と食べる和えそばが人気だそうで、こちらも頂きます。

3分ほどでいわしそばが到着、早い！
食べ方を教えて頂きます。最初はこのまま混ぜて、その後卓上のレモン酢やホワイトペッパーで味変するみたい。

うまっ…。
固茹でされた歯切れの良い極細麺と臭みが皆無の脂の乗った鰯がここまで合うのか…。言われた通りレモン酢をかけますが、これがまた最高。レモンの酸味が鰯と相性抜群。なんだこの和え玉は…こんなの名古屋には無かったぞ笑 速攻食べ終えました。

食べ終わりを見て店員さん、ラーメン出してくれました。
こーゆー接客、大事です。ラーメン屋の割に店員が多いですが、確かにサービスの質が高い！

見た目が素晴らしい！トッピングも豊富で、レアチャーシュー、鶏胸チャーシュー、三つ葉、メンマ、半味玉、刻み玉ねぎ、海苔、ここまで乗って680円！？マジかよ笑

煮干しのいい香りがします、頂きます…。
4種の煮干しをブレンドしたスープ、エグみと苦みのバランスが絶妙で他素材の旨みをさらに引き立てる最高のチューニング。白醤油の優しさが全てをうまくまとめてます。この麺、またまたこのキリッとしたスープに合うわ合うわ…。玉ねぎのシャキシャキ感、三つ葉のほのかな苦味も堪らない！
チャーシューはどちらもしっとり柔らかく絶品です。

ご馳走様でした。
正直、接客、コスパ、そもそも味、ラーメンはそこそこ食べ歩いている自負はありますが、関東進出早々、ベストが出てしまったようです笑 これから通うこと間違いないですね。
素晴らしいお店でした。

本日はこちらでランチ。
久々、約1年ぶりです。今では予約制になったとのことで、SNSから今週の限定を確認してDMで予約。無事、第一希望の時間に予約が取れたので、時間通りに訪問しました。

・2種盛り 1,500円/税込
(ポーク、ラムとほうれん草 +200円/税込)

たまたま暇な日だったらしく、店内は私1人。話をよくよく聞くと、今は完全予約制ではなく予約優先、飛び込みでも空いていれば食べられるみたいです。

副菜はマッシュポテト、ラタトゥユ、ビーツとココナッツの炒め物。ご飯はインディカ米と豆の炊き込み。

さて、まずは定番のポークから。
ここのポークビンダルー、久々だったけれど、やっぱり美味しい。スパイス感と酸味が絶妙ですね！じっくり煮込んでトロトロになった豚バラの角煮も絶品。

次に限定のラムとほうれん草。
ドロッと固形感のあるルーは、ほうれん草の良い意味での青臭さとラムのほのかなクセが共鳴し合う味わいに。かなりスパイス感は強めですが、このくらいのパンチの方が好き。ゴロッとした肉質しっかり目のラム肉が美味しいです。ラム肉というよりマトンに近い食感かも？

副菜も全部好み！
マッシュポテトはバターの香りが強く最高。ラタトゥユやビーツも、カレーと混ぜながら食べるとまた違った風味が鼻に抜けて良い感じでした。

ご馳走様でした！
正直、初訪の時ほどの感動はありませんでしたが、改めて美味しいスパイスカレーだなぁと再認識しました。予約が出来ることで待ち時間無く食べられ利用し易くなったので、また近いうちに再訪したいです…、と言いつつ前回は1年近く経ちましたから笑…いつになるだろうな〜。

※訪問時→評点 3.87
2度目の訪問！
前回の訪問からはや半年くらい経ってしまいました笑

あの美味さに震えたくて…笑

今回はオープン直後に訪問。
ギリ1席空いてました、あぶなーい。

オーダーはこちら。

2種盛り 1,400円
ポーク&限定 ラム(+100円)

あと1つ豆がありましたが、上2つにしました。

5分とかからず到着！
本日の副菜は、紅芯大根とココナッツのスパイス和えとマッシュポテト。以前は6種乗ってたので、これは日によって違うのかな？

まずはポーク…
うん、これこれ、この絶妙な酸味とスパイス感が堪らん…。
柔らかく煮込まれた豚肉も、ほろっと崩れる逸品。玉ねぎの甘さも際立ってます。震えてしまう笑
ただ、前回のポークビンダルーと比べて、豚肉の数は少なくなっちゃったかな？笑

そして限定のラム、こちらは初…
こちらもスパイスが複雑に混ざり合いとろみがあるルー。ラム独特のクセがいい具合に感じられます！ラム肉は豚肉同様、とろとろに煮込まれており柔らかく絶品。

副菜の紅芯大根とココナッツのスパイス和えは、なかなか食べたことない感じ。紅芯大根の千切りの漬物に千切りのココナッツが、塩味の後にココナッツのほのかな甘さと香りが追いかけてくる一品。マッシュポテトはまったりバターの香りがいいです。黄色なんでカボチャっぽいですけど、そこまで甘さは感じなかったのでジャガイモにサフランか何かで色つけてるのかな？どちらも美味しかったです！

ご馳走様でした！
今回もわざわざ階段まで見送って頂く神接客。

次はもう少しスパンを短くして訪問してみます。

せんげん台駅からまぁまぁの距離にあるので、多分車が一番かな？ただ駐車場ないんで、コインパーキング探して突入。

平日の12時前でしたが、並んでました。
それもそのはず、5席ですかね…カウンターしかない小さなお店です。

15〜20分ほどで店主が案内してくれます。
中はバーカウンター的な感じで、本日のカレーから選べます。

私はこちらをチョイス。
2種盛り
(ポークビンダルー、野菜と豆のカレー)

初訪のためレギュラーの2種を選択、正直…震える程美味い！
特にポークビンダルーはとろける角煮とフルーティなルーが犯罪的…笑 なんだこれ…ほんとにこんなにも旨いと思えるカレーを食べたことがない。
スパイス的な旨さって、文字じゃ表現が難しいです。イヤな感じも一切ないんです。野菜と豆のカレーももちろん美味しいですが、ポークビンダルーはやばいです。

6種の副菜もそれぞれ美味しい。
2種盛りは価格もそこそこしますが、この味を体験すればそんな迷いは一掃されます笑

接客はワンオペで忙しいにも関わらず、出口まで見送る丁寧さ。あっぱれ過ぎます。最高でした。

必ず再訪します。

会員制のこちらへ！
友人に連れて行ってもらいました♪

コースのみで、日本酒が飲み放題です。

「焼かない」焼肉店というのが売り。
肉バルでもなければ焼肉でもない、流行りの熟成肉やローストビーフとも違いそうですね。
低温調理をした肉を様々な形で提供して頂けます！
日本酒のラインナップは豊富で、その時の肉料理に合ったものをチョイスしてもらえる。これが嬉しいんです！
店員さんに、なぜこれにはこの日本酒が合うのか、この日本酒はどこどこで作られ、こんなこだわりがあります、と説明もしてもらえます。聞いた後にその日本酒を頂くと、また違った楽しみ方が出来ますね♪
日本酒が好き！でもそんなに詳しくない自分にはベストだなと感じました。

厚切りと薄切り、この組み合わせも堪りません。
絶妙な温度管理がなせる技ですね、どれも柔らか過ぎます。
基本赤身です。だからこそお肉をしっかり頂けます。
サシが入りまくった肉も美味しいですが、本当にお肉をベースに楽しむなら余分な脂がない今回のようなコースがベストですね。

隠れ家の様な雰囲気もたまりません！
しっとり、じっくりお肉とお酒に向き合えます。

日本酒、沢山飲んだんでベロベロです笑
幸せな時間を過ごせました、ご馳走様でした！
季節毎にメニューも違うみたいなので、また行きたいです。

細道を進んだ場所に佇む雪月花グループが手掛ける洋食屋さん！夜の雰囲気は最高でした♪

この日はおまかせコース！
近江牛や飛騨牛を贅沢に使ったメニューが盛り沢山。
特に飛騨牛のシャトーブリアンカツは絶品でしたね、噛めばホロっと崩れる食感はたまりません笑
その他、肉汁溢れる近江牛のハンバーグや、シェフ特製のビーフシチューのオムライスにも感激！

お店の雰囲気も合わせて最高のディナーになりました。

パートナーの誕生日祝いに利用しました。

場所は伏見駅から少し入ったところ、ひっそりと佇むお店です、隠れ家的な雰囲気です。
店内は6席ほどですかね、ゆったりした時間が流れています。
金曜の20時に予約で伺いましたが、半分の客入りです。

さて、ANNIVERSARYコースを今回は頂きました。
税込1万円だった気がします。

お肉と海老が食べたいという要求をドンピシャで満たしてくれるお店でした笑 そーゆー店、あるにはありますが、だいたい1.5〜2万します。

前菜から高級食材を使った料理がでてきます。

蝦夷アワビと松茸のコンソメスープは、考えられないようなエキスが詰まったスープ、何リットルでも飲めそう笑

生ウニのクリームパスタ、こちらも笑えるほど美味しい。クリーミーさが絶妙なんです。ウニの濃厚さを邪魔しない最高のバランス。今まで食べたウニ系のパスタではNo. 1ですかね。

オマール海老も食べ応えあり文句なし。ソースが絶品。

メインのお肉ですが、この三重県の美熊野牛というのがかなり珍しいらしく、食べられるのがここともう1.2店しかないようです。

赤身の中にもしっかりサシが入り、とても柔らかい。
グリルして旨味が閉じ込めてありました。

写真にはないですが、最後におめでとうプレートにモンブランのパフェを頂き、満足でした。

とてもいい時間を過ごせましたね。
選んで良かった…そう思えるお店でした！

雨の日の平日、新栄の小道に佇む立ち食いのお寿司屋さん。
並ぶとのことで開店30分前に到着、待ちはなし。
ただ、雨にも関わらずここから行列、開店時には長蛇の列が！

安堵し入店、立ち席のみで6〜7席？くらい。

注文したのは11貫＋巻物の1,500円ランチ！

本日はこちらのネタ。
もんごういか
さわら漬け
赤身
いしがれい
中とろ
サーモン
あじ
ほたて
穴子
えび
たまご
巻物(ねぎとろかな？)

江戸前寿司！赤シャリがまたたまらん…。
シャリとネタのバランスが最高過ぎるね！
特にさわら、中とろ、穴子は抜群でした♪

あと目の前にあるこの札…高まります！これは頼んじゃいますよね〜笑
追加でこはだ、芽ネギも頼んじゃいました！

お手軽なのにこのクオリティ、そりゃ並ぶわけだ笑

30分ほどの滞在でしたが、店を出る頃にはさらに列が伸びてました！

ほんとにオススメです(人･∀･)

銀座の銘店で修行を積み、海外でその腕を磨いた創作寿司職人が作るコース。
銀座・青山価格をお手軽に、というコンセプト。

SNSで見かけたどーしても気になり予約しました！

デラックスコース
(追加)山口産 天然ふぐの白子焼き、自家製からすみ、本まぐろ赤身、肉厚ツブ貝、大トロサーモン、生ゲソ

創作の海鮮料理から珍しい寿司ネタまでを揃えてます。
どれも本当に素晴らしい料理の数々。
基本は和ですが、時折見せる洋がまた良いです。

寿司はネタが大きめで、頬張れる幸せを噛み締めることができます。
新鮮で食感も最高です。

中でも名物フォアグラ握りは、表面が軽く炙られ、中は口の中でトロける絶品。思わず声が出ました笑

コースが終わってからも食べたいものが多すぎて、ふぐの白子焼きやからすみで日本酒を頂きつつ、気になったネタを選んで舌鼓。

お店の雰囲気もしっとりとした時間が流れる大人な空間です。

アクセスは決して良くないですが、絶対足を運ぶ価値があります、是非是非、オススメです！！

最近ランチを始めたそうで…やっと訪問出来ました。

メニューは大きく分けて3つ
握り、海鮮丼、ちらし

ゆっくりランチをしたいところですが、時間もなかったので海鮮丼をチョイス。

上ランクの海鮮丼もありますが、今回は普通ので。

海鮮丼 1,500円

10種のネタが丁寧に乗せられてます。
最初は少ないかな…と思いましたが、食べ進めればちょうどよかったです！

ここは雰囲気込みでとってもいいお店なので、パパッとランチするには少し勿体ないかもしれません笑

次回は別メニューも試したいです♪

ご馳走様でした！


春日部駅から徒歩5分ほど。
ビルの２階にひっそり佇むお寿司屋さんです。

中はカウンターのみの小さなお店ですが、店主とお話ししたり、連れと会話をしながらゆっくり過ごすにはちょうどいい空間です。

・おまかせ握り 10貫
赤身、まはた、中とろ、あじ、大とろ、しゃこ、赤貝、えび、穴子、いか、たまご

ネタ一つ一つに丁寧な仕事ぶりが伺えます。
シャリの大きさ、かたさ、温度、酸味は個人的に好みです。
ネタも大き過ぎず、小さな過ぎず、ちょうどいいですね。

かしこまった高級寿司！というよりは、気軽に入ってゆっくりお寿司を楽しめるお店。
店主はとても気さくな方です。

いいお店が春日部にできてくれました。

定期的に通います笑

本日はこちらで嫁を連れてランチ。
2年ぶりの訪問、八潮周辺のお客さんが担当から外れて以来、めっきり行かなくなってしまった数少ないリピート店です。日曜日の13時前、先客0組後客3組でした。

さて、メニューを見てみると…、うんうん、変わらない。ただ、サラダバーが無くなっているではないか！これはちょっとショック…、このご時世仕方ないか。

オーダーしたのはこちら。

・まつセット 1,480円/税込
(あめ玉キーマ 、サグチキン、ブラウン野菜)
・フルーツラッシー キウイ +220円/税込

計11種から3種をチョイスしました。サービスで揚げナンが付くとのことでお願いすることに。

すると、お通し的なものが到着。もやしナムル、水菜、タンドリーチキン。サラダバーの代わりですかね？特にタンドリーチキンが柔らかくてスパイシー、美味しい。

しばらくすると揚げナンとパパドが登場。塩気の効いたパリパリのパパドと、熱々の揚げナン、カレーはまだ来ていないのに、プレーンナンに任せて全部食べてしまいました笑

10分ほどでカレーとライス、ナンが到着。
やべ、ここからこの大きさのナンは食べられないぞ…、そう思いつつカレー頂きます！

まずは"あめ玉スパイシーソース×キーマ"、じっくり炒めた玉ねぎの甘さとスパイシーさが完璧ですね！キーマの肉感もありグッド。続いて"サグソース×チキン"、ぼってりした濃厚なサグソースに柔らかなチキン、ド定番レベルに相性抜群。最後に"ブラウンソース×野菜"、彩り鮮やかなグリル野菜がゴロゴロと入った優しい味わい。大根は少し水っぽく感じたので、少し工夫をすると良かったかもしれない。

ライスとナン、どちらにも合うカレーソースです。ただ、お腹パンパンでナンは全部食べられませんでした…。

食べ終わりに濃厚後味サッパリのキウイラッシーを飲み干してご馳走様でした。

やっぱりこのお店は好きだ！日本人好みではあるけれど、インド感もある、なかなかこの味と似たようなお店はないと思います。また近場に行った際は寄ってみます。

※訪問時→評点 3.13
久しぶりに大好きなお店へ♪

１２時過ぎでしたが今日はかなり空いていてラッキー！

レギュラー、裏メニューは全部食べたことがあるので、今回は原点回帰。2種のカレーとナンorライス、パパド、サラダバーとドリンクバーが付きます。

たけセット 1,090円
(あめ玉スパイシー:野菜、ブラウン:チキン)

カレーも9通りから選べます。
詳しくは他の方がアップしてるメニューのところ参照です！

到着まで安定のサラダバー！
10種類のサラダ、惣菜と10種類のドレッシングからチョイス。食べ放題、相変わらず神かな？笑

ドリンクバーは6種類、イイネ…。

10分ほどで到着。
かなり大きな目な出来立てのナンは、モチモチで食べ応えがかなりあります！ここに来たらライスよりナンがオススメ。

パパドはパリパリのインド風煎餅みたいな感じ！

あめ玉スパイシーは中辛、ピリッと辛いです。
玉ねぎをじっくり炒め、甘さを引き出したルーに、たっぷりの野菜が入ってます！

ブラウンはバター、トマト、生クリームを贅沢に使った甘めのコクのあるルー。チキンのチョイスでバターチキンカレーになります♪

相変わらず満足感が違います！
2種盛りが一番コスパいいかもしれません。

接客も最高。
夜もお邪魔したいな〜。
なかなかアクセスは悪いので、夜はタイミング合わないですね笑

また来ます、ご馳走様でした(*´д`*)

また来ちゃいました！
最近八潮方面の得意先を後輩に引き継いだお陰で、あまり来れなくなってます笑

そんなこんなで、今日はまだ未食だった裏メニューの

焼きチーズカレー

を注文。

いつものように美味しいサラダバーを頂きます。
ラインナップは変わりませんが、それでいいんです、全部美味しいから！

10分ほどで到着。

う〜ん、いい香り♪
特製のスパイスが効いたカレーにたっぷりのチーズが乗ってます！美味しい〜！
焦げ目のついた部分が特にいいですね。
ボリュームもあり、サラダバーも合わせれば満腹です！

ご馳走様でした。
今日も最高だったな〜。


八潮に来たらここでランチでしょ！

今日はまだ未食の裏メニュー行っちゃいます( ^ω^ )

タンドリーチキンライス あめ玉

たっぷりの野菜、タンドリーチキンが盛り盛り乗ったあめ玉カレーライス。

いつも通り来る前にサラダバーでお腹を満たします、満たしちゃダメか笑

１０分ほどで到着。

いい匂い〜♪
やっぱりあめ玉ほんとに美味しい。
インドカレーの日本風、ここに勝るところはなかなかないですね。

ゴロゴロの焼き野菜、ご飯の上のサラダがヘルシー。
スパイシーなあめ玉カレー、とっても合います！
意外とボリューミーですが、ヘルシーなのでペロリですね笑

ご馳走様でした！
今日も美味しかった〜♪

今日はこちら！
大好きなお店です♪
定番で行きましょー。

うめセット 880円
お好きなカレー…サグ
ライスorナン…ナン

時間によってはカウンター満席手前の時もあるんで早い時間の方がベストですね！

来るまでサラダバーを楽しみます。
毎度、ここのスパイシーなむき枝豆とパプリカのポテトサラダは美味しくて沢山食べてしまいます笑

そんなこんなで到着。

ナン、大きいです！食べ応え最高。
サグカレーは優しく辛さのほうれん草カレー。
嫌なスパイス感もなく、さすがは日本人向け、インド風です。

ご馳走様でした！
接客も毎度最高です、また来ます♪

八潮に来たら、ここしかない！笑
今日は前回気になっていた数量限定のこちらを。

数量限定 カツカレー

12時過ぎ行きましたが、大丈夫でした。
到着するまでサラダバー♪♪
ここのサラダバーほんとに好き笑
ドレッシングも迷っちゃうし、手作り感満載のお惣菜に箸が進み過ぎてしまいます！

15分ほどでメインが到着。

あめ玉スパイシーな香りの絶品カレールー！
カツはかなりボリューミーで揚げたてサクサク♪
もう、カツ屋さん開いちゃえば？笑

パクパク行けますが、案の定サラダバーを食べ過ぎたのか、最後の方は戦いでした笑

ご馳走様でした！
今日も美味しかった〜。
これからも通います、メニュー制覇したい！