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reals34 (50代後半・男性・大阪府) 認証済
この口コミは、reals34さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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3回
夜の点数:4.7
2024/02 訪問
久しぶりの三心さん
うーんって感じで言葉が出てきませんでした。シャリの旨み、ツヤ、ネットリ感といい大将の毎日の努力の積み重ねと研究が感じられました。兎に角寿司の一つ一つに心を込め、研究して、美味しい寿司をお客さんに食べさせたいという気持ちが伝わってきました。ネタの仕込みにしても包丁の入れ方にしてもとても丁寧だと思いました。店の雰囲気、鮨の味、大正の寿司へのこだわり流石でした。また頑張って予約を取って進化した寿司を味わいたいと思います。
2024/02/20 更新
夜の点数:4.5
鮨三心さんに行って来ました。オープン当時は結構な頻度で来店していたのですが有名になり中々予約困難店となりました。数年ぶりの来店でワクワクしておりました。お昼過ぎということでお腹も程よく空いていました。オープン当時から予約が困難になるだろうと思っていた通り進化が凄い。とにかく、ネタに対しても色々工夫され研究されていると改めて思いまし。又、頑張って予約を取り来店したいと思います。
2022/07/02 更新
2022/03 訪問
2022/09/04 更新
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ソファー席
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うーんって感じで言葉が出てきませんでした。
シャリの旨み、ツヤ、ネットリ感といい大将の毎日の努力の積み重ねと研究が感じられました。
兎に角寿司の一つ一つに心を込め、研究して、美味しい寿司をお客さんに食べさせたいという気持ちが伝わってきました。
ネタの仕込みにしても包丁の入れ方にしてもとても丁寧だと思いました。
店の雰囲気、鮨の味、大正の寿司へのこだわり流石でした。
また頑張って予約を取って進化した寿司を味わいたいと思います。