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にくの匠三芳

2024年Silver受賞店

にくの匠三芳

祇園四条、京都河原町、三条京阪/牛料理、日本料理

4.46

579人

夜￥60,000～￥79,999

昼-

定休日: -

夜の点数：4.5

2回目のにくの匠三芳さんへ！まずはタンの薄造り 1枚目は塩こぶで2枚目はポン酢で！次に焼き物イチボのたたきは塩、生姜ポン酢、醤油で！お椀筍とハマグリとふきのとうが入った神戸牛のテールスープもち米と生肉とカラスミとうずら卵醤油のり焼き物タンと筍ふきのとうみそで！冷菜アワビ神戸牛のホワイトアスパラそらまめサーロインと菜の花のしゃぶしゃぶメインのステーキは山形産のシャトーブリアン神戸牛のヒレしお黒胡椒山わさびで！個人的には山形牛のシャトーブリアンがすごく柔らかくて美味しかったです！締めのご飯に牛ヒレ肉の昆布巻きと味噌汁と漬物ついてきます！さらにご飯をおかわりすると黄身の醤油漬けが乗ってききます！一つ一つの料理にも食べ方が工夫されていてさすがだと思いました！焼き物についてきたふきのとうみそがめちゃくちゃ美味しかった！今回も大満足でした！食べログ2019年GOLD 感動するくらいの肉割烹があるとの噂を聞きにくの匠三芳さんで初来店！コースのみだそうですが、とにかくボリュームたっぷりで大満足でした！印象に残ったのはもち米の上にタルタルにしたサーロイン、うに、キャビアトリュフがのった超豪華な一皿。トリュフ大好物の自分としてはたまらない1皿でした！カウンターに座っていたのですが他のお皿も全て手が込んでいて１つずつ丁寧に仕上げられていくのを見れて全てに満足でした！絶対にまた来店すると思います！ご馳走さまでした！

2019/03訪問

2回

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