e3363さんが投稿したTTOAHISU(福岡/大濠公園)の口コミ詳細

雑魚の食べ歩き日記

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TTOAHISU大濠公園、唐人町、赤坂/イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

火入れ絶妙

【訪問日】
2021/1/18ディナー
【注文内容】
おまかせコース
スコットランドIPA
生ビール
まぼろしの島原茶

福岡最後の夜はミシュラン一ツ星のトアヒスさんへ。
高嶋兄の変態グルメで紹介されてるのを拝見してからずっと気になっていたお店。やっと訪問。

スペシャリテのダブルコンソメからはじまり、ヤイトガツオ、牡蠣、堀川ゴボウのフリット、すっぽんのスープ、クエのポワレ、そして鹿児島黒牛。
火入れも完璧ですべてが素晴らしかった。また違う季節にうかがってみたいなぁ。

ごちそうさま。

2021/07/06 更新

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